Азиатский и российский рис, продукты из него

/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/

Рис в том или ином виде присутствует в большинстве азиатских блюд. В интернет-магазине KorShop Вы можете купить рис для суши, собранный на лучших плантациях России и Китая. Кроме того, мы предлагаем красный и чёрный рис, а также рисовую бумагу для спринг-роллов, рисовые чипсы и другие продукты.

Свернуть фильтр
Страна:
Все
Бренд:
Все
Цена (руб.)
Вес, г
115 руб.132 руб.
Готовая смесь для различных блюд в кляре создаст превосходную воздушную хрустящую корочку. Подходит для мяса, овощей...
76 руб.
В корейской кухне варёный рис играет ключевую роль и подаётся, подобно хлебу в европейских странах, практически ко в...
75 руб.
Смесь для создания хрустящей аппетитной корочки при жарке мяса, птицы, рыбы, котлет, креветок. Производится из отбор...
198 руб.262 руб.
Высококачественная смесь для панировки. Содержит чеснок и специи, благодаря которым корочка на продуктах получается...
78 руб.
     Рис для приготовления японских и корейских блюд. Клейкий и твердый, подходит для лепки роллов...
255 руб.
Высококачественный рис из Узбекистана. Содержит много растительной клетчатки, кальция, железа, витаминов B1 и B2. Красны...
290 руб.326 руб.
Хрустящий кляр из пшеничной муки с добавлением рисового порошка. Качественный продукт корейского производства. Панир...
173 руб.
Смесь для создания хрустящей корочки при жарке мяса, морепродуктов, рыбы, котлет и др. Особенно популярны креветки,...
240 руб.
     Уникальный по своему химическому составу рис. Можно смешивать с белым или розовым. Кубанский ч...
137 руб.
Хрустящий кляр для тэмпуры. Позволяет готовить курицу и креветки в крупных хлопьях. Панировочная мука CJ Cheiljedang улу...
138 руб.
Отличный рис для плова и гарниров, рагу и др. блюд. Слабошлифованный рис, отличается повышенной питательной ценностью, н...
145 руб.
Смесь из двух видов кубанского риса - белого и красного нешлифованного. Выращен в экологически чистом районе Краснодарск...
135 руб.
Высококачественный рис российского производства. Гипоаллергенный, иммуномодулятор, антистрессор, улучшает состояние кожи...
149 руб.
Полезный для здоровья нешлифованный рис. Имеет средний гликемический индекс и подходит для диетического и диабетического...
123 руб.
Используется для сгущения непрозрачных соусов, сиропов и некоторых десертов, например французского бланманже. Широко...
132 руб.
    Отличительная положительная особенность сорта  - крупное зерно с мучнистым пятном в центре...
113 руб.
Рис выращен в экологически чистом районе Краснодарского края, по безгербицидной технологии. Его употребление позволяет с...
95 руб.
     Нежная мука для приготовления азиатских десертов и пельменей. Позволяет делать тесто с более п...
232 руб.
Используется для темпуры, для создания тонкой хрустящей корочки при панировке мяса, овощей, морепродуктов. Производится...
116 руб.
    Среднезерный сорт риса содержит до 8% полноценного белка. Рис с удлиненными прозрачными зер...
108 руб.
Выращен в экологически чистом районе Краснодарского края (Кубань) без применения химических удобрений, гербицидо...
319,50 руб.355 руб.
     Элитный сорт индийского риса с уникальной длиной зерен 8,2 мм (средняя длина). Не...
166 руб.
Популярный в Корее круглозерный рис. Отличается повышенным содержанием клейковины. Клейкий рис чапсари варят в чисто...
123 руб.
Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских сладостей васаби, моч...
239 руб.290 руб.
Тонкое рисовое тесто для спринг-роллов. Можно завернуть любую начинку и готовить на пару или во фритюре. Рисовая бумага...
119 руб.129 руб.
     Вкусный кляр для курицы, овощей, креветок. Позволяет готовить вкусные блюда с хрустящей корочк...
115 руб.
Продукт для приготовления популярных блюд китайской и корейской кухни. Можно использовать для панировки продуктов пе...
352 руб.
Незаменимый ингредиент для приготовления выпечки, колбасных изделий, пудингов. Изготавливается в соответствии с высок...
349 руб.419 руб.
     Необычайно вкусный тайский рис с множеством полезных свойств. Содержит больше питательных веще...
144 руб.
     Прекрасный загуститель для соусов и пудингов. При добавлении в тесто делает его более нежным и...
1 885 руб.
    Египетский сорт круглого риса, отличается своим жемчужным белым цветом, красивой формой и гладк...
205 руб.
Качественный продукт от торговой марки Оттоги. Позволяет готовить вкусные десерты и закуски. С блинной мукой БучимКа...
87 руб.100 руб.
     Панировочная мука я японском стиле. Образует плотную хрустящую румяную корочку. Мучная темпурн...
295 руб.325 руб.
     Удлиненные зерна, при варке увеличиваются до 20 мм, оставаясь восхитительно тонкими и воздушны...
96 руб.
     Ингредиент для приготовления блюд японской, тайской и корейской кухни. Не содержит глютена. Ри...
242 руб.
Традиционно высокое качество, натуральный состав, низкокалорийный продукт. Используется для приготовления свежих спринг...
1 248 руб.1 600 руб.
Первый сорт. Выращен в экологически чистом районе, в пойме реки. Шлифованный ростовский рис Маныч Агро прекрасно под...
269 руб.289 руб.
     Уникальный сорт индийского риса с нежным ореховым ароматом. Отличается ярким вкусом и рекордно...
299 руб.320 руб.
     Индийский рис премиум-класса с длинными белоснежными зернами. Отличается удивительным ароматом...
105 руб.
Кляр из отборной пшеничной муки. При обжаривании в кипящем масле образует аппетитную золотистую корочку. Идеальные панир...
255 руб.
Незаменимый продукт для любой хозяйки. С помощью этой смеси можно за считанные минуты приготовить вкусное блюдо с аппети...
355 руб.
Высококачественный продукт из Кореи, изготовленный из отборной пшеничной муки. Можно использовать для приготовления множ...
185 руб.
Незаменимое подспорье для любой хозяйки. С помощью панировки можно готовить огромное количество оригинальных азиатских и...
275 руб.
     Рис расфасован из мешков, что позволяет снизить стоимость товара.     На...
1 750 руб.
Белый длиннозерный рис высочайшего сорта. Обладает нежным ароматом и изысканным вкусом. Тайский рис Жасмин Sun Panda пол...
2 149 руб.
Белоснежный рис высшего сорта. Идеально подходит для приготовления блюд корейской кухни и японских суши. Шлифованный...
98 руб.
Рисовые лепешки используются для приготовления изысканных спринг-роллов с овощами, мясом, креветками, лапшой, для гурман...
3 199 руб.
     Легендарный рис для приготовления блюд японской кухни. Имеет белоснежные зернышки идеальной фо...
454 руб.
     Уникальный сорт с восхитительным молочным ароматом, зернышки не склеиваются при варке, и...
1 009 руб.
     Тайский рис высочайшего качества с ярким ароматом. Не содержит ГМО, является полезным для здор...
320 руб.
     Настоящий японский кляр с добавлением яичного порошка. Образует плотную хрустящую корочку. Мук...
279 руб.
     Рис расфасован из мешков, что позволяет снизить стоимость товара.     Шл...
195 руб.
Лидер среди сортов риса для суши. Именно его используют в аутентичных японских ресторанах. Рис для суши Окомесан (Ok...
875 руб.
Длиннозерный рис с нежным сливочном ароматом. Идеальный гарнир для любых блюд из мяса и морепродуктов. Традиционно готов...
3 800 руб.
Рис с почти круглой формой зерна. Имеет повышенное содержание крахмала, поэтому при варке впитывает много воды, становит...
279 руб.
     Рис выращивается в экологически чистых условиях, собирается вручную. Каждое зернышко имее...

