SALE! -50% косметика, бытовая химия
Жареные кусочки курицы с огурцом в пикантном соусе
Жареные кусочки курицы с огурцом в пикантном соусе (Сёку каммадэ ойсии мунэ каното ниннику итамэ) – это вкусное японское блюдо, приготовленное в технике стир-фрай (быстрая обжарка с помешиванием). Рецепт очень простой – мягкое нежное куриное филе обжаривается с сочными хрустящими огуречными ломтиками с добавлением пикантного соуса с легкой остринкой.
Огурец мапо (Аса баба кюри) – это одна из японских вариаций известного китайского блюда мапо тофу. Оригинальное блюдо представляет собой мясной фарш, жаренный в пикантном остром густом соусе с кусочками тофу. Блюдо имеет насыщенный яркий красный цвет и характерный глянцевый блеск, который придает ему кукурузный крахмал. В японской вариации мапо вместо тофу используются кусочки огурца.
Жареные ломтики мяса с овощами в кунжутном мисо-соусе
Жареные ломтики мяса с овощами в кунжутном мисо-соусе (Бутанику то пиман то таманэги но амакара гома мисо итамэ) – это легкое горячее японское блюдо, которое придется по вкусу ценителям мяса с овощами по-азиатски. Пикантные нотки этому вкусному угощению придают ароматное кунжутное масло, светлая мисо-паста, соевый соус и мирин.
Жареный горчичный шпинат и говядина в устричном соусе
Жареный горчичный шпинат и говядина в устричном соусе (Комацуна то гюнику но ойта итамэ) – это вкусное японское блюдо, которое отлично подойдет в качестве легкого сытного ужина, богатого белком. Говядина маринуется в рисовом вине, соевом соусе и имбирной кашице. Тонкие ломтики мяса готовятся очень быстро. Устричный соус, который добавляют при обжарке, добавляет мясу тонкий благородный сладковато-солоноватый вкус.
Жареная куриная грудка и баклажаны в кисло-сладком соусе
Жареная куриная грудка и баклажаны в кисло-сладком соусе (Ниватори мунэ нику то насу но амадзу итамэ) – это вкусное и сытное блюдо японской кухни, богатое белком, клетчаткой и витаминами. Очень интересен кисло-сладкий соус – любителям китайской кухни будет любопытно узнать, что японский кисло-сладкий соус весьма отличается от китайского.
Сукияки с курицей (Ниватори суки-ни) – это разновидность традиционного японского угощения сукияки. Это блюдо, которое представляет собой нарезанное мелкими ломтиками мясо, тушенное в бульоне с овощами и грибами. Бульон для сукияки, как правило, имеет яркий насыщенный, узнаваемый вкус с солеными и сладкими нотками. Готовясь в таком бульоне, продукты перенимают его вкус.
Куриная грудка со шпинатом в мисо-сливочном соусе
Куриная грудка со шпинатом в мисо-сливочном соусе (Хорэнсо то ниватори мунэ нику но мисо куриму-ни) – это необычное японское блюдо из куриного мяса, ломтики которого сначала маринуются, обжариваются на сковороде, а затем тушатся в пикантном оригинальном соусе с добавлением лука и шпината. Соус действительно весьма необычный – в его основе лежит мисо-паста, рыбный бульон Даши и молоко с добавлением пшеничной муки для загущения соуса.
Куриное бедро терияки с сыром (Ниватори момонику но тидзу тэрияки) – это один из многочисленных вариантов приготовления курицы терияки. Это вкусное сочное блюдо любимо ценителями японской кухни по всему миру. Оно имеет очень приятный узнаваемый сладковато-солоноватый вкус. Гурманам наверняка понравится мясо терияки под горячим расплавленным сыром.
Тушеные кусочки свиной грудинки с дайконом
Тушеные кусочки свиной грудинки с дайконом (Даикон то бута но какуни) – это вкусное японское блюдо, которое очень похоже на знаменитое китайское угощение «свинина Дунпо», для приготовления которого свиная грудинка, нарезанная кубиками, готовится в красном соусе. Это угощение можно считать японской версией этого блюда.
Спагетти «Неаполитано» в японском стиле
Спагетти «Неаполитано» в японском стиле (Токуно напоритан) – это одно из самых популярных в Японии блюд кухни ёсёку (так в Стране Восходящего Солнца называют блюда западной кухни, адаптированные японскими поварами под вкусовые предпочтения своих соотечественников). Оно представляет собой спагетти в томатном соусе, приготовленном на основе кетчупа и японского вустерского соуса.
