Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Бескалорийный майонез Diet Maionese Green Nature, 200 мл

арт. 18025

192 руб.

Нежирный бескалорийный майонез с пряным вкусом. Можно подать к мясу, курице, использовать как заправку для салатов....

В избранное

Соус Кимчи м/у, Япония, 1 кг

арт. 7128

556 руб.

Острый соус Кимчи с кусочками пекинской капусты. Основа для многих традиционных корейских блюд. Можно использовать как з...

В избранное

Острый соус Кимчи бэйс (Kimchi base) Sanki, Япония, 150 г

арт. 7129

198 руб.

Острый соус с чесноком и перцем чили. Можно использовать как маринад для мяса, птицы. креветок. Обладает отличным вкусом...

В избранное

Сладкий соус чили для курицы Thai Food King, Таиланд, 850 г

арт. 7126

425 руб.

Традиционный тайский соус для курицы, спринг-роллов и креветок в кляре. Вкусный и вмеру острый. Улучшает пищеварение и с...

В избранное

Пряный соевый соус La Jiang You, Китай, 630 мл

арт. 7302 (1)

192 руб.

Шанхайский соевый соус с острым перцем чили и специями. Очень ароматный и вкусный. Подходит для жареных блюд: делает их...

В избранное

Японский майонез Ajinomoto, 400 г,

арт. 9041

310 руб.

Японский майонез с удобной крышечкой, которая позволяет регулировать толщину слоя. Подходит для приготовления спайси...

В избранное

Майонез Пикантный/Delicious Daesang, Корея 3,2 кг

арт. 7388 (5)

769 руб.

Корейский майонез с нежным сливочным вкусом, изготовленный из натуральных ингредиентов. Подходит для салатов, пельменей,...

В избранное

Порошок Васаби, Китай,1 кг Акция

арт. 7394

20%

417 руб.520 руб.

Порошок для приготовления Васаби - популярной острой приправы для суши и роллов. Васаби обладает антибактериальными свой...

В избранное

Кунжутный соус Оттоги, Корея, 195 мл...

арт. 7124

152 руб.

Ароматный соус с кунжутом. Подходит для курицы, овощных салатов, мяса и рыбы. Производство: Корея....

В избранное

Корейский соус-маринад для свинины Пулькоги Beksul, Корея, 290 г

арт. 7075 (2)

460 руб.

Маринад для свинины Пулькоги. Позволяет приготовить острое, ароматное корейское барбекю. Производство: Корея....

В избранное

Корейский соус-маринад для говядины Пулькоги Beksul, Корея, 290 г

арт. 7074 (1)

460 руб.

Соус-маринад для корейского барбекю Пулькоги из говядины. Придаст мясу необходимую мягкость и традиционный для корейско...

В избранное

Перцово-соевая паста для мяса Самдян Daesang (в мягкой упаковке), Корея, 450 г

арт. 7005 (5)

98 руб.

Соевая паста для мясных блюд и супов с умеренно острым вкусом. Полезный для здоровья диетический продукт питания....

В избранное

Майонез Нежный/Fresh Daesang, Корея 500 г Акция

арт. 7387 (1)

10%

522 руб.580 руб.

Нежный майонез Daesang подходит для салатов, супов, а также приготовления соусов для спайси-роллов. Имеет приятную кремо...

В избранное

Кокосовое молоко Чейко/ Chaokoh (70% мякоти кокоса), Таиланд, 1 л

арт. 11347 (2)

465 руб.

Экологически-чистое кокосовое молоко. Подходит для приготовления тайских супов и фруктовых коктейлей. Кокосовое молоко C...

В избранное

Корейский маринад для свинины Пулькоги Daesang, Корея, (406 мл) 500 г Акция

арт. 7115

15%

382 руб.450 руб.

Традиционный маринад для Пулькоги из свинины, изготовленный на основе соевого соуса и перцовой пасты позволит приготовит...

В избранное

Корейский соус-маринад для говядины Со Пулькоги Дэсанг (Daesang), Корея, (407 мл) 500 г.

арт. 7117

450 руб.

Традиционный соус-маринад для жареной говядины Пулькоги из Кореи позволит приготовить вам настоящее аутентичное корейско...

В избранное

Традиционный японский соевый соус Jade Bridge (диспенсер), Китай, 150 мл

арт. 7122

120 руб.

Тёмный соевый соус премиум-класса, изготовленный по традиционному рецепту методом натурального брожения. Подходит для мя...

В избранное

Уксус из коричневого риса Daesang, Корея, 900 мл Акция

арт. 7348 (1)

30%

265 руб.380 руб.

Рисовый уксус Daesang изготавливается из неочищенного (коричневого) риса. Он отличается приятным сладковатым аро...

В избранное

Майонез Кенко (Kenko) оригин.упаковка, Япония, 500 г

арт. 7091

534 руб.

