Азиатский и российский рис, продукты из него

/catalog/ris_lapsha/ris_i_produkty_iz_nego/
Свернуть фильтр
Бренд:
Все
Страна
135 руб.
     Готовая смесь для различных блюд в кляре создаст превосходную воздушную хрустящую корочку. Под...
98 руб.109 руб.
     В корейской кухне варёный рис играет ключевую роль и подаётся, подобно хлебу в европейских стр...
143 руб.159 руб.
     Продукт для приготовления популярных блюд китайской и корейской кухни. Можно использовать для...
210 руб.227 руб.
     Популярный в Корее круглозерный рис. Отличается повышенным содержанием клейковины. Клейкий рис...
141 руб.
Отличный рис для плова и гарниров, рагу и др. блюд. Слабошлифованный рис, отличается повышенной питательной ценностью, н...
235 руб.262 руб.
     Высококачественная смесь для панировки. Содержит чеснок и специи, благодаря которым корочка на...
234 руб.
     Смесь для создания хрустящей корочки при жарке мяса, морепродуктов, рыбы, котлет и др. Особенн...
105 руб.
     Смесь для создания хрустящей аппетитной корочки при жарке мяса, птицы, рыбы, котлет, креветок....
125 руб.139 руб.
     Нежная мука для приготовления азиатских десертов и пельменей. Позволяет делать тесто с более п...
237 руб.273 руб.
Вьетнамский круглозерный рис с повышенным содержанием клейковины. Идеален для приготовления роллов и суши. Клейкий рис &...
145 руб.
Рисовые лепешки используются для приготовления изысканных спринг-роллов с овощами, мясом, креветками, лапшой, для гурман...
239 руб.
     Полезный для здоровья натуральный продукт. Содержит клетчатку и витамины группы В. Нешлифованн...
145 руб.
     Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских...
175 руб.
     Качественный продукт из Азии. Подойдет для приготовления многих японских и китайских блюд. Сре...
124 руб.
     Тонкое тесто, в которое удобно заворачивать начинку. Является диетическим обезжиренным продукт...
92 руб.
Отличный загуститель для самых разных блюд. Используется для приготовления соусов, супов, подливок, выпечки. Тапиока Tha...
399 руб.443 руб.
     Хрустящий кляр из пшеничной муки с добавлением рисового порошка. Качественный продукт корейско...
115 руб.
Ингредиент для приготовления спринг-роллов. Моментально размачивается в воде, становясь эластичной и мягкой. Рисовая бум...
93 руб.
Качественный круглозерный рис первого сорта прекрасно подойдет для суши, плова и гарнира. Выращен в Краснодарском к...
289 руб.352 руб.
Высококачественный продукт, выращенный на вьетнамских плантациях. Подходит для различных азиатских блюд. Клейкий рис Tha...
265 руб.
Используется для темпуры, для создания тонкой хрустящей корочки при панировке мяса, овощей, морепродуктов. Производится...
97 руб.139 руб.
Мука из кокосовых волокон с повышенным содержанием клетчатки. Не содержит глютена, полезна для сердечно-сосудистой систе...
131 руб.146 руб.
     Вкусный кляр для курицы, овощей, креветок. Позволяет готовить вкусные блюда с хрустящей корочк...
231 руб.
Высококачественный рис из Узбекистана. Содержит много растительной клетчатки, кальция, железа, витаминов B1 и B2. Красны...
154 руб.
Безглютеновый продукт отличного качества. Подходит для приготовления домашней лапши, моти и других азиатских десертов. Р...
133 руб.
     Используется для сгущения непрозрачных соусов, сиропов и некоторых десертов, например французс...
117 руб.175 руб.
Главный ингредиент для домашних роллов. Отличается великолепным вкусом. Белоснежный рис для суши Tamaki имеет отличную к...
399 руб.443 руб.
Позволяет с лёгкостью приготовить одно из самых популярных азиатских блюд. В качестве начинки можно использовать жареное...
236 руб.
     Качественный полезный для здоровья продукт. Выращивается в экологически-чистом регионе Таиланд...
337 руб.396 руб.
Индийский рис с экстра длинными зернами. Отличается великолепным вкусом. Белый рис Басматти Селла Роял Swarn Mahal стане...
107 руб.119 руб.
     Ингредиент для приготовления блюд японской, тайской и корейской кухни. Не содержит глютена. Ри...
208 руб.218 руб.
Необычайно ароматный тайский сорт риса. Имеет белоснежный оттенок и отличается великолепным вкусом. Жасминовый рис Chang...
2 290 руб.
Высший сорт риса с белоснежными зернами идеальной формы. : Превосходно подходит для азиатских блюд, обладает хорошей кле...
430 руб.
     Корейский кляр для любителей тэмпуры. Образует хрустящую золотистую корочку. Панировочные суха...
269 руб.
Качественный азиатский продукт. Позволяет готовить аппетитную тэмпуру. Панировочные сухари Beksul пригодятся начинающим...
225 руб.
     Отличный рис для плова. Отличается приятным вкусом и ароматом. Белый длиннозерный рис Лазер по...
101 руб.
     Рис российской селекции, качественный, зерно небольшого размера, круглое, отличные вкусовые ка...
435 руб.
Кляр с воздушными хлопьями. Идеален для приготовления тэмпуры. Панировочные сухари Beksul позволят приготовить любимое м...
128 руб.
Рис высшего качества для приготовления японских блюд. Отличается хорошей клейкостью. Круглозерный шлифованный рис для су...
128 руб.
Здоровый натуральный продукт. Не содержит глютен. Рисовая мука Thai Food King подходит для приготовления домашней лапши,...
177 руб.
     Универсальный гарнир к любым блюдам. При варке длина зерен увеличивается, а ширина остается пр...
145 руб.
Отличный загуститель для соусов и пельменного теста. Используется для изготовления клецок для корейского блюда Тток покк...
137 руб.159 руб.
Шарики для приготовления пудингов, супов, выпечки. Изготовлены из крахмала маниоки, который, согласно аюрведическому уче...
137 руб.
Крахмал маниоки в удобной форме. Идеальный загуститель для первых блюд и кондитерских изделий, а также оригинальный ингр...
257 руб.303 руб.
    Развесной, фасован по 1 кг.     Отличается великолепным вкусом, отлично с...
234 руб.274 руб.
Незаменимый продукт для любой хозяйки. С помощью этой смеси можно за считанные минуты приготовить вкусное блюдо с аппети...
1 290 руб.
     Вкусный азиатский рис. Идеален в качестве гарнира. Белый длиннозерный рис жасмин Gao Thom Rvt...
224 руб.
Незаменимое подспорье для любой хозяйки. С помощью панировки можно готовить огромное количество оригинальных азиатских и...
135 руб.
     Прекрасный загуститель для соусов и пудингов. При добавлении в тесто делает его более нежным и...
2 150 руб.2 649 руб.
Белый длиннозерный рис высочайшего сорта. Обладает нежным ароматом и изысканным вкусом. Тайский рис Жасмин Sun Panda пол...
1 790 руб.
     Здоровый натуральный продукт. Обеспечивает организм энергией и витаминами. Среднезерная рисова...
219 руб.
Листы из прессованных рисовых зерен. Подходят для приготовления спринг-роллов. Квадратная рисовая бумага Hiep Long быстр...
394 руб.
Высококачественный продукт из Кореи, изготовленный из отборной пшеничной муки. Можно использовать для приготовления множ...
144 руб.
     Панировочная мука я японском стиле. Образует плотную хрустящую румяную корочку. Мучная темпурн...
103 руб.129 руб.
     Кляр для приготовления блюд во фритюре. Превращается в аппетитную хрустящую корочку. Панировоч...
108 руб.135 руб.
     Продукт отличного качества. Изготавливается во Вьетнаме. Мука для Бань Лок Banh Bot Loc пригод...

