Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Соус-маринад для говядины Пулькоги Ottogi, Корея, 480 г

арт. 17253

320 руб.

Соус маринад для корейского блюда из тонких ломтиков свинины или говядины пулькоги. Он придаст более яркий вкус и аромат...

В избранное

Измельченный хрен васаби высшего сорта House, Япония, 43 г

арт. 17166

170 руб.

Настоящая японская приправа васаби для суши и роллов. Отличается жгучей остротой и имеет прият...

В избранное

Острый перцовый соус Чо Кочудян Ottogi, Корея, 300 г

арт. 17145

360 руб.

Отличный соус для традиционных корейских блюд. Можно использовать как маринад, добавлять при ж...

В избранное

Соус-маринад для свинины Пулькоги Ottogi, Корея, 500 г

арт. 17140

320 руб.

Ароматный корейский маринад для традиционного праздничного блюда. Делает мясо мягким и придает...

В избранное

Паста Пананг Карри Thai Boy, Таиланд, 230 г

арт. 17089

178 руб.

Соус для приготовления традиционного тайского карри-супа. Отличается меньшей остротой, чем кра...

В избранное

Соус чили с имбирем «Династия Шэн», Китай, 200 г

арт. 16823 (2)

45 руб.

Острый соус с необыкновенным вкусом. Подходит к любым вторым блюдам и делает их более полезным...

В избранное

Уксус рисовый Mizkan, Фуджико, 20 л.

арт. 7501

1 490 руб.

Рисовый уксус — это уксус, который производят из ферментированного риса в Китае, Японии, Корее и Вьетнаме. Подходит для...

В избранное

Соевая паста Самдян SingSong, Корея, 14 кг

арт. 7005 (8)

5 290 руб.

Вкусная бобовая паста для приготовления корейских блюд. Экономичная упаковка для большой семьи...

В избранное

Майонез Ottogi, Корея, 2 кг

арт. 7101 (2)

592 руб.

Вкусный корейский соус в удобной большой банке. Имеет хороший состав и улучшает любое блюдо. М...

В избранное

Жгучий соус из лука, имбиря и чеснока Vindaloo Kohinoor, Индия, 375 г

арт. 16991

368 руб.

Острый соус на основе луковой пасты со специями, пряностями и фруктовым пюре. Поможет в пригот...

В избранное

Соус Токпоки Эзельнара/Eselnara, Корея, 500 г

арт. 16873

498 руб.

Острый соус для приготовления популярного корейского блюда из рисовых клецок. Отличается прево...

В избранное

Корейский перцовый соус Чо Кочудян SingSong, Корея, 170 г

арт. 7062 (3)

225 руб.

Традиционный корейский соус с ярким острым вкусом. Подходит для супов, маринадов, горячих втор...

В избранное

Соевый соус Амой/Amoy, Китай, 1,75 л Акция

арт. 16794

15%

722 руб.850 руб.

Традиционный китайский соевый соус. Подходит для длительного тушения и жарки продуктов во фрит...

В избранное

Сливочный соус для спагетти с курицей Hachi, Япония, 260 г

арт. 16745

179 руб.

Густой соус для традиционных блюд итальянской кухни. Не содержит ГМО. Сливочный соус для спаге...

В избранное

Соевый соус к жареному мясу, Ikari, Япония, 235 мл

арт. 16742

199 руб.

Вкусный сладковато-соленый соус для говядины и свинины. Изготавливается с добавлением вина мир...

В избранное

Заправка-дрессинг по-китайски к овощам с гребешком и устрицами Ikari, Япония, 200 мл.

арт. 16740

392 руб.

Необычный соус с ярким сладко-соленым вкусом. Прекрасная заправка для салатов. Соус по-китайск...

В избранное

Соус для спагетти с томатами и крабом Hachi, Япония, 110 г

арт. 16739

350 руб.

Вкусный натуральный соус для итальянских блюд. Не содержит ГМО и изготавливается из крабовой м...

В избранное

Цитрусовый соус понзу (дрессинг) к овощам с соком юдзу Ikari, Япония, 200 мл

арт. 16736

395 руб.

