Азиатский и российский рис, продукты из него

Рис Девзира темный слабошлифованный 900 г

арт. 1046

135 руб.

Уведомить
о поступлении

Качественный рис, на котором частично оставлена оболочка зерна. В нем сохранены полезные витамины, клетчатка, красящие п...

В избранное

Органический белый рис Жасмин Хом Мали (Hom Mali) SAWAT-D, Таиланд, 20 кг

арт. 1038 (1)

5 399 руб.

-шт+В корзинуВ корзине

     Знаменитый тайский рис в экономичной фасовке. Быстро готовится и источает удивительный аромат....

В избранное

Мука панировочная Кляр Aloe Star, Корея, 1 кг

арт. 1010 (2)

234 руб.

-шт+В корзинуВ корзине

Незаменимый продукт для любой хозяйки. С помощью этой смеси можно за считанные минуты приготовить вкусное блюдо с аппети...

В избранное

Рис шлифованный круглозерный китайский (25 кг)

арт. 1009

1 980 руб.

Уведомить
о поступлении

Высший сорт риса с белоснежными зернами идеальной формы. : Превосходно подходит для азиатских блюд, обладает хорошей кле...

В избранное

Рис шлифованный китайский Фушигон (1 кг)

арт. 1026

78 руб.

Уведомить
о поступлении

     Рис для приготовления японских и корейских блюд. Клейкий и твердый, подходит для лепки роллов...

В избранное

Рис шлифованный круглозерный китайский Фушигон (25 кг)

арт. 1005

2 149 руб.

Уведомить
о поступлении

Белоснежный рис высшего сорта. Идеально подходит для приготовления блюд корейской кухни и японских суши. Шлифованный...

В избранное

Рис круглозерный шлифованный (оранжевая упаковка), Приморский край 25 кг

арт. 1101

1 800 руб.

Уведомить
о поступлении

Белоснежный рис с повышенной клейкостью. Идеально подходит для приготовления суши. Круглозерный шлифованный рис из Примо...

В избранное

Рис для суши Окомесан (Okomesan), Италия, 1 кг АКЦИЯ Акция

арт. 1036

11%

174 руб.195 руб.

Уведомить
о поступлении

Лидер среди сортов риса для суши. Именно его используют в аутентичных японских ресторанах. Рис для суши Окомесан (Ok...

В избранное

Рис для суши Окомесан (Okomesan) 20 кг

арт. 1036 (1)

3 800 руб.

Уведомить
о поступлении

Рис с почти круглой формой зерна. Имеет повышенное содержание крахмала, поэтому при варке впитывает много воды, становит...

В избранное

Рис Sunrise Japanese (мешок), Австралия, 20 кг

арт. 1047

2 945 руб.

Уведомить
о поступлении

Элитный круглозерный рис, который обладает идеальной консистенцией для приготовления традиционных блюд японской кухни –...

В избранное

Рис круглозерный шлифованный (оранж. уп.) Приморский край 1 кг

арт. 1101 (1)

72 руб.

Уведомить
о поступлении

Вкусный белоснежный рис с повышенной клейкостью. Идеально подходит для приготовления суши и роллов. Круглозерный шлифова...

В избранное

Рис краснодарский шлифованный круглозерный, Россия, 1 кг

арт. 1049

80 руб.

Уведомить
о поступлении

Рис отменного качества с белоснежными зернами. Отличается хорошей клейкостью и быстро доходит до готовности. Шлифованный...

В избранное

Рис шлифованный в/с, Япония, 300 г

арт. 1051

169 руб.

Уведомить
о поступлении

Настоящий японский рис для суши, выращенный в префектуре Акита. Идеальный вкус в каждом зёрнышке. Шлифованный круглозерн...

В избранное

Рис шлифованный мытый "Оттоги", Корея, 1 кг...

арт. 1050

648 руб.

Уведомить
о поступлении

Великолепный рис для суши и роллов из Южной Кореи. Имеет превосходный вкус и хорошую клейкость. Шлифованный мытый рис "О...

В избранное

Набор для суши Midori, 410 г

арт. 10037 (1)

360 руб.

Уведомить
о поступлении

В набор входит рис, водоросли, бамбуковый мат, бамбуковые палочки, имбирь, васаби, соевый соус, рисовый уксус. Дает уник...

В избранное

Рис для суши Haruka, Италия, 20 кг

арт. 1069 (1)

4 160 руб.

