Перец черный горошек, 100 г

Холодная закуска из моркови по-корейски и рубца (с видео)

Холодная закуска из моркови по-корейски и рубца – это простой, вкусный и сытный салат. Он понравится ценителям субпродуктов. Рубец (говяжий желудок) – это упругое мясо с плотной жевательной текстурой, которая так ценится в азиатской кухне. Эта закуска – из кухни корё-сарам. Этот гарнир хорошо хранится и с каждым днем становится вкуснее. Эта закуска подойдет как на праздничное застолье, так и к обычному обеду. Отлично сочетается с крепкими напитками.

Отварная свинина по-корейски (Двэджи гоги боссам) с видео

Отварная свинина по-корейски (Двэджи гоги боссам) – это очень популярное корейское блюдо. В Стране Утренней Свежести его любят почти так же сильно, как и жареное мясо Пулькоги. К тому же его очень просто приготовить, и блюдо относительно бюджетное. К нему замечательно подходит кимчи в качестве гарнира, как свежее (что чаще всего), так и ферментированное. Яркий насыщенный вкус кимчи хорошо дополняет сытное мясо с его нейтральным вкусом.

Суп из свиных ребрышек (Двэджи кальби тан) с видео

Суп из свиных ребрышек (Двэджи кальби тан) – это очень вкусное блюдо корейской домашней кухни. Этот супчик однозначно заслуживает внимания гурманов. Бульон на ребрышках получается наваристым, густым и очень аппетитным. Обжаренные насухую чеснок и черный перец-горошек придают супу пикантные вкусовые нотки. Вкусное мясо на ребрышках при угощении этим супом традиционно обмакивают в остро-сладкий соус, приготовленный самостоятельно из соевого и устричного соусов с добавлением сахара, хлопьев чили и зеленого лука.

Рисовая каша с курицей (Дак чук) с видео

Рисовая каша с курицей (Дак чук) – это одна из очень вкусных корейских каш, которую стоит непременно попробовать. В кухне Страны Утренней Свежести много разновидностей каш на основе риса, и большинство из них не сладкие – например, с говядиной, морепродуктами, орехами, бобовыми, овощами. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить сытную и аппетитную рисовую кашу с курицей. В Корее любят каши не только за их отменный вкус – такая еда показана людям, которым нужно набрать сил при отсутствии аппетита, например, выздоравливающим, восстанавливающимся после болезни.