Азиатский и российский рис, продукты из него

/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/

Рис в том или ином виде присутствует в большинстве азиатских блюд. В интернет-магазине KorShop Вы можете купить рис для суши, собранный на лучших плантациях России и Китая. Кроме того, мы предлагаем красный и чёрный рис, а также рисовую бумагу для спринг-роллов, рисовые чипсы и другие продукты.

Свернуть фильтр
Бренд:
Все
Страна
85 руб.109 руб.
     В корейской кухне варёный рис играет ключевую роль и подаётся, подобно хлебу в европейских стр...
136 руб.151 руб.
     Продукт для приготовления популярных блюд китайской и корейской кухни. Можно использовать для...
138 руб.
Отличный рис для плова и гарниров, рагу и др. блюд. Слабошлифованный рис, отличается повышенной питательной ценностью, н...
199 руб.
     Уникальный по своему химическому составу рис. Можно смешивать с белым или розовым. Кубанский ч...
108 руб.
Выращен в экологически чистом районе Краснодарского края (Кубань) без применения химических удобрений, гербицидо...
109 руб.116 руб.
    Среднезерный сорт риса содержит до 8% полноценного белка. Рис с удлиненными прозрачными зер...
109 руб.
Рис выращен в экологически чистом районе Краснодарского края, по безгербицидной технологии. Его употребление позволяет с...
115 руб.132 руб.
     Готовая смесь для различных блюд в кляре создаст превосходную воздушную хрустящую корочку. Под...
139 руб.
Смесь из двух видов кубанского риса - коричневого и красного нешлифованного. Выращен в экологически чистом районе Красно...
209 руб.
     Полезный для здоровья натуральный продукт. Содержит клетчатку и витамины группы В. Нешлифованн...
99 руб.
     Первосортный рис, выращен в экологически чистом районе, в пойме реки. Селекционно-выведенный р...
107 руб.143 руб.
     Тонкая бумага оптимального размера. Имеет нейтральный вкус и хорошо сочетается с разными начин...
139 руб.
Высококачественный рис российского производства. Гипоаллергенный, иммуномодулятор, антистрессор, улучшает состояние кожи...
124 руб.132 руб.
    Отличительная положительная особенность сорта  - крупное зерно с мучнистым пятном в центре...
936 руб.
     Рис для суши в мешке. Выращивается на лучших плантациях Вьетнама. Круглозерный шлифованный рис...
149 руб.
Полезный для здоровья нешлифованный рис. Имеет средний гликемический индекс и подходит для диетического и диабетического...
107 руб.143 руб.
     Тесто для приготовления одного из самых популярных азиатских блюд. При размачивании становится...
101 руб.
Рис российской селекции, качественный, зерно небольшого размера, круглое, отличные вкусовые качества. Камолино - это кру...
145 руб.
Рисовые лепешки используются для приготовления изысканных спринг-роллов с овощами, мясом, креветками, лапшой, для гурман...
97 руб.
Рисовые лепешки используются для приготовления изысканных спринг-роллов с овощами, мясом, креветками, лапшой, для гурман...
139 руб.
     Нежная мука для приготовления азиатских десертов и пельменей. Позволяет делать тесто с более п...
210 руб.
     Популярный в Корее круглозерный рис. Отличается повышенным содержанием клейковины. Клейкий рис...
158 руб.
Безглютеновый продукт отличного качества. Подходит для приготовления домашней лапши, моти и других азиатских десертов. Р...
231 руб.
Высококачественный рис из Узбекистана. Содержит много растительной клетчатки, кальция, железа, витаминов B1 и B2. Красны...
159 руб.
     Ингредиент для европейских и азиатских блюд. Отличный гарнир к жареному мясу, рыбе, овощам. Ар...
98 руб.
     Тонкое тесто, в которое удобно заворачивать начинку. Является диетическим обезжиренным продукт...
89 руб.
Отличный загуститель для самых разных блюд. Используется для приготовления соусов, супов, подливок, выпечки. Тапиока Tha...
175 руб.
Отличный загуститель для пудингов и колбасных изделий. Можно использовать для выпечки. Пшеничный крахмал «Аист» очень пи...
135 руб.
     Прекрасный загуститель для соусов и пудингов. При добавлении в тесто делает его более нежным и...
223 руб.
     Крупа для приготовления настоящего узбекского плова. В процессе варки происходит значительное...
93 руб.
Качественный круглозерный рис первого сорта прекрасно подойдет для суши, плова и гарнира. Выращен в Краснодарском к...
310 руб.350 руб.
Вкусный индийский рис премиум-класса. Быстро готовится, не склеивается при варке. Длиннозерный золотой рис Басматти Экзо...
128 руб.
Здоровый натуральный продукт. Не содержит глютен. Рисовая мука Thai Food King подходит для приготовления домашней лапши,...
75 руб.
Здоровый натуральный продукт. Отлично усваивается, благодаря содержащейся в оболочке клетчатке. Нешлифованный дробленый...
235 руб.262 руб.
     Высококачественная смесь для панировки. Содержит чеснок и специи, благодаря которым корочка на...
198 руб.
Главный ингредиент для популярных японских блюд. Имеет превосходную клейкость. Рис для суши «Калроуз» (фасованный...
225 руб.
     Отличный рис для плова. Отличается приятным вкусом и ароматом. Белый длиннозерный рис Лазер по...
153 руб.
     Элитный сорт индийского риса. Не разваривается и всегда остается рассыпчатым. Шлифованный длин...
141 руб.161 руб.
     Главный ингредиент теста для спринг-роллов. Можно использовать для приготовления десертов. Мук...
477 руб.
     Качественный рис из Вьетнама. Обладает хорошей клейкостью. Круглозерный шлифованный рис «Япони...
315 руб.390 руб.
Универсальный гарнир для любых продуктов. Отлично подойдет в качестве ингредиента для блюд индийской кухни. Золотой рис...
104 руб.122 руб.
Белоснежные шарики крахмала маниоки для супов, соусов, пудингов и выпечки. Полезный для здоровья натуральный продукт. Та...
225 руб.
     Качественный клейкий рис. Подходит для приготовления традиционных японских блюд. Рис для суши...
135 руб.156 руб.
Полезный диетический рис с отличным вкусом. Источник витаминов группы B, незаменимых аминокислот и минералов. Улучшает п...
196 руб.218 руб.
     Смесь для создания хрустящей корочки при жарке мяса, морепродуктов, рыбы, котлет и др. Особенн...
135 руб.
Крахмал маниоки в удобной форме. Идеальный загуститель для первых блюд и кондитерских изделий, а также оригинальный ингр...
164 руб.
Полезный для здоровья продукт из Индии. Источник калия, витаминов группы В. Длиннозерный шлифованный частично пропаренны...
303 руб.
    Развесной, фасован по 1 кг.     Отличается великолепным вкусом, отлично с...
147 руб.172 руб.
     Вкусный индийский рис с зернами экстраординарной длины. Очень рассыпчатый и необычайно ароматн...
2 790 руб.
Качественный рис для суши. Легко формуется и имеет потрясающий вкус. Шлифованный рис Фушигон Asia Fest позволит приготов...
445 руб.
     Выращивается на уединенных плантациях в предгорьях Гималаев и подается в лучших ресторанах Инд...
352 руб.
Высококачественный продукт, выращенный на вьетнамских плантациях. Подходит для различных азиатских блюд. Клейкий рис Tha...
274 руб.
Незаменимый продукт для любой хозяйки. С помощью этой смеси можно за считанные минуты приготовить вкусное блюдо с аппети...
472 руб.
     Самые длинные зерна, в готовом виде до 19 мм. Белоснежный цвет, изысканный вкус.  ...
305 руб.
     Индийский рис премиум качества. Не содержит ГМО. Рис Басмати Royal Shekhor отличается великоле...

