Кулинарный соус маринад Matsul Daesang, Корея, 2 кг

Тушеная капуста с говядиной (Чадольбаги альбэчу ччим)

Тушеная капуста с говядиной (Чадольбаги альбэчу ччим) – это очень вкусное корейское блюдо, которое непременно стоит приготовить ценителям азиатской кухни. Его готовят в пароварке – при таком способе приготовления пекинская капуста получается гораздо вкуснее, и в ней сохраняется максимум витаминов и полезных микроэлементов. Богатый набор приправ придает угощению приятную солоноватую вкусовую гамму с кисло-сладкими нотками и остринкой.

Рагу из свиной лопатки с соусом самдян (Ссамджан моксаль ччигэ)

Рагу из свиной лопатки с соусом самдян (Ссамджан моксаль ччигэ) – это очень вкусное корейское горячее блюдо, вариация кимчи ччигэ, так любимого ценителями корейской кухни. Густой суп-рагу кимчи ччигэ готовят из мяса с добавлением остро-кислой ферментированной капусты кимчи. Тушеное мясо с капустой получается очень нежным, острым и пикантным. В этом рецепте в соус для тушения добавляют, помимо соуса кимчи, еще и соевую пасту Самдян.

Суп с креветками и мягким тофу (Тэха ёндубугук)

Суп с креветками и мягким тофу (Тэха ёндубугук) – это один из многочисленных корейских супов, который понравится ценителям морепродуктов. Секрет насыщенного вкуса бульона – наличие голов креветок, при чистке креветок головы не удаляют, только панцирь. Суп богат белком, имеет мягкий приятный вкус с морскими нотками, а ингредиенты приобретают нежную консистенцию.

Острая тушеная курица с грибами (Посот так поккымтан)

Острая тушеная курица с грибами (Посот так поккымтан) – это традиционное корейское блюдо, для приготовления которого курицу разделывают на удобные для еды кусочки и тушат с картофелем, луком и грибами в соусе. Соус имеет остро-сладкую вкусовую гамму с чесночно-имбирными нотками, характерную для многих блюд, любимых ценителями корейской кухни. Такое угощение – замечательный вариант семейного обеда (конечно, при терпимости к острому).