Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Соус Голден Карри с овощами (среднеострый) S and B S&B, Япония, 200 г

арт. 23955

550 руб.

Очень пряная густая смесь карри с большим количеством специй на основе овощей и кусочков говядины. Сытное, не очень остр...

В избранное

Соус Голден Карри с овощами (острый) S and B S&B, Япония, 200 г

арт. 23952

395 руб.

Очень пряная густая смесь карри с большим количеством специй на основе овощей и кусочков говядины. Понравится любителям...

В избранное

Гладкий сладкий соус чили Megachef, Таиланд, 230 г

арт. 23209

350 руб.

Универсальный тайский соус с идеальным балансом сладости и остроты от Megachef. Подойдёт ко многим видам мяса и овощам,...

В избранное

Органический соус из тамаринда Lum Lum, Таиланд, 200 г

арт. 22630

445 руб.

Соус из экзотического тайского фрукта тамаринда от производителя Lum Lum, сделанный на основе натуральных ингредиентов,...

В избранное

Органический кунжутный соус Lum Lum, Таиланд, 175 мл

арт. 22699

420 руб.

Кунжутный соус от тайского производителя Lum Lum, который придаст приятный мягкий вкус вашим блюдам, хорошо подходит для...

В избранное

Органический кунжутно-соевый соус в японском стиле Lum Lum, Таиланд, 175 мл

арт. 23815

420 руб.

Насыщенный соус в японском стиле с семенами кунжута от тайского производителя Lum Lum. Придаст вашим блюдам яркий вкус,...

В избранное

Органическая тайская паста чили (чили-джем) Lum Lum, Таиланд, 120 г

арт. 23816

380 руб.

Тайская паста для придания блюдам пикантного вкуса и яркого аромата. Сделана из красного перца чили с добавлением различ...

В избранное

Органическая паста Том Ям Lum Lum, Таиланд, 120 г

арт. 23819

380 руб.

Паста Lum Lum для знаменитого тайского супа Том Ям, сделанная из самых натуральных ингредиентов. Имеет очень яркий вкус...

В избранное

Органическая красная паста карри Lum Lum, Таиланд, 120 г

арт. 23818

380 руб.

Свежий традиционный тайский карри с насыщенным вкусом и ароматом для добавления к мясу и овощам, чтобы придать блюду пик...

В избранное

Органическая зеленая паста карри Lum Lum, Таиланд, 120 г

арт. 23817

380 руб.

Тайская зелёная паста карри Lum Lum для добавления в блюда азиатской кухни, имеет яркий вкус и аромат, обладает свежесть...

В избранное

Выдержанный уксус Haday, Китай, 800 мл Акция

арт. 23809

25%

262 руб.350 руб.

Чёрный концентрированный уксус с более густой консистенцией, который подойдёт для маринадов и создания различных соусов....

В избранное

Соус с черным перцем Tamaki, 240 мл

арт. 23730

245 руб.

Универсальный соус Tamaki на основе соевого соуса с добавлением чёрного перца. С его помощью можно делать различные мари...

В избранное

Соус для жареной курицы Эзельнара/Eselnara, 500 г Акция

арт. 23670

50%

275 руб.550 руб.

Идеальный соус для курицы, с ним вы сможете сделать много разнообразных блюд, а большое количество различных специй...

В избранное

Соус кимчи для салатов с анчоусами и перцем чили Ottogi, Корея, 90 г

арт. 22403

240 руб.

Отличный способ сэкономить время и силы, благодаря уже готовой смеси для кимчи от бренда Ottogi. В упаковке уже находятс...

В избранное

Кетчунез майонез с халапеньо Keyonnaise Ottogi, Корея, 310 г

арт. 23801

370 руб.

Универсальный соус, который сочетает в себе кетчуп и майонез, а также перец халапеньо для придания пикантности. Соус буд...

В избранное

Соус для пельменей гедза Otafuku, Япония, 1,8 кг

арт. 23124

1 650 руб.

Насыщенный соус для японских пельменей гёдза, а также для различного рода маринадов и дип-соусов. Соус больше усиливает...

В избранное

Соевый соус с чесноком Otafuku, Япония, 1,2 л

арт. 23127

1 395 руб.

Японский соевый соус на основе мисо пасты с добавлением чеснока и специй. Отличный способ разнообразить ваши блюда и при...

В избранное

Соус с юдзу и черным перцем Otafuku, Япония, 1,1 л

арт. 23126

1 695 руб.

Соус из Японии с добавлением кисло-сладкого фрукта юдзу и чёрного перца. Продукт подходит для добавления в маринад, а та...

