Азиатский и российский рис, продукты из него

/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/

Рис в том или ином виде присутствует в большинстве азиатских блюд. В интернет-магазине KorShop Вы можете купить рис для суши, собранный на лучших плантациях России и Китая. Кроме того, мы предлагаем красный и чёрный рис, а также рисовую бумагу для спринг-роллов, рисовые чипсы и другие продукты.

Свернуть фильтр
Бренд:
Все
Страна
240 руб.
     Уникальный по своему химическому составу рис. Можно смешивать с белым или розовым. Кубанский ч...
138 руб.
Отличный рис для плова и гарниров, рагу и др. блюд. Слабошлифованный рис, отличается повышенной питательной ценностью, н...
76 руб.
     В корейской кухне варёный рис играет ключевую роль и подаётся, подобно хлебу в европейских стр...
173 руб.
Смесь для создания хрустящей корочки при жарке мяса, морепродуктов, рыбы, котлет и др. Особенно популярны креветки,...
108 руб.
Выращен в экологически чистом районе Краснодарского края (Кубань) без применения химических удобрений, гербицидо...
139 руб.
Мука из кокосовых волокон с повышенным содержанием клетчатки. Не содержит глютена, полезна для сердечно-сосудистой систе...
115 руб.132 руб.
     Готовая смесь для различных блюд в кляре создаст превосходную воздушную хрустящую корочку. Под...
116 руб.
    Среднезерный сорт риса содержит до 8% полноценного белка. Рис с удлиненными прозрачными зер...
195 руб.
Лидер среди сортов риса для суши. Именно его используют в аутентичных японских ресторанах. Рис для суши Окомесан (Ok...
108 руб.
Продукт для приготовления популярных блюд китайской и корейской кухни. Можно использовать для панировки продуктов пе...
145 руб.
Смесь из двух видов кубанского риса - белого и красного нешлифованного. Выращен в экологически чистом районе Краснодарск...
123 руб.
Отличный загуститель для соусов и пельменного теста. Используется для изготовления клецок для корейского блюда Тток покк...
90 руб.
Рис российской селекции, качественный, зерно небольшого размера, круглое, отличные вкусовые качества. Камолино - это кру...
118 руб.
Полезный рис с отрубевой оболочкой. Ценный источник минералов и витаминов. Нешлифованный длиннозерный бурый рис «Дамский...
132 руб.
    Отличительная положительная особенность сорта  - крупное зерно с мучнистым пятном в центре...
98 руб.
Рисовые лепешки используются для приготовления изысканных спринг-роллов с овощами, мясом, креветками, лапшой, для гурман...
123 руб.
Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских сладостей васаби, моч...
110 руб.
     Нежная мука для приготовления азиатских десертов и пельменей. Позволяет делать тесто с более п...
209 руб.
Легкие, воздушные панировочные сухари. Идеальное решение для приготовления тэмпуры. Кляр (панировка) VCA поможет...
90 руб.
     Ингредиент для приготовления блюд японской, тайской и корейской кухни. Не содержит глютена. Ри...
262 руб.
Высококачественная смесь для панировки. Содержит чеснок и специи, благодаря которым корочка на продуктах получается...
149 руб.
Полезный для здоровья нешлифованный рис. Имеет средний гликемический индекс и подходит для диетического и диабетического...
69 руб.
Первосортный рис, выращен в экологически чистом районе, в пойме реки. Селекционно-выведенный ростовский рис отличает...
294 руб.
     Элитный вьетнамский рис, выращенный в экологически-чистом районе. Содержит вдвое больше белка,...
230 руб.
Вкусный длиннозерный рис с тонким ароматом. Был заботливо выращен на лучших плантациях Таиланда. Рис Жасмин ASANEE -...
272 руб.303 руб.
    Развесной, фасован по 1 кг.     Отличается великолепным вкусом, отлично с...
189 руб.
     Ароматный рис с белоснежными зернами. Готовится на пару и подается в качестве гарнира. Тайский...
76 руб.
Отличный загуститель для самых разных блюд. Используется для приготовления соусов, супов, подливок, выпечки. Тапиока Tha...
269 руб.
     Рис расфасован из мешков, что позволяет снизить стоимость товара.     На...
313 руб.
    Рис расфасован из мешков, что позволяет снизить стоимость товара.     &nb...
109 руб.
Традиционный азиатский продукт для приготовления блюд во фритюре. Образует аппетитную хрустящую корочку. Кляр (панир...
125 руб.
Крахмал маниоки в удобной форме. Идеальный загуститель для первых блюд и кондитерских изделий, а также оригинальный ингр...
242 руб.
Традиционно высокое качество, натуральный состав, низкокалорийный продукт. Используется для приготовления свежих спринг...
225 руб.
Позволяет с лёгкостью приготовить одно из самых популярных азиатских блюд. В качестве начинки можно использовать жареное...
165 руб.210 руб.
Рис высшего сорта для приготовления десертов, гарниров и традиционных тайских блюд. Имеет превосходный вкус и аромат. Кл...
122 руб.
Используется для сгущения непрозрачных соусов, сиропов и некоторых десертов, например французского бланманже. Широко...
290 руб.
Тонкое рисовое тесто для спринг-роллов. Можно завернуть любую начинку и готовить на пару или во фритюре. Рисовая бумага...
279 руб.
    Шлифованный жасминовый рис- вкусный и полезный, один из самых ароматных видов тайского риса, эк...
179 руб.
Необычайно ароматный тайский сорт риса. Имеет белоснежный оттенок и отличается великолепным вкусом. Жасминовый рис Chang...
185 руб.
Незаменимое подспорье для любой хозяйки. С помощью панировки можно готовить огромное количество оригинальных азиатских и...
108 руб.
Белоснежные шарики крахмала маниоки для супов, соусов, пудингов и выпечки. Полезный для здоровья натуральный продукт. Та...
1 248 руб.1 600 руб.
Первый сорт. Выращен в экологически чистом районе, в пойме реки. Шлифованный ростовский рис Маныч Агро прекрасно под...
269 руб.
Ароматный длиннозерный рис, выращенный в предгорьях Гималаев. Способствует выведению излишков жидкости из организма, вос...
449 руб.
Элитный сорт риса с экстра-длинными зернами. Отличается чудесным ароматом и подходит в качестве гарнира к любым продукта...
207 руб.
Необыкновенный сорт индийского риса. Имеет экстра-длинные зерна идеальной формыю Рис Басмати Delight Alishaan подходит в...
137 руб.
Хрустящий кляр для тэмпуры. Позволяет готовить курицу и креветки в крупных хлопьях. Панировочная мука CJ Cheiljedang улу...
3 800 руб.
Рис с почти круглой формой зерна. Имеет повышенное содержание крахмала, поэтому при варке впитывает много воды, становит...
255 руб.
Высококачественный рис из Узбекистана. Содержит много растительной клетчатки, кальция, железа, витаминов B1 и B2. Красны...
94 руб.145 руб.
Рисовые лепешки используются для приготовления изысканных спринг-роллов с овощами, мясом, креветками, лапшой, для гурман...
219 руб.
Вкусный длиннозерный пропаренный рис из Индии. Отличается идеальной формой зерен и восхитительным ароматом. Рис Басмати...
209 руб.
Нешлифованный красный рис, обогащенный витаминами и минералами. Отлично сочетается с овощными блюдами, жареным и тушёным...
276 руб.347 руб.
Хрустящий кляр из пшеничной муки с добавлением рисового порошка. Качественный продукт корейского производства. Панир...
102 руб.
     Панировочная мука я японском стиле. Образует плотную хрустящую румяную корочку. Мучная темпурн...
239 руб.320 руб.
     Индийский рис премиум-класса с длинными белоснежными зернами. Отличается удивительным ароматом...
269 руб.289 руб.
     Уникальный сорт индийского риса с нежным ореховым ароматом. Отличается ярким вкусом и рекордно...
422,20 руб.454 руб.
    Этот бурый рис называется "королем риса" в Северной Индии, где выращивается с 19 века. Богат кл...

