Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Майонез Kewpie QP, Япония, 300 г

арт. 25275

860 руб.

Классика японского майонеза, Kewpie QP — это, быть может, самый знаменитый майонез на планете Земля. Главные ингредиенты...

В избранное

Майонез Kewpie QP, Китай, 150 г

арт. 25274

450 руб.

В избранное

Желтая паста карри Aroy-D, Таиланд, 1 кг

арт. 12106 (2)

1 050 руб.

Классическая желтая паста карри от тайского бренда Aroy-D подойдет к широкому спектру азиатски...

В избранное

Красная паста карри Aroy-D, Таиланд, 1 кг

арт. 12112 (3)

950 руб.

Красная паста карри производится в Таиланде брендом Aroy-D. Красный карри содержит в составе б...

В избранное

Арахисовая паста Jabsons, Индия, 350 г Акция

арт. 25020

20%

376 руб.470 руб.

Эта арахисовая паста производится в Индии брендом Jabsons. Паста приготовлена из измельченного...

В избранное

Соус Барбекю Tamaki, 470 мл. Срок до 16.09.2026.

арт. 25019

320 руб.

Соус для барбекю производится в России фирмой Tamaki. Этот классический барбекю-соус создан по...

В избранное

Гладкий сладкий соус чили Megachef, Таиланд, 650 г

арт. 25018

540 руб.

Мягкий и сладкий соус чили производится в Таиланде компанией Megashef. Соус предлагает выдержанный баланс сладости и ост...

В избранное

Соус Терияки органический Lum Lum, Таиланд, 200 мл

арт. 25017

420 руб.

Этот соус терияки производится в Таиланде торговой маркой Lum Lum и не содержит ГМО. Терияки —...

В избранное

Соевый соус Амой/Amoy, Китай, 200 мл

арт. 25016

180 руб.

Этот соевый соус производится в Китае торговой маркой Amoy. Самый известный из азиатских соусо...

В избранное

Соус чили остро-сладкий Ottogi, Корея, 350 г

арт. 25003

610 руб.

Этот интересный остро-сладкий соус производится брендом ottogi в Корее. Соус представляет собой смесь двух острых соусов...

В избранное

Соус терияки Ottogi, Корея, 345 г

арт. 25002

590 руб.

Соус терияки от бренда Ottogi из Кореи — идеальный вариант для приготовления различных блюд в...

В избранное

Соус из анчоусов для свинины на гриле Ottogi, Корея, 325 г

арт. 25001

580 руб.

Этот готовый соус из анчоусов производится в Корее брендом Ottogi. Соус идеально подходит для...

В избранное

Дип - соус для пельменей гёдза Ottogi, Корея, 320 г

арт. 25000

350 руб.

Соус для пельменей гёдза производится в Корее фирмой Ottogi. Гёдза, или цзяоцзы по-китайски, —...

В избранное

Паста перцовая с уксусом Кочудян Ottogi, Корея, 500 г

арт. 24999

565 руб.

Паста из красного перца — это главный ингредиент традиционного корейского соуса кочхуджан (...

В избранное

Остро-сладкий соус для жареной курицы Ottogi, Корея, 490 г

арт. 24998

305 руб.

Этот остро-сладкий соус сделан специально для добавления в аутентичное корейской блюдо. Жарена...

В избранное

Соус с кунжутом для котлет тонкацу Ottogi, Корея, 470 г

арт. 24997

420 руб.

Этот соус для тонкацу производится фирмой Ottogi в Корее и отличается добавлением кунжута. Соу...

В избранное

Вустерский соус Ottogi, Корея, 415 г Акция

арт. 24996

15%

280 руб.330 руб.

Один из самых знаменитых в мире соусов, который впервые придумали в Англии, теперь производится корейской фирмой Ottogi....

В избранное

Соус для стейка Ottogi, Корея, 415 г Акция

арт. 24995

15%

280 руб.330 руб.

Готовый соус от корейского бренда Ottogi разработан специально для того, чтобы оттенять вкус с...

В избранное

Соус для котлет Pork Cutlet Sauce Ottogi, Корея, 415 г Акция

арт. 24994

15%

280 руб.330 руб.

Соус от корейской торговой марки Ottogi — это готовый соус, сделанный специально для свиных котлет, но также он подходит...

В избранное

Соус для тушеной курицы Andong Style Braised Chicken Soy Sauce Ottogi, Корея, 180 г

арт. 24915

305 руб.

