АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Желе из маша (Нокту мук) с видео
Желе из маша (Нокту мук) – это корейская холодная закуска, приготовленная на основе машевого крахмала. Желе обладает нейтральным вкусом и нежной консистенцией, его хорошо дополняют соусы, с которыми оно подается (как правило, на основе соевого соуса с приправами), а также овощи, мясо. Приготовить эту закуску совсем просто, справится даже кулинар без опыта.
Пицца с жареной говядиной пулькоги (с видео)
Жареное мясо пулькоги – это одно из самых популярных блюд у ценителей корейской еды. Нежное, сладковато-солоноватое, с пикантным вкусом, к тому же его совсем несложно приготовить. Один из любопытных способов вновь насладиться любимым блюдом – это приготовить пиццу, используя мясо пулькоги в качестве начинки. Домашняя пицца получается очень вкусной и ничуть не уступает аналогичной пицце в корейских ресторанах. Советуем непременно попробовать.
Рисовые палочки токпокки с лапшой рамен в остром соусе (Рабокки) с видео
Рисовые палочки токпокки с лапшой рамен в остром соусе (Рабокки) – это блюдо современной корейской кухни. Блюда с рисовыми палочками (клецками из рисовой муки) чрезвычайно популярны у корейской молодежи – они имеют приятную жевательную текстуру, хорошо насыщают, отлично впитывают соусы, в которых готовятся. Вкус блюда весьма жгучий, в лучших корейских традициях.
Салат из яичного тофу с листовыми овощами (Сундубу сэлодэ) с видео
Салат из яичного тофу с листовыми овощами (Сундубу сэлодэ) – это простая и вкусная корейская закуска. Она готовится проще простого – яичный тофу и листовая салатная зелень (можно использовать салатный микс) поливаются пикантным соусом-заправкой. Такая закуска – замечательный завтрак, легкий и сытный.
Паровые пирожки Пигоди (кор. 배고치) - это сочные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из мяса (свинины) и овощей (капусты, редьки, лука, зелени) со специями. Эти пирожки отличает особый вкус и сочность – они готовятся на пару. Тесто получается чрезвычайно мягким и нежным.
Рулетики спринг-роллы с жареным мясом пулькоги (с видео)
Рулетики спринг-роллы с жареным мясом пулькоги – это легкая и вкусная корейская закуска. Оболочка рулетика из рисовой бумаги обладает полупрозрачными свойствами – через нее видно пеструю начинку. Рулетики спринг-роллы из рисовой бумаги редко жарят – чаще всего просто заворачивают начинку в нее и сразу же угощаются. Во время угощения роллы обмакивают в остро-сладкий соус Ссамджан.
Маринованная говядина с перепелиными яйцами (Джан джорим) с видео
Маринованная говядина с перепелиными яйцами (Джан джорим) – одна из любимых в Корее закусок. Несколько кусочков мяса и яиц – отличное дополнение к ланч-боксу, который берут с собой в качестве перекуса в дороге, на учебу или на работу. Вкус у блюда сладко-соленый. Любители пищи "с огоньком" добавляют в него перец чили и чеснок.
Закуска хве из минтая (с видео)
Закуски Хве (или Хе) - это популярный вид холодных корейских закусок, как правило, из сырого мяса, рыбы или морепродуктов. Закуска Хве из минтая - это вариация традиционного корейского блюда советских корейцев (корё-сарам). Блюдо очень простое в приготовлении, но сытное, ароматное и вкусное. Такая закуска вполне может украсить праздничное застолье.
Свинина в кляре в кисло-сладком соусе (Тансуюк) с видео
Свинина в кляре в кисло-сладком соусе (Тансуюк) – корейское блюдо с китайскими корнями. Это блюдо - адаптированный вариант китайского блюда из шаньдунской кухни, которое попало в Корею вместе с китайскими беженцами. Ломтики мяса дважды обжаривают во фритюре и подают в кисло-сладком соусе с овощами и фруктами.
Лапша рамен с капустой кимчи и тунцом (Кимчи чамчи рамён) с видео
Лапша рамен с капустой кимчи и тунцом (Кимчи чамчи рамён) – популярное блюдо корейской национальной кухни. Оно очень простое, и его можно быстро приготовить. В Корее лапша с соусом из тунца и капусты кимчи - это один из популярных видов лапши быстрого приготовления, продающийся в любом магазине в разных упаковках (саше, стакан или чашка).
Пицца с капустой кимчи и морепродуктами (с видео)
Пицца с капустой кимчи и морепродуктами – один из вариантов всемирно любимого и популярного итальянского блюда в корейском стиле, для любителей пиццы с «огоньком».
Рулетики из свинины с капустой кимчи и рисовыми палочками тток (с видео)
Рулетики из свинины с капустой кимчи и рисовыми палочками тток - вкусная корейская закуска. Это блюдо интересно во всех отношениях. Его просто готовить, оно бюджетное, отлично украсит как повседневный обед, так и праздничное застолье.
Рисовые шарики с острой капустой кимчи и тунцом (с видео)
Рисовые шарики с острой капустой кимчи и тунцом (Чамчи кимчи джумо бап) – популярный фастфуд в Корее. Это блюдо пришло в корейскую кухню из японской (в Японии такие шарики называются онигири). Отличная альтернатива суши и требует куда меньше сноровки для приготовления.
Жареные куриные палочки (Чикин тендо) с видео
Жареные куриные палочки (Чикин тендо) – корейская вариация адаптации к национальной кухне американского фастфуда "Кей-Эф-Си" (KFC), который очень популярен в Юго-Восточной Азии. Куриные палочки - отличное лакомство для детей и взрослых, главное, не увлекаться фастфудом.