Кусочки курицы с тофу и луком-пореем
Кусочки курицы с тофу и луком-пореем (Ниватори момонику то тофу но ума сиони) – это японское горячее блюдо, которое готовят в основном к ужину. Сочные, мягкие, нежные куриные бедрышки зажариваются на ароматном кунжутном масле до аппетитной хрустящей корочки на шкурке, а затем несколько минут тушатся с добавлением ломтиков мягкого тофу и лука-порея в сладковато-солоноватом соусе.
Капустно-мясные биточки в японском стиле
Капустно-мясные биточки в японском стиле (Хитокути кябэцумэнти кацу) – это одна из разновидностей традиционной японской котлеты Кацу, которая представляет собой мясо, запанированное в сухарях и обжаренное во фритюре. В свое время Кацу приобрела огромную популярность в японской кухне, и вот уже многие десятилетия это одно из наиболее известных и любимых японских блюд.
Панированная в сухарях жареная котлета из ломтиков бекона и сыра
Панированная в сухарях жареная котлета из ломтиков бекона и сыра (Бэком мируфи юкацу) – это изумительное японское лакомство, которое подают горячим, свежеприготовленным. Ароматный бекон, аппетитный горячий сыр перемежаются слоями, а снаружи эта замечательная композиция покрыта вкусной хрустящей корочкой панировки.
Изобе из картофеля с цыпленком
Изобе из картофеля с цыпленком (Исобэ дзягатикин) – это необычное японское блюдо. Изобе – так японцы называют разновидность темпуры, где к ингредиентам, перед тем как обжарить их во фритюре, добавляют перемолотые в порошок морские водоросли. Они придают особую тонкую вкусовую нотку блюду. Это угощение представляет собой подобие котлеток.
Жареные мясные рулетики (Бутабара курукуру мируфию-кацу) – это необычная японская горячая закуска, которая понравится ценителям азиатской кухни и пикантных угощений. Это весьма любопытное блюдо готовится совсем не сложно. Закуска имеет богатую гамму вкусов – сочетание бекона, плавленого сыра и водорослей нори отлично дополняет кляр – аппетитная оболочка из жареного теста.
Жареный «рис дьявола» (Акума но тяхан)
Жареный «рис дьявола» (Акума но тяхан) – это относительно молодое угощение японской кухни, которое является разновидностью онигири (шариков из вареного риса с приправами), только в виде жареного риса. Так это блюдо готовить быстрее – а всегда занятые японцы стараются проводить как можно меньше времени на кухне. Пикантно, сытно и очень вкусно. И готовится просто. Ценителям азиатской кухни стоит попробовать.
Жареные ломтики тыквы с луково-имбирным соусом
Жареные ломтики тыквы с луково-имбирным соусом (Каботя но сёка-яки) – это японская горячая закуска с весьма пикантной вкусовой гаммой. Ее можно подать в качестве гарнира к рыбе, мясу или тофу, а можно дополнить отварным ароматным рисом (жасмин или басмати) – тогда это будет замечательный вариант обеда в пост. Мягкая нежная тыква с тонкой хрустящей корочкой, которую ломтики приобретают после обжарки, замечательно сочетается с соусом из лука и свежего имбиря.
Омлет с курицей, луком и тофу (Абураакэ-ири ояко-ни) – это одна из разновидностей популярного японского блюда Оякодон. Ценители японской кухни наверняка слышали про него. «Оякодон» в буквальном переводе означает «родитель и ребенок» - в данном случае курица и яйцо (омлет оякодон готовят всегда с добавлением кусочков куриного мяса). В этой версии блюда Оякодон омлет дополняется обжаренными ломтиками тофу.
Свинина в кисло-сладком соусе в японском стиле
Свинина в кисло-сладком соусе в японском стиле (Субута) – это очень вкусное блюдо, японская вариация всемирно известного китайского угощения Гулужоу. От своего предшественника оно отличается меньшим количеством кетчупа, используемого для приготовления соуса, а также меньшим количеством рисового уксуса (соответственно, и меньшим уровнем кислины в соусе).
Тушеная редька дайкон с мясом (Даикон то бутабара нику но намбан-ни) – это вкусное горячее блюдо, которое японские семьи часто предпочитают готовить к ужину в будние дни. Угощение сытное, с мясом и дайконом (наши соотечественники предпочли бы картофель), соус для тушения приятный сладковато-солоноватый. Блюдо готовится быстро и является весьма бюджетным.
