АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Кунжутная курица в японском стиле: пожелание удачи
Кунжутная курица в японском стиле - это простое, но очень эффектное блюдо японской кухни. Оно украсит собой любой праздничный стол, особенно новогодний. Яркие пёстрые кусочки куриного мяса в соусе притягивают взгляд. Это «нарядное» блюдо одним своим видом создает праздничное настроение. Кроме того, оно очень вкусное, и его просто и недолго готовить. Блюда из курицы в азиатской кухне символизируют удачу.
Камбала по-японски: пожелание изобилия (с видео)
Традиция ставить на стол рыбу в Восточный Новый год берет свое начало из китайской кулинарной культуры. Камбалу по этому японскому рецепту приготовить очень просто, это займет не больше 20 минут. Камбала – одна из любимых в Японии рыб, у нее нежное, сочное мясо, которое буквально тает во рту.
Тушеные свиные ребрышки с картофелем и острой капустой кимчи (с видео)
Тушеные свиные ребрышки с картофелем и острой капустой кимчи – это вкусное и сытное блюдо японской кухни. Это угощение - отличный кандидат на основное блюдо для новогоднего азиатского стола благодаря особенному вкусу, аппетитнейшим ароматам и необычному сочетанию приправ, которые придают блюду его очарование.
Котлеты из лапши и мясного фарша (Удон Гёдза)
Котлеты из лапши и мясного фарша (Удон Гёдза) – это весьма любопытное угощение японской кухни. Эти интересные котлетки приготовлены из пшеничной лапши удон, мясного фарша и грибов. Блюдо понравится ценителям японских пельменей Гёдза. Японцы считают это угощение ленивой версией пельменей Гёдза, так как на вкус котлетки весьма напоминают упомянутые пельмени.
Куриные медальоны с тофу (Тофу то ниватори ханбагу) – это очень простое и вкусное блюдо японской кухни. Это угощение интересно тем, что медальоны получаются очень сочными благодаря тому, что к куриному фаршу, который сам по себе немного суховат, добавляют измельченный «шелковый» тофу. Эту маленькую хитрость можно применять при приготовлении мясных начинок для пирогов, пирожков, пельменей и различных закусок на основе мясного фарша, в том числе и фаршированных овощей и даже котлет для бургеров.
Пирог (Киш) со шпинатом, беконом и тунцом
В этом рецепте мы расскажем, как японцы готовят к рождественскому столу французский (лоранский) пирог Киш с начинкой из тунца и шпината. Это отличное праздничное блюдо, которое вкусно как горячим, так и остывшим. Такой пирог может стать вашим любимым традиционным семейным угощением. Можно приготовить и вариацию этого пирога, взяв вместо тунца филе лосося, а вместо шпината - капусту брокколи. Или, например, в корейском стиле - к тунцу добавить капусту кимчи.
Новогодняя «елка» из жареной курицы
Для веселых вечеринок, встреч с друзьями и семьей стол в Новый год можно украсить башенкой из хрустящих кусочков жареных куриных бедрышек. Эта съедобная ёлка вкусна как в теплом, так и в холодном виде, и отлично подойдет в качестве закуски для гостей в длинную веселую новогоднюю ночь.
Омлет с курицей и рисом (Оякодон)
Омлет с курицей и рисом (Оякодон) – это традиционное японское блюдо, которое готовят из яиц и куриного филе с луком и приправами и подают с отварным белым рисом, выложив омлет на рис. Приготовить дома омлет Оякодон проще простого. Блюдо очень вкусное и сытное. Оно очень популярно в качестве обеда. Яйцо готовится так, что желток остается мягким.
Тушеная курица (Торинику но дзибуни)
Тушеная курица (Торинику но дзибуни) – это вкусное рагу из мяса птицы с луком, тушенное в густом соусе на основе традиционного японского бульона Даши с приправами. Загустевший соус получается глянцевым, блестящим и весьма аппетитным. Бульон Даси придает ему вкус умами и обогащает блюдо особыми вкусовыми нотками. К блюду предлагают острую японскую горчицу васаби в качестве приправы и пиалу с рисом.
Спагетти с авокадо и креветками и майонезным соусом с приправой васаби
Спагетти с авокадо и креветками и майонезным соусом с приправой васаби – это блюдо современной японской кухни в западном стиле «ёсёку» (яп. 洋食, «западная еда»). Блюдо просто в приготовлении и весьма вкусное, подойдет для ужина в какой-нибудь необычный, праздничный день, или же если просто хочется побаловать себя чем-нибудь новым и интересным.