В избранное

Свежий соевый соус Chubang, Китай, 500 мл

арт. 23574

300 руб.

В кантонской кухне светлый соевый соус готовят из ферментированных соевых бобов первого отжима. Светлый соевый соус такж...

В избранное

Крабовый соевый соус Chubang, Китай, 410 мл

арт. 23575

298 руб.

Это универсальный соевый соус, который можно использовать в качестве приправы к блюду, а также в маринадах для усил...

В избранное

Оригинальный соевый соус Chubang, Китай, 410 мл

арт. 23573

320 руб.

Cоевый соус Chubang из Китая — это качественный соус, имеющий красновато-коричневый цвет. Блюда, приготовленные с этим к...

В избранное

Острый соус Гот Чу/Got Chu Bibigo CJ, Корея, 300 г

арт. 23628

499 руб.

Got Chu Bibigo — это универсальный корейский острый соус с медленным нарастанием остроты без подавляющих вкус специй.&nb...

В избранное

Соус для куриных наггетсов Эзельнара/Eselnara, Корея, 500 г

арт. 23672

560 руб.

Соус для куриных наггетсов от корейского производителя Eselnara. Продукт на основе соевого соуса идеально подойдет не то...

В избранное

Медово-горчичный соус Эзельнара/Eselnara, Корея, 470 г Акция

арт. 23674

25%

380 руб.510 руб.

Медово-горчичный соус — сладкий, одновременно острый и сливочный соус, приготовленный из простых ингредиентов, таки...

В избранное

Сладкий соус чили Эзельнара/Eselnara, Корея, 450 г Акция

арт. 23675

30%

420 руб.600 руб.

Соус чили от корейского бренда Eselnara — вкусная приправа, которую иногда сравнивают с острым соусом, но он более плотн...

В избранное

Острый соус для жареной курицы Эзельнара/Eselnara, Корея, 500 г Акция

арт. 23673

30%

420 руб.600 руб.

Этот соус подойдет любителям острого и насыщенного вкуса. Он прекрасно дополнит блюда из курицы и сделает их более арома...

В избранное

Соево-чесночный соус Эзельнара/Eselnara, Корея, 500 г

арт. 23676

680 руб.

Соевый соус с добавлением чеснока отлично подойдет к блюдам азиатской кухни и придаст им более насыщенный и пикантный вк...

В избранное

Соус с овощами и фруктами в стиле Демиглас Otafuku, Япония, 1,15 л

арт. 23125

1 905 руб.

Французский соус демиглас на основе помидоров, лука и моркови. Содержит нарезанный лук для усиления вкуса. Можно ис...

В избранное

Соус Тонкацу Otafuku, Япония, 2,1 кг

арт. 23128

1 570 руб.

Соус Тонкацу — это густой японский соус, который отличается сладостью и насыщенным вкусом овощей и фруктов, а также...

В избранное

Сладкий соевый соус Golden Boat, Таиланд, 700 мл

арт. 23142

700 руб.

Натурально сваренный соевый соус, который мгновенно улучшает и обогащает аромат и вкус, а также подходит для жарки, мари...

В избранное

Кокосовый напиток со вкусом клубники Thai Coco, Таиланд 280 мл

арт. 23301

180 руб.

Thai Coco — лучший напиток, приготовленный из смеси кокосового молока и кокосовой воды из кокоса самого высокого ка...

В избранное

Кокосовый напиток со банановым вкусом Thai Coco, Таиланд 280 мл

арт. 23300

180 руб.

В избранное

Кокосовый напиток "Оригинальный вкус" Thai Coco, Таиланд 280 мл

арт. 23299

180 руб.

В избранное

Соус Том Ям Fathai, Таиланд 100 г.

арт. 23294

160 руб.

Секрет приготовления великолепного Том Яма заключается в соусе, который вы используете. Чтобы приготовить ароматный и вк...

В избранное

Соус маринад для мяса Fathai, Таиланд 200 г..

арт. 23293

205 руб.

Тайский маринад на основе соевого соуса идеально подойдет для мясных и рыбных блюд в азиатском стиле. Также с ним можно...

В избранное

Паста Том Ям со вкусом креветок D-Kitchen, Таиланд 50 г

арт. 23292

160 руб.

Том Ям — одно из самых известных тайских блюд, острый, кислый и ароматный суп, который традиционно подают с рисом. С&nbs...

В избранное

Паста Пад Тай D-Kitchen, Таиланд 50 г.

арт. 23291

160 руб.

Пад Тай — национальное тайское блюдо, ароматное жаркое (подушка на тайском языке), состоящее из рисовой лапши, т...