Японский майонез Kenko имеет нежную, нежирную консистенцию и станет лучшим выбором для пригото...

В избранное

Органическое кокосовое молоко Foco 10-12%, Таиланд, 400 мл Акция

арт. 8100 (1)

20%

224 руб.280 руб.

Органическое кокосовое молоко Foco изготавливается из мякоти орехов, выращенных в экологически-безопасных районах без пр...

В избранное

Соус для жареного мяса с яблоком Bell, Япония, 215 г...

арт. 7111

396 руб.

Соус для жареного мяса с яблоком идеально подходит к сочным стэйкам, нежным котлетам, отбивным, а также горячим блюдам н...

В избранное

Устричный соус с морепродуктами Daesang, Корея, 250 г Акция

арт. 7113

20%

380 руб.475 руб.

Устричный соус был изобретён более ста лет назад. Это достижение китайской кухни получило широкое распространение в Азии...

В избранное

Соус для жареного мяса с острой пастой Кочудян, Япония, 230 г ....

арт. 7112

396 руб.

Соус для жареного мяса с корейской перцово-соевой пастой Кочудян имеет насыщенный тёмно-красный цвет и тягучую, густую к...

В избранное

Сладкий чили соус Jade Bridge, Китай, 700 г

арт. 7104

215 руб.

Сладкий соус чили – это типичный для азиатской кухни соус, который пользуется особенной популярностью в Таиланде. В отли...

В избранное

Соевый соус Японский Jade Bridge, Китай 150 мл.

арт. 7109

83 руб.

Соевый соус входит в состав почти всех блюд японской кухни. В отличие от китайской версии этого продукта, японский рецеп...

В избранное

Тёмная соевая паста (мисо-паста) Hanamuki, Япония, 1 кг

арт. 7069 (1)

550 руб.

Тёмная соевая паста (мисо-паста) Hanamaruki отличается насыщенным вкусом и подходит для приготовления традицион...

В избранное

Соевый соус двойного брожения с пониженным содержанием соли Korai-O-Murasaki, Япония, 150 мл

арт. 7393

470 руб.

Соевый соус двойного брожения Korai-O-Murasaki производится в Японии и отвечает высоким стандартам качества, применяемым...

В избранное

Тёмный соевый соус Kikkoman (киккоман) (диспенсер), Нидерланды, 150 мл

арт. 7019 (1)

325 руб.

Соевый соус Kikkoman готовится по традиционному рецепту и отличается богатым вкусом. Его можно добавлять в азиатские блю...

В избранное

Соус для Кимчи SUZUKA, Китай, 1,8 л

арт. 7064 (2)

889 руб.

Соус для Кимчи от фирмы SUZUKA – это сбалансированная смесь специй со жгуче-пряным вкусом. Этот соус-заправка использует...

В избранное

Соус Терияки SUZUKA, Китай, 1,8 л.

арт. 7303 (1)

651 руб.

Соус Терияки от компании SUZUKA отличается превосходным мягким вкусом и идеально подходит для жарки мяса, креветок и рыб...

В избранное

Соус Терияки для маринада PEARL RIVER BRIDGE, Китай, 200 мл

арт. 7303 (2)

365 руб.

Соус Терияки от фирмы PEARL RIVER BRIDGE – это великолепный маринад для мяса и рыбы. Он придает необыкновенный вкус и то...

В избранное

Соус из желтых соевых бобов PEARL RIVER BRIDGE, Китай, 260 мл

арт. 9018

208 руб.

Соус из желтых соевых бобов от торговой марки PEARL RIVER BRIDGE – это обязательный ингредиент утки по-пекински и других...

В избранное

Цитрусовый соус Понзу, Япония 1,8 л

арт. 9020

933 руб.

Понзу – это традиционный «базовый» соус, который широко используется в японский кухне в качестве основы для более сложны...

В избранное

Майонез Нежный/Fresh Daesang, Корея 800 г Акция

арт. 7387 (2)

10%

774 руб.860 руб.

Нежный майонез от корейской фирмы Daesang изготовлен из высококачественных натуральных компонентов. Он имеет прекрасный,...

В избранное

Соус для Кимчи SUZUKA, Китай, 1 л

арт. 9016

490 руб.

Соус-маринад Кимчи назван в честь национального корейского блюда. В его составе присутствуют только низкокалорийные ингр...

В избранное

Корейский соус-маринад для свиных ребрышек Кальби, Корея 290 г

арт. 7060 (1)

460 руб.

Соус-маринад для свиных рёбрышек Кальби придаёт мясу великолепный вкус и аромат. Для того, чтобы свинина лучше пропитала...

В избранное

Вустерский соус для Тонкацу Bull-dog (овощной), Япония 1,8 л

арт. 7081 (1)

1 110 руб.