В Корею рис попал только в середине I тыс. до н.э из Южного Китая, став основой питания корейцев.


Варёный рис (пап) играет в корейской традиции примерно такую же роль, какая принадлежит хлебу в России. Когда корейцы спрашивают друг друга, ели ли они, они говорят: «Пап-ыль могосымникка?», т.е., если переводить буквально: «Ели ли Вы варёный рис?»


В традиционном корейском питании рис служил главным источником калорий, в то время как все прочие кушанья играли лишь второстепенную роль. Сейчас в Корее рис по-прежнему остаётся главным блюдом, основой любой или почти любой трапезы. 80% корейцев считают, что рис нужно обязательно есть при каждом приёме пищи.


Из риса в Корее мелют муку, но чаще всего его просто варят. В отличие от тех рисовых каш, которые время от времени делают русские хозяйки, корейская «каша» (пап) – абсолютно пресная, в неё нельзя добавлять ни масла, ни соли, ни, упаси господь, молока. Все дополнительные вкусовые ощущения в корейской кулинарии привносятся закусками (их называют панчхан), в то время как рис должен создавать идеально ровный, незамутнённый вкусовой фон для восприятия этих закусок. Маленькие тарелочки с закусками расставляются вокруг большой миски с рисом.


У корейцев ценится рис с высоким содержанием клейковины, поэтому в варёном виде рис не рассыпается на отдельные зернышки, а слипается, образуя достаточно большие комки. Иногда в рис перед варкой добавляется немного ячменя, соевых бобов или фасоли, но чаще всего корейцы едят всё-таки простой варёный рис.


Корейский жидкий суп – кук неизменно подаётся к варёному рису. Кук очень популярен в Корее, и там даже возникла поговорка «народ Кореи – народ супа».


По материалам статьи А.Ланькова "Корейский рис"

AlfaSystems GoPro GP261D21