Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Карри Пикантный Микс (нежный) S and B S&B, Япония, 180 г

арт. 23027

465 руб.

Наслаждайтесь настоящим японским карри с серией S&B, одних из самых популярных японских соусов с карри. Просто доба...

В избранное

Карри Пикантный Микс (острый) S and B S&B, Япония, 180 г

арт. 23028

465 руб.

Эта заготовка предназначена для легкого получения острого соуса карри в качестве вкусной приправы к супу в японском стил...

В избранное

Кулинарное вино маринад с лавровым листом/Matsul bay leaf Daesang, Корея, 410 мл Акция

арт. 22966

20%

248 руб.310 руб.

Корейский соус для маринования мясных продуктов. Имеет очень сильный насыщенный запах лаврового листа, так как содержит...

В избранное

Креветочный соус Daesang, Корея, 500 г

арт. 22964

590 руб.

Соус из соленых креветок Daesang широко используется в корейской кухне. У него глубокий вкус, поэтому его используют для...

В избранное

Анчоусный соус/Anchovy Sauce Daesang, Корея, 500 г Акция

арт. 22963

20%

260 руб.325 руб.

Это натуральный рыбный соус из очищенных анчоусов. Его можно использовать для приготовления различных видов кимчи, таких...

В избранное

Кулинарный соус маринад/Matsul Daesang, Корея, 2 кг

арт. 22967

680 руб.

Огромная упаковка корейского маринада Matsul от Daesang. Идеально подходит для мясных и рыбных блюд. Отлично сочетается...

В избранное

Соус Капсаицин Чонгву/Cheongwoo, Корея, 550 г Акция

арт. 22601

20%

1 280 руб.1 600 руб.

Этот соус подходит для тех, кто любит острый вкус, потому что на вкус он в два-три раза острее, чем обычный острый соус....

В избранное

Острый соус чили Шрирача Мистер Шэн / Mr.Sheng, Вьетнам, 250 г

арт. 22951

120 руб.

Соус Шрирача Mr. Sheng изготовлен из созревшего на солнце перца чили и готов к употреблению с жареным мясом, рыбой,...

В избранное

Кисло-сладкий соус чили "Династия Шэн", Китай, 200 г

арт. 22950

45 руб.

Кисло-сладкий соус очень популярен в азиатских странах. Есть много разных видов кисло-сладких соусов, и в каждой стране...

В избранное

Соевый соус с перцем и чесноком Мистер Шэн / Mr.Sheng, Вьетнам, 210 г

арт. 22949

45 руб.

Этот чесночный соевый соус является восхитительной добавкой к жареным блюдам, а также пикантным соусом для макания холод...

В избранное

Классический соевый соус Мистер Шэн / Mr.Sheng, Вьетнам, 210 г

арт. 22948

45 руб.

Соевый соус изготавливается из ферментированных соевых бобов и придаёт еде солёный вкус умами. Соевые бобы являются...

В избранное

Грибной соус Премиум Megachef, Таиланд, 230 г

арт. 22716

440 руб.

Густой и блестящий соус, приготовленный из грибов шиитаке, копчёных на дровах. Землистый, слегка сладковатый, солёный и...

В избранное

Маринад для говяжьих ребрышек кальби Ottogi, Корея, 480 г

арт. 22414

325 руб.

Простой в приготовлении соус для маринования по-корейски с натуральным сладким вкусом груши и яблока. Используйте его дл...

В избранное

Маринад для свиных ребрышек кальби Ottogi, Корея, 480 г

арт. 22412

325 руб.

Соус Ottogi Kalbi — вкусный сладкий соус, идеально подходящий для маринования любого мяса. Соус имеет сладкий...

В избранное

Острый соевый соус для тушения курицы Ottogi, Корея, 235 г

арт. 22410

340 руб.

Корейский соус барбекю для тушения курицы с перцем чили от Ottogi. Идеально подходит для домашней жарки и может похваста...

В избранное

Перцовая паста Кочудян Ottogi, Корея, 170 г Акция

арт. 22407

15%

191 руб.225 руб.

Знаменитая корейская паста из красного перца Кочудян. Идеальная смесь для усиления вкуса и аромата блюд. Изготовлена тол...

В избранное

Соус с уксусной пастой чили для салатов Ottogi, Корея, 90 г

арт. 22408

220 руб.

Корейский соус с уксусной пастой чили. Идеально подходит для овощных салатов, мясных и рыбных блюд. Имеет приятный остры...

В избранное

Соевый соус маринад для лука Ottogi, Корея, 275 г

арт. 22409

280 руб.

Идеальный соус для корейского барбекю из свиной грудинки с луком или любыми другими овощами. Бренд Ottogi доказал с...