В избранное

Паста "Кокосовый суп" D-Kitchen, Таиланд 50 г

арт. 23290

160 руб.

Этот кокосовый суп от D-Kitchen полон аутентичных, смелых и восхитительных тайских ароматов. Это лучший рецепт тайского...

В избранное

Паста карри красная D-Kitchen, Таиланд 50 г.

арт. 23289

160 руб.

Красная паста карри — универсальная и ароматная основа для множества блюд тайской кухни. В своей самой простой форме он...

В избранное

Паста карри зеленая D-Kitchen, Таиланд 50 г.

арт. 23288

160 руб.

Карри является важной частью тайской кухни и относится как к блюду, так и к пасте карри, используемой для приготовления...

В избранное

Паста карри желтая D-Kitchen, Таиланд 50 г.

арт. 23287

160 руб.

Это настоящая тайская желтая паста карри, приготовленная аутентичным способом. Желтая паста карри — самая мягкая из...

В избранное

Концентрированный соус из тамаринда D-Kitchen, Таиланд 265 мл

арт. 23286

305 руб.

Тамариндовый соус — это вкусный кисло-сладкий соус, который добавит пикантности вашим закускам или основному блюду. Попр...

В избранное

Соус терияки D-Kitchen, Таиланд 340 г

арт. 23285

310 руб.

Терияки соус один из самых главных в азиатской кухне. Он подходит как для маринования мясных и рыбных продуктов, так и д...

В избранное

Острый соус для морепродуктов D-Kitchen, Таиланд 256 мл

арт. 23284

290 руб.

Тайский соус от бренда D-Kitchen идеально подходит к каким-либо морепродуктам. Это острый соус из зеленого чили, он доба...

В избранное

Кокосовая сгущенка (с сахаром) Thai Coco, Таиланд 400 г

арт. 23256

305 руб.

Тайское сгущенок молоко из кокоса. Отлично подойдет для десертов с кокосовым вкусом. Обычную сгущенку на коровьем молоке...

В избранное

Концентрированное кокосовое молоко (сгущенка без сахара) Thai Coco, Таиланд 400 г

арт. 23255

255 руб.

Кокосовое молоко Thai Coco изготовлено из прессованной спелой мякоти кокоса. Это универсальный ингредиент для придания н...

В избранное

Кокосовые сливки для готовки 21-22% жирн. Thai Coco, Таиланд 400 мл

арт. 23254

270 руб.

Кокосовый крем придает тайскому карри еще более сливочный вкус. Просто добавьте и получите невероятно нежные и ароматные...

В избранное

Кокосовое молоко 17-18% жирн. Thai Coco, Таиланд 400 мл

арт. 23253

199 руб.

Bдеально подходит для тайских рецептов, таких как рис в кокосовом молоке, а также в десертах или напитках. В линейке кок...

В избранное

Кокосовое молоко 5-7% жирн. Thai Coco, Таиланд 400 мл

арт. 23252

185 руб.

Кокосовое молоко идеально подходит для тайских рецептов, таких как рис в кокосовом молоке, а также в десертах или напитк...

В избранное

Кокосовое молоко "Elephant and Sun" 17-19%. 400 мл (Easy Open)

арт. 23251

199 руб.

Кокосовое молоко используется во многих блюдах азиатской кухни. Его можно добавлять в блюда для баланса остроты. Из коко...

В избранное

Соус для барбекю Чам Woori Cham, Корея, 300 г

арт. 22421

189 руб.

Корейский соус Чам для стейков от Woori. Просто тщательно обмакните жареное мясо в соус чам, и вы сможете ощутить прекра...

В избранное

Голден Карри Микс (острый) S and B S&B, Япония, 90 г

арт. 23021

420 руб.

Паста карри в острой версии, используется для приготовления японского рагу карри, которое является простым и чрезвычайно...

В избранное

Голден Карри Микс (среднеострый) S and B S&B, Япония, 90 г

арт. 23022

420 руб.

Японское карри представляет собой смесь порошка карри и мягких специй. S&B Golden Curry включает в себя уникальную...

В избранное

Голден Карри Микс (нежный) S and B S&B, Япония, 90 г

арт. 23020

420 руб.

Японское карри обычно подают в трех основных формах: рис с карри, удон с карри и хлеб с карри. Это одно из самых популяр...

В избранное

Голден Карри Микс (нежный) S and B S&B, Япония, 198 г

арт. 23023

580 руб.

В избранное

Голден Карри Микс (среднеострый) S and B S&B, Япония, 198 г

арт. 23025

580 руб.

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.