Азиатский и российский рис, продукты из него

/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/

Рис в том или ином виде присутствует в большинстве азиатских блюд. В интернет-магазине KorShop Вы можете купить рис для суши, собранный на лучших плантациях России и Китая. Кроме того, мы предлагаем красный и чёрный рис, а также рисовую бумагу для спринг-роллов, рисовые чипсы и другие продукты.

Свернуть фильтр
Бренд:
Все
Страна
115 руб.132 руб.
     Готовая смесь для различных блюд в кляре создаст превосходную воздушную хрустящую корочку. Под...
108 руб.
Выращен в экологически чистом районе Краснодарского края (Кубань) без применения химических удобрений, гербицидо...
138 руб.
Отличный рис для плова и гарниров, рагу и др. блюд. Слабошлифованный рис, отличается повышенной питательной ценностью, н...
69 руб.
Первосортный рис, выращен в экологически чистом районе, в пойме реки. Селекционно-выведенный ростовский рис отличает...
75 руб.
Смесь для создания хрустящей аппетитной корочки при жарке мяса, птицы, рыбы, котлет, креветок. Производится из отбор...
262 руб.
Высококачественная смесь для панировки. Содержит чеснок и специи, благодаря которым корочка на продуктах получается...
290 руб.326 руб.
Хрустящий кляр из пшеничной муки с добавлением рисового порошка. Качественный продукт корейского производства. Панир...
90 руб.
Рис российской селекции, качественный, зерно небольшого размера, круглое, отличные вкусовые качества. Камолино - это кру...
113 руб.
Рис выращен в экологически чистом районе Краснодарского края, по безгербицидной технологии. Его употребление позволяет с...
173 руб.
Смесь для создания хрустящей корочки при жарке мяса, морепродуктов, рыбы, котлет и др. Особенно популярны креветки,...
123 руб.
Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских сладостей васаби, моч...
115 руб.
Продукт для приготовления популярных блюд китайской и корейской кухни. Можно использовать для панировки продуктов пе...
109 руб.
Традиционный азиатский продукт для приготовления блюд во фритюре. Образует аппетитную хрустящую корочку. Кляр (панир...
140 руб.
Качественный диетический продукт вьетнамского производства. Не содержит глютена и не вызывает аллергии. Рисовая мука...
166 руб.
Популярный в Корее круглозерный рис. Отличается повышенным содержанием клейковины. Клейкий рис чапсари варят в чисто...
116 руб.
    Среднезерный сорт риса содержит до 8% полноценного белка. Рис с удлиненными прозрачными зер...
145 руб.
Смесь из двух видов кубанского риса - белого и красного нешлифованного. Выращен в экологически чистом районе Краснодарск...
240 руб.
     Уникальный по своему химическому составу рис. Можно смешивать с белым или розовым. Кубанский ч...
239 руб.320 руб.
     Индийский рис премиум-класса с длинными белоснежными зернами. Отличается удивительным ароматом...
132 руб.
    Отличительная положительная особенность сорта  - крупное зерно с мучнистым пятном в центре...
294 руб.
     Элитный вьетнамский рис, выращенный в экологически-чистом районе. Содержит вдвое больше белка,...
87 руб.100 руб.
     Панировочная мука я японском стиле. Образует плотную хрустящую румяную корочку. Мучная темпурн...
275 руб.
     Рис расфасован из мешков, что позволяет снизить стоимость товара.     На...
95 руб.
     Нежная мука для приготовления азиатских десертов и пельменей. Позволяет делать тесто с более п...
209 руб.
Легкие, воздушные панировочные сухари. Идеальное решение для приготовления тэмпуры. Кляр (панировка) VCA поможет...
165 руб.210 руб.
Рис высшего сорта для приготовления десертов, гарниров и традиционных тайских блюд. Имеет превосходный вкус и аромат. Кл...
119 руб.129 руб.
     Вкусный кляр для курицы, овощей, креветок. Позволяет готовить вкусные блюда с хрустящей корочк...
78 руб.
Вкусный хрустящий кляр для корейских и японских блюд. Изготовлен из отборной пшеничной муки, частички имеют оптимальный...
108 руб.
Белоснежные шарики крахмала маниоки для супов, соусов, пудингов и выпечки. Полезный для здоровья натуральный продукт. Та...
168 руб.232 руб.
Используется для темпуры, для создания тонкой хрустящей корочки при панировке мяса, овощей, морепродуктов. Производится...
144 руб.
     Прекрасный загуститель для соусов и пудингов. При добавлении в тесто делает его более нежным и...
279 руб.
    Шлифованный жасминовый рис- вкусный и полезный, один из самых ароматных видов тайского риса, эк...
1 750 руб.
Белый длиннозерный рис высочайшего сорта. Обладает нежным ароматом и изысканным вкусом. Тайский рис Жасмин Sun Panda пол...
125 руб.
Крахмал маниоки в удобной форме. Идеальный загуститель для первых блюд и кондитерских изделий, а также оригинальный ингр...
123 руб.
Используется для сгущения непрозрачных соусов, сиропов и некоторых десертов, например французского бланманже. Широко...
255 руб.
Незаменимый продукт для любой хозяйки. С помощью этой смеси можно за считанные минуты приготовить вкусное блюдо с аппети...
209 руб.
Нешлифованный красный рис, обогащенный витаминами и минералами. Отлично сочетается с овощными блюдами, жареным и тушёным...
205 руб.
Качественный продукт от торговой марки Оттоги. Позволяет готовить вкусные десерты и закуски. С блинной мукой БучимКа...
239 руб.
     Качественный продукт из отборной пшеничной муки с пряностями. Позволяет за несколько минут при...
388 руб.420 руб.
     Самые длинные зерна, в готовом виде до 19 мм. Белоснежный цвет, изысканный вкус.  ...
352 руб.
Незаменимый ингредиент для приготовления выпечки, колбасных изделий, пудингов. Изготавливается в соответствии с высо...
265 руб.
     Высокое содержание витаминов группы В, антиоксидантов, минералов, необходимых органи...
255 руб.
Высококачественный рис из Узбекистана. Содержит много растительной клетчатки, кальция, железа, витаминов B1 и B2. Красны...
313 руб.
    Рис расфасован из мешков, что позволяет снизить стоимость товара.     &nb...
355 руб.
Высококачественный продукт из Кореи, изготовленный из отборной пшеничной муки. Можно использовать для приготовления множ...
145 руб.
Рисовые лепешки используются для приготовления изысканных спринг-роллов с овощами, мясом, креветками, лапшой, для гурман...
1 248 руб.1 600 руб.
Первый сорт. Выращен в экологически чистом районе, в пойме реки. Шлифованный ростовский рис Маныч Агро прекрасно под...
1 885 руб.
    Египетский сорт круглого риса, отличается своим жемчужным белым цветом, красивой формой и гладк...
185 руб.
Незаменимое подспорье для любой хозяйки. С помощью панировки можно готовить огромное количество оригинальных азиатских и...
409 руб.
    Невероятно воздушный, отличается изысканным вкусом. Полупрозрачные кремово-белые зерна, которые...
628 руб.
Без глютена, большое количество клетчатки, нежный аромат. Имеет низкий гликемический индекс, низкокалорийна, источник ра...
90 руб.
     Ингредиент для приготовления блюд японской, тайской и корейской кухни. Не содержит глютена. Ри...
168 руб.240 руб.
     Здоровое и вкусное вегетарианское блюдо с высоким содержанием белка. Отличается необыкновенным...
242 руб.
Традиционно высокое качество, натуральный состав, низкокалорийный продукт. Используется для приготовления свежих спринг...
269 руб.289 руб.
     Уникальный сорт индийского риса с нежным ореховым ароматом. Отличается ярким вкусом и рекордно...
454 руб.
     Уникальный сорт с восхитительным молочным ароматом, зернышки не склеиваются при варке, и...