Этот уникальный соус подарит вам невероятный вкус и аромат настоящей аутентичной корейской кух...

В избранное

Соус барбекю с чили для тушеной курицы Korean BBQ Braised Chili Chicken Ottogi, Корея, 160 г

арт. 24914

330 руб.

Корейский соус для барбекю с добавлением чили производится в Корее и предлагает свой уникальны...

В избранное

Соус для приготовления скумбрии и морского окуня Braising Sauce for Mackerei & Cutlassfish Ottogi, Корея, 120 г

арт. 24913

275 руб.

Этот соус от Ottogi специально разработан для приготовления рыбы, а именно — скумбрии и морско...

В избранное

Соус остро-сладкий для лапши Bibim Sauce Ottogi, Корея, 500 г

арт. 24903

630 руб.

Этот остро-сладкий соус производится в Корее брендом Ottogi. Соус подойдет для широкого разноо...

В избранное

Майонез мягкий Kewpie QP, Япония, 1 кг

арт. 24954

1 350 руб.

Это более мягкая версия традиционного японского майонеза Kewpie. Японский майонез отличается о...

В избранное

Майонез Kewpie QP, Япония, 700 г

арт. 24953

1 480 руб.

Майонез Kewpie из Японии — это сочетание пикантного вкуса и диетического состава. в котором использованы только высокока...

В избранное

Напиток кокосовый с сахаром TAU-TAU Chunguang, Китай, 250 мл

арт. 24937

190 руб.

Натуральное кокосовое молоко от фирмы TaoTao из Китая. Не подходит для тех, кто стремится исключить сахар из своей жизни...

В избранное

Васаби Jingba, Китай, 43 г

арт. 24911

99 руб.

Традиционная японская приправа васаби в тюбике объемом 43 грамма, произведенная в Китае. Можете добавить ее в ряд азиатс...

В избранное

Кокосовое молоко органическое 17-19% CocoDaily, Филиппины, 200 мл

арт. 24894

145 руб.

Кокосовое молоко от фирмы CocoDaile с Филиппин — натуральный, стопроцентно органический и питательный напиток, кот...

В избранное

Соус барбекю для ребер Galbi Yangnyum Wang, Корея, 480 г

арт. 24887

380 руб.

Соус барбекю Кальби для говяжьих ребер кальби от корейской компании Wang. Соус придает ребрам...

В избранное

Соус барбекю для говядины Бульгоги Янгнюм Wang, Корея, 480 г

арт. 24886

360 руб.

Соус барбекю для говядины от корейской компании Wang незаменим для приготовления традиционного...

В избранное

Острый соус кимчи Surasang, Корея, 230 мл

арт. 24885

520 руб.

Острый соус со вкусом национального корейского блюда кимчи, или кимчхи, произведен компанией S...

В избранное

Светлая мисо паста (зеленая) Марукоме Marukome, Япония, 1 кг

арт. 24791

600 руб.

Мисо-паста — один из самых популярных ингредиентов японской кухни, который жизненно важен для...

В избранное

Темная мисо паста (красная) Марукоме Marukome, Япония, 1 кг

арт. 24687

600 руб.

Мисо-паста — это традиционная суповая основа японской кухни, из нее варят легендарный мисо-суп...

В избранное

Яблочный уксус SingSong, Корея, 500 мл

арт. 24768

220 руб.

Яблочный уксус от корейского бренда SingSong — полезный ингредиент, который сделает ваши блюда...

В избранное

Паста СаЧа Lee Kum Kee, Китай, 198 г

арт. 24394

480 руб.

Паста из китайской кухни для усиления вкуса и аромата блюд, сделанная на основе морепродуктов и различных специй. Хорошо...

В избранное

Соус устричный Чубанг Chubang, Китай, 700 мл

арт. 24391

320 руб.

Попробуйте яркий по вкусу устричный соус Chubang, который не перебивает вкус основных ингредиентов блюда и добавляет&nbs...

В избранное

Соевый соус для морепродуктов Chubang, Китай, 500 мл

арт. 24390

320 руб.

Насыщенный соевый соус, который отлично подчеркнёт вкус морепродуктов. Его можно добавлять как во время приготовления, т...

В избранное

Кокосовое молоко Чейко/ Chaokoh, Таиланд, 1 л

арт. 11347 (5)

425 руб.

Кокосовое молоко из Таиланда с 70% содержанием мякоти спелого кокоса. С ним вы сможете заменить коровье молоко, а та...

