Перец черный молотый в/с 100 г, Вьетнам Акция

Уличный тост (Кильгоритхосытхы)

Уличный тост (Кильгоритхосытхы) – интересный представитель современного южнокорейского стритфуда (еды, которую можно купить приготовленной с пылу с жару у уличных торговцев и перекусить на бегу). Тост представляет собой два ломтика хлеба, между которыми – жареное яйцо (обычно яичнице придают форму квадрата, которой отличается тостовый хлеб), тонко нарезанная капуста, ломтики сыра и ветчины. Тост обычно приправляют кисло-сладким кетчупом. Тост готовится на сковороде с маслом, где приобретает золотистую хрустящую корочку, при этом оставаясь внутри мягким и нежным. Рецепт этого вкусного и сытного угощения простой и быстрый. Блюдо отлично подходит для сытного завтрака или перекуса на ходу. Приготовить его можно всего за 15 минут.

Хрустящие картофельные мини-оладьи (Тудоу цуй шу бин)

Хрустящие картофельные мини-оладьи (Тудоу цуй шу бин) - это популярный гонконгский уличный стритфуд. Под тонкой, аппетитно хрустящей золотистой корочкой прячется мягкое и нежное картофельное пюре, щедро приправленное солью и черным перцем. Гонконгская кухня всегда славилась открытостью и любопытством к новым вкусам, легко перенимая модные кулинарные веяния с Запада. Любовь к картофелю, породившая изобилие блюд с ним – не исключение. Это угощение подают на тонких бамбуковых шпажках, чтобы было удобно есть на ходу — ведь в бурлящем ритме города времени на долгий обед почти не остается. Картофельными мини-оладьями лакомятся, обмакивая в соус — острый чили, сливочно-чесночный дип или сладкий кетчуп.

Жареная свинина с солью и перцем (Thit Heo Rang Muoi Tieu)

Жареная свинина с солью и перцем (Thit Heo Rang Muoi Tieu) – очень вкусное вьетнамское блюдо из сочных ломтиков мяса в пикантном маринаде, обжаренных во фритюре до хрустящей золотистой корочки и приправленных жареным чесноком, острым перцем и луком-шалот. Мясо получается очень нежным и мягким и одновременно хрустящим. Это отличное дополнение к рису или лапше, а также замечательная закуска к спиртным напиткам. Это блюдо очень популярно во многих вьетнамских ресторанах, а мы расскажем, как его приготовить дома – так же вкусно, хлопот всего на 40 минут, можно сделать сколько угодно порций, и при этом блюдо обойдется вам гораздо дешевле.

Жареные ломтики утки в остром соусе (Ори джумуллок)

Жареные ломтики утки в остром соусе (Ори джумуллок) – блюдо традиционной корейской кухни, появившееся в Южной Корее и для иностранцев весьма похожее на пульгоги. Когда-то это блюдо готовили из говядины или свинины, но в середине ХХ века с популяризацией утиного мяса стали использовать и его. Для любителей корейской кухни разницы между пульгоги и джумуллок нет, а вот корейцы прекрасно знают отличия между этими двумя блюдами. Часто в зарубежных ресторанах, специализирующихся на корейской кухне, это блюдо в меню можно увидеть под названием «короткий стейк». Подают это угощение, как правило, с рисом, выкладывая мясо с соусом поверх риса. Это делается для того, чтобы пресный рис создал нейтральную основу, впитывающую насыщенный мясной сок.