Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Соус "Карри с говядиной" Tappun Beef Curry Hachi, Япония, 250 г

арт. 7400 (2)

490 руб.

Соус позволяет быстро приготовить ароматный рис в японском стиле. Он преображает вкус блюда и...

В избранное

Острый соус-маринад Барбекю Chung Jung One, Корея, 500 г.

арт. 7343 (2)

289 руб.

Перец чили увеличивает выработку эндорфинов, поэтому считается хорошим антистрессовым средство...

В избранное

Соус-маринад Барбекю Chung Jung One, Корея, 500 мл.

арт. 7343 (1)

289 руб.

Соус барбекю делает мясо невероятно сочным, пикантным и ароматным, потому вымоченные в нем реб...

В избранное

Острая соевая паста Самдян/Дендян со вкусом говядины SingSong, Корея, 500 г

арт. 9039 (1)

360 руб.

Пасту из соевых бобов можно использовать как основу для подливы при жарке мяса и овощей, а также смешивать с приправой и...

В избранное

Вустерширский соус для мяса Bull-Dog, Япония, 1,8 л

арт. 9043

1 175 руб.

Вустерширский соус Bull-Dog изготовлен по старинному рецепту и имеет пикантный кисло-сладкий вкус. Это высококонцентриро...

В избранное

Кунжутный соус Authentic Sushi Art (ASA), Россия, 1 л

арт. 7124 (1)

659 руб.

Нежный кунжутный соус для салата Чука, курицы и овощей в панировке. Полезный для здоровья прод...

В избранное

Маринад для свинины Пулькоги «Оттоги», Корея, 245 г

арт. 7118 (2)

143 руб.

Сочный маринад для свинины Пулькоги, изготовленный из 3 видов овощей, 8 видов фруктов и зелени...

В избранное

Соевая паста Мисо/Дендян со вкусом морепродуктов SingSong, Корея, 500 г.

арт. 9038

360 руб.

Оригинальная соевая паста Sing Song со вкусом морепродуктов – это прекрасная основа...

В избранное

Соевая паста Мисо/Дендян со вкусом говядины SingSong, Корея, 500 г.

арт. 9039

360 руб.

Прекрасная соевая паста с экстрактом говядины позволит приготовить отличный мисо суп или корейскую похлебку Твендян тиге...

В избранное

Чили соус с чесноком Thai Food King, Таиланд, 220 г

арт. 7107 (2)

175 руб.

Острый пряный соус с чесночным ароматом. Можно подавать к мясным и овощным блюдам или добавлять при жарке....

В избранное

Рыбный соус Thai Food King, Таиланд, 200 мл

арт. 7063 (2)

260 руб.

Тайский соус из анчоусов с насыщенным "морским" вкусом. Можно добавлять в горячие блюда и использовать как заправку для...

В избранное

Соус Тонкацу Takemura, Китай, 1,8 л

арт. 7352 (2)

638 руб.

Овощной соус Тонкацу для мяса и курицы. Имеет приятный кисло-сладкий вкус и может использоваться для жарки или подаватьс...

В избранное

Соевый соус светлый улучшенный (Superior light) Haday, Китай, 500 мл

арт. 7033 (2)

310 руб.

Соевый соус отличного качества с ярким ароматом и сбалансированным вкусом. Подходит для горячих блюд, салатов, суши....

В избранное

Финиковый уксус "1+1", Иран, 330 мл

арт. 7088

227 руб.

Высококачественный финиковый уксус с мягким вкусом. Улучшает пищеварение и оказывает успокаива...

В избранное

Соевый соус темный Lee Kum Kee, Китай, 1,9 л.

арт. 7072 (1)

488 руб.

Тёмный соевый соус премиум-класса в экономичной упаковке. Обладает традиционным вкусом и подходит для приготовления любы...

В избранное

Соус «Карри с овощами» Yasaina Curry Hachi, Япония, 200 г Акция

арт. 7399

20%

288 руб.360 руб.

Оригинальная приправа для приготовления риса в японском стиле. Обладает сложным многогранным вкусом и содержит отборные...

В избранное

Cоевый соус с базиликом (периллой) Джисо Jiso Kousyo (для салатов, рыбных и мясных блюд), Япония, 1 л

арт. 7407

795 руб.

Пряный соевый соус с базиликом для салатов, мясных и рыбных блюд. Не содержит консервантов и может использоваться как за...

В избранное

Соевый соус натурального брожения Санбиши/Sanbishi, Япония, 300 мл

арт. 9037

325 руб.

Соевый соус натурального брожения «Санбиши» выдерживается в течение многих месяцев для получени...

В избранное

Паста Мисо (Мисоширу) "Miyasaka" Nagatanien, Япония, 500 г

арт. 7411

291 руб.

