Азиатский и российский рис, продукты из него

/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/

Рис в том или ином виде присутствует в большинстве азиатских блюд. В интернет-магазине KorShop Вы можете купить рис для суши, собранный на лучших плантациях России и Китая. Кроме того, мы предлагаем красный и чёрный рис, а также рисовую бумагу для спринг-роллов, рисовые чипсы и другие продукты.

Свернуть фильтр
Бренд:
Все
Страна
69 руб.
Смесь для создания хрустящей аппетитной корочки при жарке мяса, птицы, рыбы, котлет, креветок. Производится из отбор...
164 руб.229 руб.
Вьетнамский круглозерный рис с повышенным содержанием клейковины. Идеален для приготовления роллов и суши. Клейкий рис &...
139 руб.
Высококачественный рис российского производства. Гипоаллергенный, иммуномодулятор, антистрессор, улучшает состояние кожи...
138 руб.
Отличный рис для плова и гарниров, рагу и др. блюд. Слабошлифованный рис, отличается повышенной питательной ценностью, н...
199 руб.
     Крупа для приготовления настоящего узбекского плова. В процессе варки происходит значительное...
185 руб.209 руб.
Рисовая бумага превосходного качества, которую выбирают сами вьетнамцы для приготовления свежих спринг-роллов или обжаре...
79 руб.109 руб.
     В корейской кухне варёный рис играет ключевую роль и подаётся, подобно хлебу в европейских стр...
98 руб.
Тонкое тесто, в которое удобно заворачивать начинку. Является диетическим обезжиренным продуктом. Рекомендуется гото...
44 руб.
Шлифованная крупа для варки каш и густых супов. Рекомендуется готовить на молоке. Дробленый рис будет полезен для здоров...
239 руб.262 руб.
Высококачественная смесь для панировки. Содержит чеснок и специи, благодаря которым корочка на продуктах получается...
347 руб.
Хрустящий кляр из пшеничной муки с добавлением рисового порошка. Качественный продукт корейского производства. Панир...
97 руб.
Рисовые лепешки используются для приготовления изысканных спринг-роллов с овощами, мясом, креветками, лапшой, для гурман...
109 руб.
Рис выращен в экологически чистом районе Краснодарского края, по безгербицидной технологии. Его употребление позволяет с...
149 руб.
Полезный для здоровья нешлифованный рис. Имеет средний гликемический индекс и подходит для диетического и диабетического...
139 руб.
Мука из кокосовых волокон с повышенным содержанием клетчатки. Не содержит глютена, полезна для сердечно-сосудистой систе...
69 руб.
Популярный кулинарный ингредиент для выпечки и других десертов. Обогащает пищу клетчаткой и витаминами. Кокосовая стружк...
139 руб.
Смесь из двух видов кубанского риса - коричневого и красного нешлифованного. Выращен в экологически чистом районе Красно...
109 руб.
     Нежная мука для приготовления азиатских десертов и пельменей. Позволяет делать тесто с более п...
249 руб.303 руб.
    Развесной, фасован по 1 кг.     Отличается великолепным вкусом, отлично с...
163 руб.
Смесь для создания хрустящей корочки при жарке мяса, морепродуктов, рыбы, котлет и др. Особенно популярны креветки,...
174 руб.195 руб.
Лидер среди сортов риса для суши. Именно его используют в аутентичных японских ресторанах. Рис для суши Окомесан (Ok...
122 руб.
Белоснежные шарики крахмала маниоки для супов, соусов, пудингов и выпечки. Полезный для здоровья натуральный продукт. Та...
145 руб.
Рисовые лепешки используются для приготовления изысканных спринг-роллов с овощами, мясом, креветками, лапшой, для гурман...
245 руб.
Традиционно высокое качество, натуральный состав, низкокалорийный продукт. Используется для приготовления свежих спринг...
169 руб.
Незаменимый продукт для любителей готовить южно-азиатские блюда. Идеален в качестве теста для спринг-роллов. Квадратная...
116 руб.
    Среднезерный сорт риса содержит до 8% полноценного белка. Рис с удлиненными прозрачными зер...
115 руб.
Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских сладостей васаби, моч...
119 руб.
Используется для сгущения непрозрачных соусов, сиропов и некоторых десертов, например французского бланманже. Широко...
1 739 руб.
Белый длиннозерный рис высочайшего сорта. Обладает нежным ароматом и изысканным вкусом. Тайский рис Жасмин Sun Panda пол...
104 руб.135 руб.
     Панировочная мука я японском стиле. Образует плотную хрустящую румяную корочку. Мучная темпурн...
629 руб.
Клейкий рис отличного качества. Можно использовать для приготовления суши и роллами. Элитный среднезерный рис фушигон пр...
1 225 руб.
Лучший сорт риса для суши. Хорошо склеивается и позволяет без проблем готовить японские блюда. Элитный среднезерный рис...
115 руб.132 руб.
     Готовая смесь для различных блюд в кляре создаст превосходную воздушную хрустящую корочку. Под...
1 885 руб.
    Египетский сорт круглого риса, отличается своим жемчужным белым цветом, красивой формой и гладк...
536 руб.
     Самые длинные зерна, в готовом виде до 19 мм. Белоснежный цвет, изысканный вкус.  ...
99 руб.
Отличный рис для приготовления суши и роллов. Отличается превосходной клейкостью. Круглозерный рис Japonica поможет восп...
269 руб.
     Рис расфасован из мешков, что позволяет снизить стоимость товара.     На...
108 руб.
Выращен в экологически чистом районе Краснодарского края (Кубань) без применения химических удобрений, гербицидо...
122 руб.
Крахмал маниоки в удобной форме. Идеальный загуститель для первых блюд и кондитерских изделий, а также оригинальный ингр...
132 руб.
    Отличительная положительная особенность сорта  - крупное зерно с мучнистым пятном в центре...
108 руб.135 руб.
Продукт для приготовления популярных блюд китайской и корейской кухни. Можно использовать для панировки продуктов пе...
74 руб.99 руб.
Отличный загуститель для самых разных блюд. Используется для приготовления соусов, супов, подливок, выпечки. Тапиока Tha...
198 руб.
Необычайно ароматный тайский сорт риса. Имеет белоснежный оттенок и отличается великолепным вкусом. Жасминовый рис Chang...
139 руб.
     Элитный сорт индийского риса. Не разваривается и всегда остается рассыпчатым. Шлифованный длин...
98 руб.
Здоровый натуральный продукт. Не содержит глютен. Рисовая мука Thai Food King подходит для приготовления домашней лапши,...
169 руб.
     Универсальный гарнир к любым блюдам. При варке длина зерен увеличивается, а ширина остается пр...
153 руб.
     Вкусный кляр для курицы, овощей, креветок. Позволяет готовить вкусные блюда с хрустящей корочк...
159 руб.
Главный ингредиент для популярных японских блюд. Имеет превосходную клейкость. Рис для суши «Калроуз» (фасованный...
164 руб.
Популярный в Корее круглозерный рис. Отличается повышенным содержанием клейковины. Клейкий рис чапсари варят в чисто...
99 руб.
Главный ингредиент популярных японских блюд. Быстро варится, отличается ярким вкусом и белизной зерен. Рис для суши Mamu...
242 руб.
Тонкое рисовое тесто для спринг-роллов. Можно завернуть любую начинку и готовить на пару или во фритюре. Рисовая бумага...
234 руб.
Незаменимый продукт для любой хозяйки. С помощью этой смеси можно за считанные минуты приготовить вкусное блюдо с аппети...
2 299 руб.
Высший сорт риса с белоснежными зернами идеальной формы. : Превосходно подходит для азиатских блюд, обладает хорошей кле...
198 руб.
Высококачественный рис из Узбекистана. Содержит много растительной клетчатки, кальция, железа, витаминов B1 и B2. Красны...
320 руб.
     Индийский рис премиум-класса с длинными белоснежными зернами. Отличается удивительным ароматом...
90 руб.
Рис российской селекции, качественный, зерно небольшого размера, круглое, отличные вкусовые качества. Камолино - это кру...