В избранное

Майонез низкокалорийный Легкий Kewpie QP, Япония, 210 г

арт. 22727

415 руб.

Известный японский майонез от бренда Kewpie. Содержит на 50% меньше калорий по сравнению с другими обычными майонеза...

В избранное

Майонез Kewpie QP, Япония, 200 г

арт. 22726

630 руб.

Майонез Kewpie — это восхитительный майонез с насыщенным вкусом, приготовленный из яичного желтка вместо цельного яйца....

В избранное

Соус со вкусом устриц Kum Chun Lee Kum Kee, 480 г

арт. 22609

317 руб.

Изготовленный из отборного экстракта устриц, этот устричный соус имеет сбалансированный вкус и гладкую текстуру, это иде...

В избранное

Соевый соус натурального брожения Премиум Kum Chun Lee Kum Kee, Китай, 500 г

арт. 22608

340 руб.

Соевый соус Kum Chun производится из соевых бобов и пшеницы. Варится традиционным способом. Этот соевый соус идеально по...

В избранное

Соус Терияки Lee Kum Kee, 227 г

арт. 22611

325 руб.

Соус Lee Kum Kee Teriyaki подходит для приготовления соуса и маринада для ребрышек и стейков. Он также отлично сочетаетс...

В избранное

Соус для жарки в раскаленном масле Stir-Fry Sauce Lee Kum Kee, 227 г Акция

арт. 22607

20%

316 руб.395 руб.

Идеальное сочетание качественного соевого соуса и хорошего выбора специй идеально подходит для жарки. Вы также можете ма...

В избранное

Майонез Kewpie QP, Япония, 130 г

арт. 22725

425 руб.

Японский майонез Kewpie стал кулинарной иконой, которая давно распространилась за пределы Японии. Он отличается от запад...

В избранное

Майонез низкокалорийный "Без холестерина" Kewpie QP, Япония, 300 г

арт. 22728

580 руб.

В избранное

Оригинальный соус для Бульгоги Cheiljedang, Корея, 500 г

арт. 22375

600 руб.

Воссоздайте самые аутентичные вкусы корейского барбекю на своей кухне с помощью этого оригинального корейского маринада...

В избранное

Острый пряный соус барбекю для Бульгоги Cheiljedang, Корея, 500 г...

арт. 22374

600 руб.

Азиатский соус для барбекю. Делает мясо ароматным и очень вкусным. Острый пряный соус для Бульгоги CJ Cheiljedang позвол...

В избранное

Майонез Kewpie QP, Япония, 1 кг

арт. 22292

1 995 руб.

Высококачественный продукт из Японии. В холодное время года возможна отправка только через службу доставки Боксберри, пр...

В избранное

Майонез Kewpie QP, Япония, 450 г Акция

арт. 22291

20%

896 руб.1 120 руб.

Японский майонез с чудесным вкусом. В холодное время года возможна отправка только через службу доставки Боксберри, пред...

В избранное

Сладкий соус чили для курицы Aroy-D, 550 г

арт. 22336

310 руб.

Традиционный соус для поклонников тайской кухни. Улучшает вкус любимых простых блюд. Сладкий соус чили для курицы Aroy-D...

В избранное

Острый грибной соус из шиитаке Чжунцзин, Китай, 230 г

арт. 22237

280 руб.

Традиционный китайский соус с ярким вкусом. Отличается превосходным качеством. Острый грибной соус из шиитаке Чжунцзин п...

В избранное

Соевый соус с пониженным содержанием соли Shoda Shoyu, Япония, 500 мл

арт. 22323

870 руб.

Японский соус с отличным составом. Изготавливается по традиционному рецепту. Соевый соус с пониженным содержанием соли S...

В избранное

Устричный соус Chang, Таиланд, 820 г

арт. 22312

478 руб.

Тайский продукт отличного качества. Подходит для приготовления разнообразных азиатских блюд. Устричный соус Chang придас...

В избранное

Острый овощной соус Карри Вермонт House (12 порций), Япония, 230 г

арт. 22274

489 руб.

Японский продукт высокого качества. Придаст блюдам замечательный вкус. Острый овощной соус Карри Вермонт House изготавли...

В избранное

Среднеострый овощной соус Карри Вермонт House (12 порций), Япония, 230 г

арт. 22275

489 руб.

Японский соус в удобных брикетах. Подходит для приготовления разнообразных блюд. Среднеострый овощной соус Карри Вермонт...

В избранное

Неострый овощной соус Карри Вермонт House (12 порций), Япония, 230 г

арт. 22276

489 руб.

Классический соус со специями, яблоком и медом. Придает блюдам восхитительный пряный вкус. Неострый овощной соус Карри В...