Уведомить
о поступлении

     – это Продукт премиум-класса, имеет белоснежные зерна идеально ровной формы. Идеально подходит...

В избранное

Круглозерный рис для суши Calrose, США, 22,68 кг

арт. 16892

3 249 руб.

Уведомить
о поступлении

     Легендарный рис для приготовления блюд японской кухни. Имеет белоснежные зернышки идеальной фо...

В избранное

Круглозерный рис для суши Calrose, США, 1 кг (фасов.)

арт. 16892 (1)

179 руб.

Уведомить
о поступлении

     Вкусный американский рис с белоснежными зернами. Идеально подходит для приготовления японских...

В избранное

Круглозерный рис Japonica, 25 кг

арт. 13195 (1)

2 499 руб.

Уведомить
о поступлении

Великолепный рис для приготовления суши. Имеет оптимальную клейкость и белоснежный цвет зерен. Круглозерный рис Japonica...

В избранное

Круглозерный рис Japonica (фасовка), 1 кг

арт. 13195

99 руб.

Уведомить
о поступлении

Отличный рис для приготовления суши и роллов. Отличается превосходной клейкостью. Круглозерный рис Japonica поможет восп...

В избранное

Элитный среднезерный рис фушигон (фасованный), Китай, 1 кг

арт. 13224

125 руб.

Уведомить
о поступлении

Знаменитый сорт риса для суши. Имеет хорошую клейкость. Элитный среднезерный рис фушигон варится очень быстро, получаетс...

В избранное

Элитный среднезерный рис фушигон, Китай, 10 кг

арт. 13224 (2)

1 225 руб.

Уведомить
о поступлении

Лучший сорт риса для суши. Хорошо склеивается и позволяет без проблем готовить японские блюда. Элитный среднезерный рис...

В избранное

Элитный среднезерный рис фушигон, Китай, 5 кг

арт. 13224 (1)

629 руб.

Уведомить
о поступлении

Клейкий рис отличного качества. Можно использовать для приготовления суши и роллами. Элитный среднезерный рис фушигон пр...

В избранное

Рис для суши Crono, Италия, 20 кг

арт. 13402 (1)

3 472 руб.

Уведомить
о поступлении

     Незаменимый продукт для приготовления японских блюд. Имеет белоснежный цвет и отличную клейкос...

В избранное

Рис для суши Crono (фасованный), Италия, 1 кг

арт. 13402

225 руб.

Уведомить
о поступлении

     Качественный клейкий рис. Подходит для приготовления традиционных японских блюд. Рис для суши...

В избранное

Рис для суши Mamushi (фасованный), 1 кг

арт. 13912

99 руб.

Уведомить
о поступлении

Главный ингредиент популярных японских блюд. Быстро варится, отличается ярким вкусом и белизной зерен. Рис для суши Mamu...

В избранное

Рис для суши Mamushi (мешок), 25 кг

арт. 13912 (1)

2 350 руб.

Уведомить
о поступлении

Белоснежный рис отличного качества. Идеален для приготовления традиционных японских блюд. Рис для суши Mamushi быстро ва...

В избранное

Рис для суши Калроуз (мешок), США, 20 кг

арт. 13911 (1)

3 090 руб.

Уведомить
о поступлении

Ингредиент для приготовления японских блюд. Отличается повышенной клейкостью. Рис для суши «Калроуз» позволит любителям...

В избранное

Рис для суши Калроуз (фасованный), США, 1 кг

арт. 13911

159 руб.

Уведомить
о поступлении

Главный ингредиент для популярных японских блюд. Имеет превосходную клейкость. Рис для суши «Калроуз» (фасованный...

В избранное

Круглозерный рис Hulin RuiJinYing, Китай, 1 кг

арт. 14262

119 руб.

Уведомить
о поступлении

Превосходный рис для суши. Легко формуется, имеет изысканный аромат. Круглозерный рис Hulin RuiJinYing подойдет для приг...

В избранное

Шлифованный рис "Китайский жемчуг", Китай, 25 кг

арт. 14429 (1)

2 399 руб.

Уведомить
о поступлении

Белоснежный рис с замечательным вкусом. Подходит для приготовления различных азиатских блюд. Шлифованный рис «Китайский...

В избранное

Шлифованный рис "Китайский жемчуг" (фасовка), Китай, 1 кг

арт. 14429

109 руб.