Паровой яичный тофу с пряной заправкой (с видео)
Паровой яичный тофу с пряной заправкой – это одно из интересных и вкусных блюд японской кухни, которое очень просто и быстро приготовить в домашних условиях. Яичный тофу – сам по себе очень вкусный продукт с нежной консистенцией, напоминающей плотный омлет или яичный пудинг. Это угощение высоко оценят любители блюд «с огоньком» - в блюдо, помимо вкусной пряной заправки на основе соевого соуса и чеснока, добавляется также готовый соус Кимчи.
Лапша с пряным супом мисо (Цукэмэн)
Лапша Цукэмэн – это японское блюдо, которое появилось с 60-х годов XX века и с начала 2000-х годов стало очень популярным у себя на родине – его можно найти в меню почти каждого ресторана с традиционной кухней. Оно представляет собой вареную лапшу, которую подают с пиалой супа мисо или бульона, и при угощении этим блюдом, перед тем как отправить в рот лапшу, ее окунают в суп как в соус для обмакивания. В качестве лапши для Цукэмэн можно использовать любую любимую лапшу. Расскажем, как приготовить это простое, но вкусное японское блюдо.
Жареный тофу Агедаши с соусом (с видео)
Тофу Агедаши – это японская закуска, которая очень популярна в японских питейных заведениях, в японской домашней кухне и среди ценителей блюд из тофу и блюд, приготовленных во фритюре. Жареный тофу Агедаши очень вкусен – снаружи приятная хрустящая корочка, а внутри мягкий и нежный тофу. Это угощение приготовить в домашних условиях совсем не сложно.
Тофу Дэнгаку – старинное японское блюдо, которое известно еще с XVI века. Оно представляет собой ломтики поджаренного тофу в одноименном соусе Дэнгаку. К слову, подобным образом готовят и тофу, и баклажаны, и редьку дайкон. Кроме того, готовят и невегетарианские версии блюда Дэнгаку – к примеру, белую морскую рыбу.
Цыпленок Нанбань – это популярное японское блюдо в стиле «ёсёку» (от яп. 洋食, означает «западная еда»). Именно так называют блюда, которые пришли в японскую кухню с Запада. Блюдо это очень вкусное, и его приготовить просто и быстро. Замечательный вариант сытного обеда или ужина на скорую руку.
Тушеное рагу Никудзяга – это традиционное японское блюдо, которое обычно подают в холодные времена года. Ароматное, горячее рагу и насытит, и согреет. Это аппетитное блюдо готовят на основе картофеля, говяжьего мяса и бататовой лапши. Зимой, когда хочется чего-то сытного и согревающего, такое блюдо будет особенно к месту.
Курица и грибы Намеко с соусом Чуно
Курица и грибы Намеко с соусом Чуно – это очень простое блюдо японской кухни. Соус Чуно - один из флагманских соусов знаменитого японского бренда "Бульдог" (Bull-Dog). Он сочетает в себе мягкость и сладость фруктово-овощного соуса Тонкацу и пикантность и остроту Вустерского соуса. При всей простоте приготовления это блюдо очень вкусное и замечательно украсит собой не только семейный ужин в будний день, но и праздничный стол.
Цыпленок Наньбан Удон с грибами Намеко
Цыпленок Наньбан Удон с грибами Намеко – это популярное японское блюдо, которое представляет собой сытный суп с лапшой, грибами и кусочками обжаренной курицы. Такой суп хорош в качестве сытного обеда для всей семьи. Готовить его очень просто.
Японская пицца окономияки с ферментированной капустой кимчи
Японская пицца Окономияки с ферментированной капустой кимчи, хотя это блюдо больше напоминает жареную лепешку с припеком. Это блюдо – популярный японский фастфуд. В тесто для пиццы Окономияки добавляют измельченные ингредиенты по вкусу и желанию едоков, от мяса до лапши. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить пиццу Окономияки с корейской ферментированной острой капустой кимчи, которую очень любят в Японии в качестве приправы.
Шницель по-японски с соусом для мяса
Шницель по-японски с соусом для мяса (Ками Кацудон) – это котлета, очень похожая на традиционное японское блюдо Тонкацу, только, в отличие от котлеты Кацу, шницель значительно тоньше, и подается это блюдо с другим соусом.