Мясо с тофу, тушенные в соусе карри
Мясо с тофу, тушенные в соусе карри (Карэ нику тофу) – это простое и сытное японское угощение, которое понравится ценителям тушеных блюд. Кусочки говяжьей грудинки тушатся с кубиками тофу и полукольцами репчатого лука в традиционном японском соусе для тушения – соевом соусе с добавлением сахара и саке (разновидность японского рисового алкоголя, в кулинарных целях можно заменить шаосинским кулинарным рисовым вином). В соус для тушения добавляют сухую приправу карри, которая придает блюду приятные легкие пряные нотки.
Жареные пельмени с креветками и майонезным соусом
Жареные пельмени с креветками и майонезным соусом (Эби но тиримаё агэ гёдза) – вкусное японское блюдо, которое понравится ценителям азиатских пельменей и вонтонов и любителям блюд из морепродуктов. А с готовыми обертками из теста для японских пельменей гёдза (они есть в нашем ассортименте, продаются замороженными) приготовление дома пельменей становится очень простым мероприятием. Что может быть проще – приготовить начинку, слепить пельмени на основе готовых обёрток из теста и обжарить пельмени до готовности. Через 15-20 минут будет готова замечательная трапеза для всей семьи.
Удон в окинавском стиле (И окинава фу удон) – это блюдо современной домашней японской (а точнее, окинавской) кухни. Это угощение можно приготовить и в микроволновой печи. Этот кухонный агрегат есть почти в каждой японской семье, и большинство домашних блюд японские хозяйки готовят именно в микроволновке – так они экономят свое время.
Жареная лапша рамен со свининой и листовыми овощами
Жареная лапша рамен со свининой и листовыми овощами (Бутанику то комацуна но анкакэ якисоба) – это любопытное японское блюдо из сначала отваренной, а затем жаренной до легкого хрустика лапши рамен, которая подается с мясом и овощами в японском соусе Анкакэ. Этот интересный соус имеет кисло-сладкий вкус и является универсальным соусом, которым сдабривают лапшу, рис, овощи, пельмени, рыбные блюда и другие японские угощения.
Жареные грибы шиитаке с луком-пореем
Жареные грибы шиитаке с луком-пореем (Нэкито ситакэно итамэ буцу) – это простой и универсальный японский гарнир, который подойдет к большинству блюд, а особенно к лапше, рису, овощам, морепродуктам, блюдам стир-фрай с мясом, тофу, креветками. Этот горячий гарнир прост в приготовлении, все хлопоты займут не больше 10 минут. Единственное, что нужно будет заранее замочить грибы, если вы используете сушеные.
Жареная имбирная курица (Ниватори мунэ никуно сёга яки) – это простое и популярное японское блюдо, к тому же весьма бюджетное. В Японии курица – самый востребованный вид мяса, она любима наравне с рыбой и морепродуктами. Замаринованное куриное филе, обжаренное на сковороде или на гриле и поданное к столу с гарниром из свежих листовых овощей – идеальный вариант легкого и при этом питательного и вкусного ужина по-японски.
Отварной рис с побегами бамбука
Отварной рис с побегами бамбука (Такэноко гохан) – это сытное японское угощение, разновидность донбури (блюд из риса, когда на «подушке» из вареного риса выкладывают мясо и другие разнообразные ингредиенты, приготовленные отдельно от риса). Изюминка этого блюда – побеги бамбука. Это угощение готовят с добавлением любого вида мяса или морепродуктов, но японцы считают, что с бамбуком лучше всего сочетается куриное мясо, которое обогащает своими ароматами не только бамбук, но и рис.
Шашлычки с луком Кушикацу – это один из многочисленных вариантов японских шашлычков. Их готовят почти из любых продуктов – курицы, свинины, рыбы, морепродуктов, сезонных овощей, даже куриной кожи. Эти шашлычки отличает особенность – панировка, такая же, как на котлетах Тонкацу. Для этого используются азиатские панировочные сухари. Такая панировка создает аппетитную колючую «шубку» кусочкам мяса.
Тунец терияки (Магуро но терияки) – это одно из классических японских блюд в стиле «терияки». В японской традиционной кухне термин «терияки» - это способ приготовления блюда методом обжарки. Блюда в стиле «терияки» известны и любимы далеко за пределами Японии.
Жареные рулетики из свинины со вкусом мисо
Жареные рулетики из свинины со вкусом мисо (Мояси но бутанику-маки мисо фуми) – интересное, симпатичное и вкусное блюдо японской кухни. А кроме перечисленных плюсов есть еще два – их очень быстро готовить, всего за 20 минут, и это весьма бюджетное блюдо.
Начало | Пред. | 4 5 6 7 8 | След. | Конец