Закуска хве из курицы (с видео)
Закуска хве - это популярный вид холодных корейских закусок, как правило, из сырого мяса, рыбы или морепродуктов. Закуска хве из курицы - это вариация традиционного корейского блюда советских корейцев (корё-сарам), и готовят это блюдо из вареной курицы, которую предварительно нарезают соломкой. Блюдо очень простое в приготовлении, но сытное, ароматное и вкусное. Оно вполне может украсить праздничное застолье.
Холодная лапша в пряном соусе - это простая и вкусная корейская холодная закуска, сочетание упругой лапши, свежих овощей и пряного соуса.
Молодой картофель в солено-сладком соусе по-корейски
Картофель по-корейски в рисовом сиропе. Пошаговый процесс приготовления картофеля по рецепту из корейской кухни. Основные ингредиенты в этом рецепте - молодая картошечка, так называемый беби-картофель, соевый соус и рисовый сироп.
Рыбные котлеты по-корейски (Омук)
Рыбные котлеты Омук (кор. 어묵) или Оден (яп. おでん, rH. Oden) - один из видов популярного уличного фастфуда в Корее. Внешне угощение Омук может быть в разном исполнении, это и полоски или палочки, а то и просто фрикадельки. Кроме этого рыбные котлетки Омук - еще и популярный ингредиент блюд корейской кухни. Рыбные котлеты Омук - основной компонент супа Омуккук (так корейцы называют рыбный бульон с полосками, или фрикадельками, или палочками Омук). Его подают к рису пибимбап, он входит во многие закуски. Это блюдо достаточно просто приготовить в домашних условиях.
Паровые пельмени Чинманду (с видео)
В этот раз мы расскажем, как готовить корейские квадратные пельмени Чинманду. Для этих пельменей начинку подвергают термообработке, т.е. она закладывается в пельмени уже готовой. А сами пельмени варят на пару буквально несколько минут. Подают их горячими, и традиционно к корейским пельменям предлагают соус для обмакивания пельменей.
Пельмени со свининой (Коги манду)
Пельмени в корейской национальной кухне - это одно из любимых блюд. Пельмени - частый гость на новогоднем столе корейцев. В нашем рецепте мы будем готовить маленькие пельмени с соединенными краями, с мясом и жаренные во фритюре (корейские соответствующие кулинарные термины Соманду – Гогиманду – Кунманду).
Праздничная лапша (Чанчхи куксу)
Праздничная лапша (Чанчхи куксу) - знаковое и знаменитое корейское блюдо. Его название происходит от корейского слова «чанчхи» (кор. 잔치), т.е. «праздник» или «банкет», и слова «куксу» (кор. 국수), т.е. «лапша». Праздничную лапшу готовят из тонкой пшеничной лапши сомён (кор. 소면). Блюдо эффектно выглядит, и его совсем не сложно приготовить в домашних условиях.
Холодная острая лапша с капустой кимчи (Пибим куксу)
Лапша пибим куксу - это традиционное блюдо корейской кухни, одна из ее визитных карточек. Название «пибим куксу» дословно переводится с корейского как «смешанная (или перемешанная) лапша». Лапша, заправленная соусом, получает сильный пряный аромат, в котором явственно ощущаются нотки острого красного перца и чеснока. На вкус соус остро-сладко-кислый.
Рыбный бульон на анчоусах (Юксу)
В национальной корейской кухне рыба и другие морские и речные дары – важнейшие продукты питания. Конечно, в национальной кухне используют и рыбные бульоны. Один из них – бульон Юксу (кор. 육수), рыбный бульон, приготовленный на анчоусах.
Курица с овощами в остром соусе
Простое, вкусное и здоровое блюдо для всей семьи. Готовится из легко доступных ингредиентов с использованием замечательных маринадов торговой марки Вумтри (Woomtree) в лучших традициях корейской кухни.
Оригинальное, острое блюдо для любителей морепродуктов. Отлично подходит для праздничной трапезы, так как не только отличается ярким вкусом, но и великолепно смотрится на столе.
Закуска Кальби из куриных окорочков
Закуска Кальби из куриных окорочков (Так Кальби) - традиционное и популярное корейское угощение, одна из вариаций корейского блюда Кальби. Готовят это блюдо из небольших кусочков куриных окорочков, обжаренных с острым перечным соусом Кочудян. Ценители азиатской кухни по достоинству оценят этот народный шедевр Кореи.
Корейский праздник урожая Чусок: 28-30 сентября 2023 г.
Корейский праздник Чусок – это праздник сбора урожая и поминовения предков. Своеобразный день благодарения, который считается одним из самых главных праздников в Корее.
Рассол от редьки дайкон (Дончхими)
Рассол от редьки дайкон (Дончхими) является неотъемлемым ингредиентом бульонов для различных холодных супов. Обычно его засаливают зимой и хранят до наступления жаркого лета. Если у вас есть уже готовый рассол, можно быстро приготовить корейский холодный суп с лапшой (нэнмён) или отварить лапшу (куксу) и залить рассолом.
Холодная гречневая лапша в освежающем рассоле (Мемиль куксу с рассолом дончхими)
«Мемиль куксу» в переводе с корейского языка означает «гречневая лапша». В данном рецепте она подается вместе с морской капустой («ким»), перцовой пастой и другими ингредиентами и заливается прохладным рассолом (дончхими), который готовят на основе корейской редьки или дайкона.
Холодный суп (куксу) с огурцом и кубиками льда
Жарким летом в Корее большой популярностью пользуется холодный суп (куксу) с огурцом и кубиками льда. Такой суп хорошо охлаждает организм в знойный летний день, а ещё он очень вкусный. Попробуйте приготовить холодный суп куксу, добавив в него несколько кусочков льда, и ваш организм скажет вам спасибо!
Начало | Пред. | 4 5 6 7 8 | След. | Конец