В Корею рис попал только в середине I тыс. до н.э из Южного Китая, став основой питания корейцев.


Варёный рис (пап) играет в корейской традиции примерно такую же роль, какая принадлежит хлебу в России. Когда корейцы спрашивают друг друга, ели ли они, они говорят: «Пап-ыль могосымникка?», т.е., если переводить буквально: «Ели ли Вы варёный рис?»


В традиционном корейском питании рис служил главным источником калорий, в то время как все прочие кушанья играли лишь второстепенную роль. Сейчас в Корее рис по-прежнему остаётся главным блюдом, основой любой или почти любой трапезы. 80% корейцев считают, что рис нужно обязательно есть при каждом приёме пищи.


Из риса в Корее мелют муку, но чаще всего его просто варят. В отличие от тех рисовых каш, которые время от времени делают русские хозяйки, корейская «каша» (пап) – абсолютно пресная, в неё нельзя добавлять ни масла, ни соли, ни, упаси господь, молока. Все дополнительные вкусовые ощущения в корейской кулинарии привносятся закусками (их называют панчхан), в то время как рис должен создавать идеально ровный, незамутнённый вкусовой фон для восприятия этих закусок. Маленькие тарелочки с закусками расставляются вокруг большой миски с рисом.


У корейцев ценится рис с высоким содержанием клейковины, поэтому в варёном виде рис не рассыпается на отдельные зернышки, а слипается, образуя достаточно большие комки. Иногда в рис перед варкой добавляется немного ячменя, соевых бобов или фасоли, но чаще всего корейцы едят всё-таки простой варёный рис.


Корейский жидкий суп – кук неизменно подаётся к варёному рису. Кук очень популярен в Корее, и там даже возникла поговорка «народ Кореи – народ супа».


По материалам статьи А.Ланькова "Корейский рис"

AlfaSystems GoPro GP261D21