В избранное

Уксус для суши Учибори Kome Su Uchibori, Япония, 500 мл

арт. 22270

240 руб.

Необходимый ингредиент для приготовления популярных японских блюд. Придает рису изысканный вкус. Уксус для суши от торго...

В избранное

Светлая соевая Мисо паста Широмисо Hikari Miso, Япония, 1 кг

арт. 22277

384 руб.

Высококачественный продукт из Японии. Позволяет готовить легендарный Мисо суп. Светлая соевая Мисо паста Широмисо Hikari...

В избранное

Смешанная соевая Мисо паста Широ Авасе Hikari Miso, Япония, 1 кг

арт. 22278

384 руб.

Японский продукт с замечательным составом. Используется для приготовления Мисо супа. Смешанная соевая Мисо паста Авасе H...

В избранное

Ореховый соус Оказу Kenko, Япония, 1 л

арт. 22262

1 248 руб.

Японский соус превосходного качества. Можно использовать в качестве заправки для салатов и дипа для горячих вторых блюд....

В избранное

Соевый соус Тоса Shoda Shoyu, Япония, 500 мл

арт. 22166

1 130 руб.

Настоящий японский соус с необычны вкусом. Подходит для суши, роллов, сашими. Соевый соус Тоса...

В избранное

Майонез с базиликом Hearty Spoon, Корея, 130 г

арт. 22190

280 руб.

Оригинальный соус из Кореи. Подойдет для горячих вторых блюд и в качестве заправки для салата....

В избранное

Майонез с трюфелем Hearty Spoon, Корея, 130 г

арт. 22191

280 руб.

Находка для любителей необычных соусов. Позволит раскрыть вкус любимых блюд с новой стороны. М...

В избранное

Кунжутный соус Takemura, Китай, 215 мл

арт. 22179

297 руб.

Знаменитый соус гомодари для салата Чука. Имеет приятный пикантный вкус. Кунжутный соус Takemu...

В избранное

Устричный соус Fansipan, Вьетнам, 210 г.

арт. 21966

55 руб.

Высококачественный продукт из Вьетнама. Подходит в качестве дипа и заправки. Устричный соус Fan...

В избранное

Концентрированный соевый соус Цую Sanbishi, Япония, 300 мл

арт. 22004

490 руб.

Традиционный соус для японских блюд. Придает насыщенный, ни на что не похожий вкус. Концентрированный соевый соус Цую Sa...

В избранное

Классический соевый соус Fansipan, 200 мл

арт. 21965

55 руб.

Идеальный соус для суши. Хорошо сочетается с различными продуктами. Классический соевый соус Fa...

В избранное

Бальзамический уксус Tamaki, 470 мл Акция

арт. 21914

20%

168 руб.210 руб.

Бальзамический уксус Tamaki отлично подходит для маринования мясных блюд, хорошо сочетается с салатами и может служить и...

В избранное

Соус Пулькоги для говядины Beksul, Корея, 2,45 кг

арт. 21930

2 130 руб.

Высококачественный маринад для приготовления корейских блюд. Придает мясу яркий вкус. Соус Кальби для свиных ребрышек Be...

В избранное

Соус Кальби для свиных ребрышек Beksul, Корея, 2,45 кг

арт. 21929

1 980 руб.

Высококачественный соус для популярного корейского блюда. Придает мясу экстраординарный вкус. Соус Кальби для свиных реб...

В избранное

Соус Кальби для говяжьих ребрышек Beksul, Корея, 2,45 кг Акция

арт. 21928

15%

1 810 руб.2 130 руб.

Замечательный маринад для мяса. Позволяет приготовить знаменитое корейское блюдо. Соус Кальби для говяжьих ребрышек Beks...

В избранное

Острый соус Пулькоги для свинины Beksul, Корея, 2,45 кг.

арт. 21931

1 750 руб.

Корейский соус превосходного качества. Придает мясу оригинальный вкус. Острый соус Пулькоги для свинины Beksul позволит...

В избранное

Острый соус для тушеной курицы Beksul, Корея, 2,4 кг

арт. 21932

1 998 руб.

Оригинальный соус для приготовления азиатских блюд. Имеет хороший состав. Острый соус для тушеной курицы Beksul придаст...

В избранное

Темный соевый соус Haday (Haitian), Китай, 500 мл

арт. 21668

280 руб.

Традиционный соус с отличным составом. Подходит для большинства азиатских блюд. Темный соевый с...

В избранное

Темный соевый соус Haday (Haitian), Китай, 1,75 л Акция

арт. 21666

25%

595 руб.795 руб.

Качественный в экономичной бутылке. Подходит для приготовления большинства азиатских блюд. Темн...

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.