Классическая соевая паста для приготовления японского супа Мисоширу. Не содержит консервантов....

В избранное

Мисо-паста «Ресторанный вкус», Япония, 375 г

арт. 7410

428 руб.

Соевая паста со стружкой тунца для приготовления традиционного японского супа Мисо....

В избранное

Маринад для говяжьих ребрышек Со Кальби Daesang, Корея, 227 мл (280 г)

арт. 7118 (1)

280 руб.

Традиционный маринад для говяжьих рёбрышек с ароматными специями. Позволяет добиться идеального вкуса одного из самых зн...

В избранное

Маринад для говядины Со Пулькоги Daesang, Корея, 227 мл (280 г) Акция

арт. 7117 (1)

20%

224 руб.280 руб.

Корейский маринад для приготовления ароматной жареной говядины. Придаёт мясу сочность и традици...

В избранное

Кунжутный соус овощей Сябу-сябу Ikari, Япония, 220 мл.

арт. 7412

264 руб.

Вкусный японский соус для Сябу-Сябу и овощных салатов. Является источником кальция и антиоксидантов....

В избранное

Соус Карри с овощами нежный S&B, Япония, 210 г

арт. 7364

220 руб.

Соус Карри средней остроты S&B с овощами идеально подойдёт для приготовления горячих мясных блю...

В избранное

Вустерский соус Тонкацу для мяса, бифштексов и котлет, Япония, 500 мл

арт. 7081 (6)

346 руб.

Нежирный соус для мясных блюд, изготовленный из свежих фруктов и овощей. Отличается приятным кисло-сладким вкусом и...

В избранное

Острый соус Карри с овощами S&B, Япония, 210 г

арт. 7363

220 руб.

Острый соус Карри с овощами S&B пользуется необычайной популярностью как среди японцев, так и среди европейцев. Он отлич...

В избранное

Соус для тофу (Sauce for ma po tofu) Lee Kum Kee 80 г

арт. 7203

60 руб.

Соус для приготовления знаменитого азиатского блюда Мапо тофу....

В избранное

Соевый соус Премиум Ли Кум Ки/Lee Kum Kee, Китай 1,75 л

арт. 7386

406 руб.

Соевый соус Премиум Ли Кум Ки прекрасно подойдёт в качестве заправки для салата, а также может использоваться для обжарк...

В избранное

Арахисовый соус Сатай (Satay sauce) Lee Kum Kee 340 г

арт. 7311

217 руб.

Пикантный арахисовый соус с нотками кокоса. Сатай соус используйте для барбекю или в качестве дип-соуса.&nbs...

В избранное

Гуилин чили соус (GUILIN CHILI SAUCE) Lee Kum Kee 226 г

арт. 7330

399 руб.

Соус придется по вкусу любителям остренького, ведь в составе Гуилин чили соуса (GUILIN CHI...

В избранное

Чесночный соус с черными бобами "Black bean garlic" Lee Kum Kee, Китай, 368 г

арт. 7310

445 руб.

Пр-во Китай, Упаковка: стекло, вес нетто 226 г, брутто 460 г. В 1 упаковке 12 шт. Соус прекрасно дополняет жареное мяс...

В избранное

Соевый соус светлый Premium Light Lee Kum Kee 150 мл

арт. 7371

94 руб.

Качественный соевый соус в удобной стеклянной бутылочке в виде сосуда. Не надо открывать, чтоб...

В избранное

Соевый соус темный Premium Dark Lee Kum Kee 150 мл

арт. 7372

116 руб.

Соевый соус темный Premium Dark Soy Sauce Lee Kum Kee 500мл Объем 1...

В избранное

Соевый соус для морепродуктов Lee Kum Kee, Китай, 410 мл

арт. 7302

460 руб.

Соус Seasoned Soy Sauce for Seafood торговой марки Ли Кум Ки идеально подходит для рыбы, приго...

В избранное

Соевый соус темный Premium Dark Lee Kum Kee 500 мл.

арт. 7072

211 руб.

Соевый соус темный Premium Dark Soy Sauce Lee Kum Kee 500мл Объем 5...

В избранное

Соевый соус светлый Premium Light Lee Kum Kee 500 мл

арт. 7071

198 руб.

Изготавливается из первого отжима соевой пасты и является качественным продуктом экстра-класса....

В избранное

Соус для свиной грудинки (Spare rib sauce) Lee Kum Kee, Китай, 397 г.

арт. 7212

520 руб.

Этот соус поможет сделать ваше любимое барбекю за минуты. Прекрасно подходит для маринадов, гр...

В избранное

Китайский соус для барбекю (Char Siu Sauce) Lee Kum Kee 397 г

арт. 7210

540 руб.