Вустерский соус отличается нежным кисло-сладким вкусом и пряным ароматом. Его добавляют в различные блюда и даже напитки...

В избранное

Вустерский соус Тонкацу для мяса на косточке Bull-dog, Япония 300 мл

арт. 7081 (2)

605 руб.

Вустерский соус Bull-dog, изобретённый в Англии более 100 лет назад, имеет превосходный в...

В избранное

Васаби порошок Оттоги, Корея, 200 г

арт. 7002 (1)

98 руб.

Знаменитая приправа Васаби, обладающая невероятно острым вкусом и сильным запахом, это измельчённый корень хрена, произр...

В избранное

Соус для мяса на косточке Тонкацу Bull-Dog, Япония 170 мл

арт. 7389

229 руб.

Соус Тонкацу - это традиционный соус японской национальной кухни. Изначально этот соус предназначался для сер...

В избранное

Паста из чёрного чеснока, Япония 70 г

арт. 7392

2 271 руб.

Паста из чёрного чеснока – это натуральная вкусовая добавка для традиционных азиатских блюд. Чёрный чеснок часто встреча...

В избранное

Сладкий соус чили для спринг-роллов Aroy-D, Таиланд 910 г Акция

арт. 7391

20%

440 руб.550 руб.

Густой сладко-острый соус для макания спринг-роллов и других популярных азиатских закусок....

В избранное

Кокосовое молоко ChaoKoh, Таиланд 500 мл

арт. 11347 (1)

210 руб.

Натуральное кокосовое молоко в герметичной упаковке. Подходит для приготовления супов, десертов и соусов....

В избранное

Майонез Пикантный/Delicious Daesang, Корея 300 г Акция

арт. 7388

15%

323 руб.380 руб.

Корейский майонез с пикантным вкусом и густой текстурой. Подходит для заправки салатов, а такж...

В избранное

Соевый соус с низким содержанием соли Good Life, Таиланд 200 мл...

арт. 7385

152 руб.

Купить соевый соус Good Life можно в интернет-магазине KorShop.ru. Это высококачественный продукт, изготовленный из отбо...

В избранное

Рыбный соус с низким содержанием соли Гуд лайф/ Good Life, Таиланд 200 мл Акция

арт. 7384

15%

255 руб.300 руб.

Рыбный соус Нам Пла входит в состав большинства блюд тайской кухни. Его подают вместе с лапшой, используют для заправки...

В избранное

Майонез Оливковый Ottogi 520 г

арт. 7354 (1)

600 руб.

Майонез от фирмы Оттоги с оливковым маслом имеет густую консистенцию и обладает мягким сливочным вкусом. Он подхо...

В избранное

Майонез Лёгкий Ottogi 520 г

арт. 7353 (1)

390 руб.

Лёгкий майонез от корейской фирмы Оттоги – это высококачественный продукт, изготовленный без д...

В избранное

Тайский соус с ароматным базиликом Roi Thai 80 г...

арт. 12120

105 руб.

Тайский соус с базиликом от фирмы Roi Thai – это готовая основа для горячих блюд из мяса, рыбы и овощей. Сухие листья ба...

В избранное

Соус с чёрным перцем Roi Thai 80 г...

арт. 12121

68 руб.

Тайский соус с чёрным перцем от фирмы Roi Thai – это паста для обжарки или тушения мяса, рыбы и овощей, которая придаст...

В избранное

Соевый соус остро-сладкий "Чили" (Кофу), Япония 180 мл

арт. 7380

525 руб.

Натуральный соус с остреньким перцем чили - для блюд японской кухни. Хорошо подходит для готовых блюд из курицы, индейки...

В избранное

Вустерский соус приправа Чуно Bull-Dog, Япония 170 мл

арт. 7081

209 руб.

Соус Вустер - органический продукт, натуральный, высококачественный состав. Овощной вкус со сладкими и пряно-острыми нот...

В избранное

Натуральный соевый соус для супа Онганэ (Кук кандяй), Корея 1 л

арт. 7358

128 руб.

Натуральный соевый соус для супов. Подходит для того, чтобы придать пикантный особый вкус супам из бобовых и овощей, отт...

В избранное

Корейский соус-маринад для свинины "Кальби" CJ 840 г

арт. 7329 (1)

860 руб.

840 г, пр-во Корея. Дает великолепный вкус маринованных ребрышек по-к...

В избранное

Корейский соус-маринад для говядины Кальби 840 г

арт. 7328 (1)

860 руб.

840 г, пр-во Корея. Попробуйте настоящий вкус маринованного мяса по-корейски, чрезвычайно популярного среди корейцев и...

В избранное

Корейский соус-маринад Саривон Пулькоги Премиум, Beksul CJ 480 г

арт. 7356

176 руб.

Классический корейский соус для маринования мяса Пулькоги, ребрышек Кальби, шашлыка, жарки на решетки, в сковороде. Прид...

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.