Жареная курица с луковым соусом и овощами
Жареная курица с луковым соусом и овощами – это вкусное и полезное блюдо домашней японской кухни. Душа этого блюда – луковый соус, который очень популярен в японской кухне. Он отлично подходит и к овощам в качестве салатной заправки, и к мясу в качестве соуса для обмакивания. Луковый соус достаточно густой, но при этом текучий, солено-сладкий на вкус с луковой ноткой. Это блюдо – замечательный вариант семейного обеда.
Запеканка Дория – это блюдо японской кухни в европейском стиле. Оно представляет собой запеканку с рисом в сочетании с мясом, или морепродуктами, или овощами и грибами, сдобренными соусом и непременно под сырной корочкой. Особенно любим в Японии вариант Дории в итальянском стиле – с соусом с мясным фаршем, томатами и овощами (похожий соус используется для приготовления спагетти болоньезе). Этот вариант приготовления Дории мы и расскажем в этом рецепте.
Сочная курица с соусом барбекю (Сукияки) по рецепту от бренда Эбара (EBARA)
Для приготовления куриного мяса используется один из самых интересных и вкусных соусов от японского бренда Эбара (EBARA) - японский соус для жареного мяса, нарезанного тонкими ломтиками мяса (Сукияки) и других мясных блюд. Он жидкой консистенции (как соевый соус), со сладковато-солоноватым вкусом и нотками барбекю. В этом рецепте он выступает в роли маринада, в нём же затем и варится промариновавшееся мясо. Сытное и бесподобно вкусное блюдо, которое очень быстро и просто готовится.
Котлета с грибной подливкой (Локо Моко)
Котлета с грибной подливкой (Локо Моко) – это весьма интересное блюдо с гавайскими корнями, которое в японской кухне считается одной из разновидностей гарнира из риса (Донбури). Блюдо Локо Моко представляет собой изумительно сочную нежную котлету из мясного фарша, которую подают с рисом, щедро поливая вкусной грибной подливкой. Блюдо дополняют жареным яйцом-глазуньей. Сытно и очень вкусно.
Лапша Якисоба с добавками очень напоминает так любимую во многих странах мира китайскую вок-лапшу в коробочках. Порадуйте свою семью замечательным завтраком или обедом по-японски.
Кисло-сладкий маринованный имбирь
Кисло-сладкий маринованный имбирь (бени-сёга) бывает светло-коричневого цвета, как в этом рецепте, и розового цвета, подкрашенный сливовым уксусом. Он выполняет роль приправы, хрустящей, жгучей, с кисло-сладким вкусом. В Японии его часто предлагают к мясным блюдам, лапше, японской пицце окономияки и другим основным обеденным блюдам.
Рисовая лапша с овощами и кунжутной заправкой
Рисовая лапша с овощами и кунжутной заправкой (Сарада чикин но сарада) – это блюдо японской кухни. Оно считается скорее салатом или холодной закуской, нежели гарниром. Блюдо можно считать вегетарианским, потому что все ингредиенты в нем – растительного происхождения. Этот салат подается как охлажденным, так и в теплом виде – дело вкуса.
Куриные фрикадельки в соусе Сукияки
Куриные фрикадельки в соусе Сукияки – это одна из разновидностей японских фрикаделек цукунэ (по-японски «цукунэ» переводится как «фрикаделька»). Фрикадельки в соусе Сукияки – это круглые фрикадельки цукунэ, которые готовят в особом сладковатом соусе с легкой остринкой. Соус Сукияки – это национальный японский соус на основе соевого соуса, чеснока, кунжутного масла, сахара и чили. Фрикадельки получаются очень нежными и сочными.
Жареная хрустящая курица со вкусом Том Ям
Жареная хрустящая курица со вкусом Том Ям – это блюдо современной японской кухни, разновидность такого типа блюд, как жареное мясо карааге (так называются блюда из кусочков мяса или морепродуктов, которые маринуют, затем панируют в муке и обжаривают во фритюре). В этом рецепте вы узнаете, как приготовить блюдо карааге из куриных бедрышек с узнаваемым тайским вкусом Том Ям.
Креветки в остром соусе (Эби Кимчи Майо)
Креветки в остром соусе (Эби Кимчи Майо) – это популярная японская закуска. Она очень нравится детям. Креветки в остром соусе имеют приятный сладковатый вкус с легкой остринкой. Рецепт простой, блюдо готовится очень быстро, отличный вариант для вкусного завтрака.
Начало | Пред. | 8 9 10 11 12 | След. | Конец