В избранное

Соус для гречневой лапши соба Ottogi, Корея, 360 мл

арт. 24014

540 руб.

Специальный соус для приготовления супа с гречневой лапшой соба. Такой соус станет отличным способом сделать блюдо более...

В избранное

Соево-перцовая паста Самдян SingSong, Корея, 350 г

арт. 24007

530 руб.

Соево-перцовая паста Singsong придаст вашим блюдам большей глубины вкуса и аромата. Такая паста делает блюда более насыщ...

В избранное

Паста из перца чили Кочудян с кисло-сладким вкуcом SingSong, Корея, 380 г

арт. 24010

560 руб.

Насыщенная вкусами корейская паста на основе красного перца чили с добавлением ярко выраженного кисло-сладкого вкуса. Па...

В избранное

Паста из перца чили Кочудян SingSong, Корея, 350 г

арт. 24009

560 руб.

Пикантная корейская паста кочудян на основе красного перца чили и большого количества других насыщенных специй. Такая па...

В избранное

Паста из перца чили Кочудян со сладким вкусом SingSong, Корея, 380 г

арт. 24011

560 руб.

Паста кочудян со сладким вкусом хорошо подойдёт для многих блюд корейской и китайской кухни. Паста хорошо дополняет разл...

В избранное

Соево-перцовая паста Самдян с острым вкусом SingSong, Корея, 350 г

арт. 24008

530 руб.

Острая соевая паста с добавлением перца чили от корейского производителя Singsong. Она отлично дополнит ваши блюда, сдел...

В избранное

Кокосовое молоко Foco Organic, Индонезия, 500 мл

арт. 24193

300 руб.

Кокосовое молоко станет отличной заменой коровьему при непереносимости лактозы. Хорошо подходит для приготовления различ...

В избранное

Соус Халапеньо Tamaki, Россия, 240 мл

арт. 24068

245 руб.

Острый соус халапеньо отличная находка для приготовления блюд мексиканской и американской кухни. С ним можно готовить ос...

В избранное

Сливовый соус, Китай, 430 г Акция

арт. 24063

20%

396 руб.495 руб.

Универсальный китайский соус, сделанный на основе сливы с добавлением различных специй, соли и сахара. Он отлично сочета...

В избранное

Напиток кокосовый без сахара TAU-TAU Chunguang, Китай, 250 мл

арт. 24031

190 руб.

Отличный напиток для лёгкого перекуса без добавления сахара. Его можно выпить как отдельно, так и во время приёма пищи....

В избранное

Креветочная паста, Вьетнам, 320 г

арт. 23897

340 руб.

Вьетнамская креветочная паста для блюд из стран Юго-Восточной Азии. Она отлично разнообразит привычный вкус, придаст блю...

В избранное

Соевый соус терияки Мистер Шэн, Вьетнам, 210 г

арт. 23896

89 руб.

Очень насыщенный соус терияки для карамелизации обжаренной курицы и овощей. Он также отлично сочетается с рыбой и мясным...

В избранное

Соус острый Шрирача Tabasco, 566 г

арт. 23953

1 450 руб.

Знаменитый американский бренд McIlhenny Tabasco выпустил тайский соус шрирача с очень острым и сладковатым вкусом....

В избранное

Соевый соус-маринад для лука Ottogi, Корея 330 г

арт. 23842

315 руб.

Насыщенный соевый соус с которым получится идеальный луковый маринад для блюд из мяса и рыбы. С этим соусом-маринадом ва...

В избранное

Соус с черным чесноком Tamaki, 470 мл

арт. 23935

360 руб.

Аутентичный соус из чеснока, который был подвергнут обработке для получения новых вкусовых свойств и более тёмного цвета...

В избранное

Светлый соевый соус натурального брожения с золотой этикеткой Haday (Haitian), Китай, 500 мл

арт. 23441

270 руб.

Светлый соевый соус солёный и жидкий, но менее насыщенный по вкусу, а также более универсален, так как не слишком оттеня...

В избранное

Соус ХО Lee Kum Kee, Китай, 80 г

арт. 23779

1 100 руб.

Универсальный соус с креветками и гребешками, а также красным перцем чили для придания пикантности и остроты. Хорошо соч...

В избранное

Паста Кремовый Том Ям RosDee menu Ajinomoto, Таиланд, 60 г

арт. 23914

160 руб.

Упаковка со всеми необходимыми ингредиентами для насыщенной и пикантной основы настоящего тайского супа Том Ям. Благодар...

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.