В Корею рис попал только в середине I тыс. до н.э из Южного Китая, став основой питания корейцев.


Варёный рис (пап) играет в корейской традиции примерно такую же роль, какая принадлежит хлебу в России. Когда корейцы спрашивают друг друга, ели ли они, они говорят: «Пап-ыль могосымникка?», т.е., если переводить буквально: «Ели ли Вы варёный рис?»


В традиционном корейском питании рис служил главным источником калорий, в то время как все прочие кушанья играли лишь второстепенную роль. Сейчас в Корее рис по-прежнему остаётся главным блюдом, основой любой или почти любой трапезы. 80% корейцев считают, что рис нужно обязательно есть при каждом приёме пищи.


Из риса в Корее мелют муку, но чаще всего его просто варят. В отличие от тех рисовых каш, которые время от времени делают русские хозяйки, корейская «каша» (пап) – абсолютно пресная, в неё нельзя добавлять ни масла, ни соли, ни, упаси господь, молока. Все дополнительные вкусовые ощущения в корейской кулинарии привносятся закусками (их называют панчхан), в то время как рис должен создавать идеально ровный, незамутнённый вкусовой фон для восприятия этих закусок. Маленькие тарелочки с закусками расставляются вокруг большой миски с рисом.


У корейцев ценится рис с высоким содержанием клейковины, поэтому в варёном виде рис не рассыпается на отдельные зернышки, а слипается, образуя достаточно большие комки. Иногда в рис перед варкой добавляется немного ячменя, соевых бобов или фасоли, но чаще всего корейцы едят всё-таки простой варёный рис.


Корейский жидкий суп – кук неизменно подаётся к варёному рису. Кук очень популярен в Корее, и там даже возникла поговорка «народ Кореи – народ супа».


По материалам статьи А.Ланькова "Корейский рис"

AlfaSystems GoPro GP261D21