В Корею рис попал только в середине I тыс. до н.э из Южного Китая, став основой питания корейцев.


Варёный рис (пап) играет в корейской традиции примерно такую же роль, какая принадлежит хлебу в России. Когда корейцы спрашивают друг друга, ели ли они, они говорят: «Пап-ыль могосымникка?», т.е., если переводить буквально: «Ели ли Вы варёный рис?»


В традиционном корейском питании рис служил главным источником калорий, в то время как все прочие кушанья играли лишь второстепенную роль. Сейчас в Корее рис по-прежнему остаётся главным блюдом, основой любой или почти любой трапезы. 80% корейцев считают, что рис нужно обязательно есть при каждом приёме пищи.


Из риса в Корее мелют муку, но чаще всего его просто варят. В отличие от тех рисовых каш, которые время от времени делают русские хозяйки, корейская «каша» (пап) – абсолютно пресная, в неё нельзя добавлять ни масла, ни соли, ни, упаси господь, молока. Все дополнительные вкусовые ощущения в корейской кулинарии привносятся закусками (их называют панчхан), в то время как рис должен создавать идеально ровный, незамутнённый вкусовой фон для восприятия этих закусок. Маленькие тарелочки с закусками расставляются вокруг большой миски с рисом.


У корейцев ценится рис с высоким содержанием клейковины, поэтому в варёном виде рис не рассыпается на отдельные зернышки, а слипается, образуя достаточно большие комки. Иногда в рис перед варкой добавляется немного ячменя, соевых бобов или фасоли, но чаще всего корейцы едят всё-таки простой варёный рис.


Корейский жидкий суп – кук неизменно подаётся к варёному рису. Кук очень популярен в Корее, и там даже возникла поговорка «народ Кореи – народ супа».


По материалам статьи А.Ланькова "Корейский рис"

AlfaSystems GoPro GP261D21