Уведомить
о поступлении

Азиатский рис высшего сорта. Подходит для приготовления различных блюд, в том числе суши. Шлифованный рис «Китайский жем...

В избранное

Тайский рис Жасмин Royal Elephant Таиланд (2 кг)

арт. 1025

260 руб.

Уведомить
о поступлении

Белый длиннозерный рис отличного качества. Подходит для приготовления блюд азиатской кухни. Тайский рис Жасмин Royal...

В избранное

Тайский рис Жасмин Royal Umbrella Таиланд (10 кг)

арт. 1024

1 350 руб.

Уведомить
о поступлении

Белый длиннозерный рис с ярким, необычным вкусом. Содержит много витаминов группы В и сложных углеводов. Тайский рис...

В избранное

Тайский рис Жасмин Lucky Wing Таиланд (10 кг)

арт. 1103

2 130 руб.

Уведомить
о поступлении

Высококачественный длиннозерный рис с отличным вкусом. Полезный для здоровья диетический продукт питания. Тайский рис...

В избранное

Тайский рис Жасмин SunBird Таиланд (10 кг)

арт. 1102

2 120 руб.

Уведомить
о поступлении

Ароматный тайский длиннозерный рис. Подходит для приготовления различных блюд азиатской кухни. Тайский рис Жасмин Su...

В избранное

Тайский рис Жасмин SunBird, Таиланд, 5 кг

арт. 1103 (1)

978 руб.

Уведомить
о поступлении

Превосходный рис, нежный и ароматный, является гипоаллергенным и диетическим продуктом. Основа для блюд тайской кухни. Т...

В избранное

Тайский рис Жасмин Хом Мали (Hom Mali) Aroy-D, Таиланд, 1 кг

арт. 1053

217 руб.

Уведомить
о поступлении

Белый длиннозерный рис высшего сорта. Отличается изысканным ароматом и чудесным вкусом. Тайский рис Жасмин Хом Мали (...

В избранное

Тайский рис Жасмин Aroy-D, Таиланд, 10 кг

арт. 1057

1 535 руб.

Уведомить
о поступлении

Элитный сорт тайского риса с приятным ароматом и отличным вкусом. Идеален в качестве гарнира для мясных и рыбных блюд, а...

В избранное

Тайский рис Жасмин Sun Panda, Таиланд, 5 кг

арт. 1104 (2)

1 099 руб.

Уведомить
о поступлении

Длиннозерный рис с нежным сливочном ароматом. Идеальный гарнир для любых блюд из мяса и морепродуктов. Традиционно готов...

В избранное

Тайский длиннозерный рис Жасмин (фасованный), 1 кг

арт. 1102 (3)

189 руб.

Уведомить
о поступлении

     Ароматный рис с белоснежными зернами. Готовится на пару и подается в качестве гарнира. Тайский...

В избранное

Жасминовый рис Chang, Таиланд, 7 кг

арт. 17251

1 144 руб.

Уведомить
о поступлении

     Тайский рис высочайшего качества с ярким ароматом. Не содержит ГМО, является полезным для здор...

В избранное

Органический коричневый рис Жасмин Хом Мали (Hom Mali) SAWAT-D, Таиланд, 20 кг

арт. 1039 (2)

5 279 руб.

Уведомить
о поступлении

     Нешлифованный тайский рис с отрубной оболочкой. В готовом виде - мягкий и рассыпчатый с приятн...

В избранное

Длиннозерный рис Басмати Festiva Dunar, Индия, 1 кг

арт. 1062

360 руб.

Уведомить
о поступлении

    Невероятно воздушный, отличается изысканным вкусом. Полупрозрачные кремово-белые зерна, которые...

В избранное

Элитный традиционный рис Басмати Платинум Platinum Range Kohinoor, Индия, 500 г,...

арт. 16772

209 руб.

Уведомить
о поступлении

     Индийский рис премиум-класса с длинными белоснежными зернами. Обладает мягким деликатным арома...

В избранное

Экстрадлинный рис Басмати Голд (Extra Long) Gold Kohinoor, Индия, 1 кг

арт. 16779

355 руб.

Уведомить
о поступлении

     Элитный сорт индийского риса с уникальной длиной зерен 8,2 мм (средняя длина). Не...

В избранное

Рис Басмати Сharminar Kohinoor, Индия, 1 кг

арт. 17143

289 руб.