В Корею рис попал только в середине I тыс. до н.э из Южного Китая, став основой питания корейцев.


Варёный рис (пап) играет в корейской традиции примерно такую же роль, какая принадлежит хлебу в России. Когда корейцы спрашивают друг друга, ели ли они, они говорят: «Пап-ыль могосымникка?», т.е., если переводить буквально: «Ели ли Вы варёный рис?»


В традиционном корейском питании рис служил главным источником калорий, в то время как все прочие кушанья играли лишь второстепенную роль. Сейчас в Корее рис по-прежнему остаётся главным блюдом, основой любой или почти любой трапезы. 80% корейцев считают, что рис нужно обязательно есть при каждом приёме пищи.


Из риса в Корее мелют муку, но чаще всего его просто варят. В отличие от тех рисовых каш, которые время от времени делают русские хозяйки, корейская «каша» (пап) – абсолютно пресная, в неё нельзя добавлять ни масла, ни соли, ни, упаси господь, молока. Все дополнительные вкусовые ощущения в корейской кулинарии привносятся закусками (их называют панчхан), в то время как рис должен создавать идеально ровный, незамутнённый вкусовой фон для восприятия этих закусок. Маленькие тарелочки с закусками расставляются вокруг большой миски с рисом.


У корейцев ценится рис с высоким содержанием клейковины, поэтому в варёном виде рис не рассыпается на отдельные зернышки, а слипается, образуя достаточно большие комки. Иногда в рис перед варкой добавляется немного ячменя, соевых бобов или фасоли, но чаще всего корейцы едят всё-таки простой варёный рис.


Корейский жидкий суп – кук неизменно подаётся к варёному рису. Кук очень популярен в Корее, и там даже возникла поговорка «народ Кореи – народ супа».


По материалам статьи А.Ланькова "Корейский рис"

AlfaSystems GoPro GP261D21