Китайский соус для барбекю (Char Siu Sauce) для маринования и жарки мяса и ребрышек на...

В избранное

Сливовый соус (Plum sauce) Lee Kum Kee, Китай, 397 г

арт. 7209

480 руб.

Сливовый соус (Plum sauce) Lee Kum Kee приготовлен из отборных китайских слив, имбиря...

В избранное

Кунжутное масло Lee Kum Kee (207 мл).

арт. 9006

425 руб.

Кунжутное масло в Корее добавляют повсюду — от салатов и соусов до горячих блюд. А еще корейцы...

В избранное

Соус Чили с чесноком (CHILI GARLIC SAUCE) Lee Kum Kee, Китай 226 г

арт. 7053

462 руб.

Вес 226 гр. Упаковка: стекло Производств...

В избранное

Соус Кимчи бэйс Takemura, Китай, 1,8 л

арт. 7064 (3)

920 руб.

Острый соус Кимчи - заправка для китайских и японских салатов и основной компонент соуса для с...

В избранное

Рисовый уксус для суши Guri Foods, Китай, 500 мл

арт. 7085

160 руб.

Белый рисовый уксус для приготовления суши. Обеззараживает пищу и обогащает её питательными веществами. Подходит для мар...

В избранное

Корейский маринад для свинины Пулькоги Daesang, Корея, 227 мл (280 г) Акция

арт. 7115 (1)

20%

224 руб.280 руб.

Острый, пряный маринад для корейского барбекю из свинины. делает мясо очень мягким, ароматным...

В избранное

Соус Тонкацу Здоровье с левокарнитином Ikari, Япония, 170 мл

арт. 7081 (5)

195 руб.

Соус Тонкацу «Здоровье» – это замечательная приправа для жареного мяса, темпуры и овощных блюд. Он изготовлен из отборны...

В избранное

Соевый соус Вадакан (Wadakan), Япония, 1 л

арт. 7331 (4)

770 руб.

Соевый соус Wadakan идеален для приготовления традиционных азиатских блюд. Он имеет натуральный состав и отличается насы...

В избранное

Соус для лапши Якисоба "Икари", Япония, 300 г

арт. 7083

299 руб.

Соус Якисоба имеет необычный вкус и прекрасно сочетается с мясом, овощами и морепродуктами. Его добавляют во время приго...

В избранное

Соевый соус Сёда Премиум (Shoda Premium), Япония, 500 мл

арт. 7099 (3)

650 руб.

Качественный японский соевый соус с отличным вкусом. Не содержит ГМО и является здоровым продуктом питания. Может исполь...

В избранное

Оригинальный вустерширский соус Тонкацу Ikari, Япония, 300 мл

арт. 7081 (4)

326 руб.

Кисло-сладкий соус для свинины, курицы и говядины в кляре. Имеет универсальный вкус и может использоваться в качестве ма...

В избранное

Соевый соус Умами Вадакан (Umami Wadakan), Япония, 1 л

арт. 7331 (3)

284 руб.

Японский соевый соус с традиционным вкусом. Содержит антиоксиданты и витамин B1. Очень полезен для неврной и сердено-сос...

В избранное

Кокосовое молоко Тай Фуд Кинг/Thai Food King, Таиланд, 400 мл

арт. 8137

158 руб.

Кокосовое молоко - незаменимый ингредиент для многих тайских и вьетнамских блюд. Оно придаёт еде бархатистость и лёгкий...

В избранное

Соус Тёртый имбирь Hachi, Япония, 290 г

арт. 7396

388 руб.

Универсальный соус из тёртого имбиря с приятным, слегка острым вкусом. Корень имбиря является прекрасным антисептическим...

В избранное

Соус Унаги для морепродуктов Pearl River Bridge, Китай, 1,8 л Акция

арт. 7304 (4)

20%

800 руб.1 000 руб.

Классическая заправка для копчёного угря. Подаётся к суши и роллам, может использоваться при приготовлении любых морепро...

В избранное

Особый соевый соус натурального брожения Юми-дзируси, Япония, 1 л

арт. 7135

830 руб.

Натуральный соевый соус, изготовленный из бобов и пшеницы, выращенных на лучших плантациях Япо...

В избранное

Рисовый уксус, Китай, 500 мл Акция

арт. 7067 (1)

15%

242 руб.285 руб.

Белый рисовый уксус - популярный ингредиент для суши, отличная заправка для салатов и маринад для рыбы. Используется для...

В избранное

Неаполитанский томатный соус Hachi (Napolitan Pasta Sauce), Япония, 150 г

арт. 7398

169 руб.

Неаполитанский томатный соус – это базовая заправка для пиццы и спагетти, готовый соус содержит кусочки мяса, овощей, об...

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.