Уведомить
о поступлении

     Уникальный сорт индийского риса с нежным ореховым ароматом. Отличается ярким вкусом и рекордно...

В избранное

Индийский рис Басмати Селла Alishaan, 2 кг

арт. 10602

449 руб.

Уведомить
о поступлении

Элитный сорт риса с экстра-длинными зернами. Отличается чудесным ароматом и подходит в качестве гарнира к любым продукта...

В избранное

Рис Басмати Aroma Alishaan, Индия, 1 кг

арт. 10737

269 руб.

Уведомить
о поступлении

Ароматный длиннозерный рис, выращенный в предгорьях Гималаев. Способствует выведению излишков жидкости из организма, вос...

В избранное

Рис Басмати Superba Alishaan, Индия, 1 кг

арт. 10736

219 руб.

Уведомить
о поступлении

Вкусный длиннозерный пропаренный рис из Индии. Отличается идеальной формой зерен и восхитительным ароматом. Рис Басмати...

В избранное

Рис Басмати Delight Alishaan, Индия, 1 кг

арт. 10735

207 руб.

Уведомить
о поступлении

Необыкновенный сорт индийского риса. Имеет экстра-длинные зерна идеальной формыю Рис Басмати Delight Alishaan подходит в...

В избранное

Рис Басмати Trophy XL Kohinoor, Индия, 5 кг

арт. 10863

799 руб.

Уведомить
о поступлении

Вкуснейший индийский рис с супер длинными зернами. Выращивается в уникальных экологических условиях. Рис Басмати Trophy...

В избранное

Красный рис длиннозерный Чудотворец 900 г

арт. 1042

135 руб.

Уведомить
о поступлении

Высококачественный рис российского производства. Несъедобная часть зерна была убрана, остались лишь оболочка и зародыш,...

В избранное

Корейский отварной черный рис, Корея, 210 г

арт. 1048

80 руб.

Уведомить
о поступлении

Используется в азиатской кухне для обогащения блюд полезными веществами и придания им приятного вкуса с ореховым оттенко...

В избранное

Рис нешлифованный длиннозерный (бурый) «Дамский угодник», 900 г

арт. 1041 (1)

118 руб.

Уведомить
о поступлении

Полезный рис с отрубевой оболочкой. Ценный источник минералов и витаминов. Нешлифованный длиннозерный бурый рис «Дамский...

В избранное

Чёрный клейкий рис Aroy-D, Таиланд, 1 кг

арт. 1054

286 руб.

Уведомить
о поступлении

Тайский рис с необычным сладковатым вкусом. Используется для приготовления десертов, подаётся к салатам и барбекю. В гот...

В избранное

В Корею рис попал только в середине I тыс. до н.э из Южного Китая, став основой питания корейцев.

Варёный рис (пап) играет в корейской традиции примерно такую же роль, какая принадлежит хлебу в России. Когда корейцы спрашивают друг друга, ели ли они, они говорят: «Пап-ыль могосымникка?», т.е., если переводить буквально: «Ели ли Вы варёный рис?»

В традиционном корейском питании рис служил главным источником калорий, в то время как все прочие кушанья играли лишь второстепенную роль. Сейчас в Корее рис по-прежнему остаётся главным блюдом, основой любой или почти любой трапезы. 80% корейцев считают, что рис нужно обязательно есть при каждом приёме пищи.

Из риса в Корее мелют муку, но чаще всего его просто варят. В отличие от тех рисовых каш, которые время от времени делают русские хозяйки, корейская «каша» (пап) – абсолютно пресная, в неё нельзя добавлять ни масла, ни соли, ни, упаси господь, молока. Все дополнительные вкусовые ощущения в корейской кулинарии привносятся закусками (их называют панчхан), в то время как рис должен создавать идеально ровный, незамутнённый вкусовой фон для восприятия этих закусок. Маленькие тарелочки с закусками расставляются вокруг большой миски с рисом.

У корейцев ценится рис с высоким содержанием клейковины, поэтому в варёном виде рис не рассыпается на отдельные зернышки, а слипается, образуя достаточно большие комки. Иногда в рис перед варкой добавляется немного ячменя, соевых бобов или фасоли, но чаще всего корейцы едят всё-таки простой варёный рис.

Корейский жидкий суп – кук неизменно подаётся к варёному рису. Кук очень популярен в Корее, и там даже возникла поговорка «народ Кореи – народ супа».

По материалам статьи А.Ланькова "Корейский рис"