В Корею рис попал только в середине I тыс. до н.э из Южного Китая, став основой питания корейцев.


Варёный рис (пап) играет в корейской традиции примерно такую же роль, какая принадлежит хлебу в России. Когда корейцы спрашивают друг друга, ели ли они, они говорят: «Пап-ыль могосымникка?», т.е., если переводить буквально: «Ели ли Вы варёный рис?»


В традиционном корейском питании рис служил главным источником калорий, в то время как все прочие кушанья играли лишь второстепенную роль. Сейчас в Корее рис по-прежнему остаётся главным блюдом, основой любой или почти любой трапезы. 80% корейцев считают, что рис нужно обязательно есть при каждом приёме пищи.


Из риса в Корее мелют муку, но чаще всего его просто варят. В отличие от тех рисовых каш, которые время от времени делают русские хозяйки, корейская «каша» (пап) – абсолютно пресная, в неё нельзя добавлять ни масла, ни соли, ни, упаси господь, молока. Все дополнительные вкусовые ощущения в корейской кулинарии привносятся закусками (их называют панчхан), в то время как рис должен создавать идеально ровный, незамутнённый вкусовой фон для восприятия этих закусок. Маленькие тарелочки с закусками расставляются вокруг большой миски с рисом.


У корейцев ценится рис с высоким содержанием клейковины, поэтому в варёном виде рис не рассыпается на отдельные зернышки, а слипается, образуя достаточно большие комки. Иногда в рис перед варкой добавляется немного ячменя, соевых бобов или фасоли, но чаще всего корейцы едят всё-таки простой варёный рис.


Корейский жидкий суп – кук неизменно подаётся к варёному рису. Кук очень популярен в Корее, и там даже возникла поговорка «народ Кореи – народ супа».


По материалам статьи А.Ланькова "Корейский рис"

AlfaSystems GoPro GP261D21