Японская заправка для салатов с необычным многогранным вкусом. Не содержит ГМО и имеет прекрас...

В избранное

Кунжутный соус к овощам (дрессинг) Ikari, Япония, 200 мл

арт. 16732

219 руб.

Замечательная заправка для овощных салатов. Изготовлена на основе семян кунжута, соевого соуса...

В избранное

Соус понзу к мясу с ароматом цитруса (юдзу) Ikari, Япония, 200 мл

арт. 16727

205 руб.

Необычный японский соус со свежим вкусом. Подходит для блюд из свинины и говядины. Соус понзу...

В избранное

Соус манго чили Chang, Таиланд, 300 г

арт. 9078 (1)

282 руб.

Тайский остро-сладкий соус из фруктовой мякоти и жгучего перца. Делает блюда более вкусными и...

В избранное

Кокосовые сливки King Island, Таиланд, 1000 мл

арт. 16660

348 руб.

Давно ищите альтернативную и качественную замену обычному молоку? Мы уже нашли....

В избранное

Соус-тарэ к жареному мясу с лимоном и ароматным кунжутным маслом, Япония, 45 г

арт. 16642

143 руб.

Японский соус-таре добавит новую нотку в приготовлении мяса на ужин в японском стиле. 3 порции....

В избранное

Шрирача чили соус Aroy-D, Таиланд, 850 г (730мл)

арт. 16595

496 руб.

Популярный тайский соус с остро-жгучим вкусом. Подходит для морепродуктов и мяса. Шрирача чили...

В избранное

Кокосовое молоко Aroy-D 60%, Таиланд, 2,9 л

арт. 8105 (5)

921 руб.

Натуральный вегетарианский продукт, отличная замена коровьему молоку. Обладает идеальной конси...

В избранное

Органический кокосовый уксус Агрилайф/ Agrilife, Таиланд, 240 мл.

арт. 7350

615 руб.

Замечательный маринад для мяса и заправка для салатов. Имеет приятный аромат и мягкий вкус. Ор...

В избранное

Cоус для спагетти Карбонара сливочный Tappuri Carbonara Pasta Sauce Hachi, Япония, 285 г

арт. 9082

450 руб.

Вкусный соус для знаменитого итальянского блюда Паста Карбонара. Обладает нежным вкусом и сост...

В избранное

Кунжутный соус Kikkoman, Япония, 1 л.

арт. 7137

1 332 руб.

Вкусный японский соус для овощных блюд, салатов, тофу и водорослей. Обладает приятным ореховым...

В избранное

Соус Понзу Kikkoman, Япония, 1 л

арт. 9084

1 164 руб.

Традиционный японский соус для мяса и морепродуктов. Изготавливается из густого соевого соуса...

В избранное

Кокосовое молоко Chang, Таиланд, 400 мл

арт. 8149

182 руб.

Популярный ингредиент для тайских супов, десертов, коктейлей и соусов. Высококачественный прод...

В избранное

Красная Карри паста Hom-D, Таиланд, 400 г

арт. 9077

363 руб.

Жгуче-острая паста для приготовления тайского супа. Изготовлена на основе перца чили и ароматн...

В избранное

Соус для спагетти с грибами и сыром Tappuri Kinoko Hachi, Япония, 260 г

арт. 9065

350 руб.

Готовый соус с нежной кремовой текстурой. Три вида грибов делают вкус готового блюда незабывае...

В избранное

Желтая паста карри Hom-D, Таиланд, 400 г

арт. 3592

363 руб.

Традиционная тайская паста - основа для супа и подливы к курице. Придает блюду приятный золоти...

В избранное

Сладкий соус чили для курицы Chang, Таиланд, 815 г

арт. 9075

499 руб.

Традиционный тайский соус для горячих вторых блюд. Обладает острым вкусом и имеет густую конси...

В избранное

Шрирача чили соус Hom-D, Таиланд, 500 г

арт. 9074

290 руб.

Популярный острый тайский соус. Подходит для морепродуктов, курицы и тофу. Шрирача чили соус H...

В избранное

Паста Том Кха Hom-D, Таиланд, 400 г

арт. 3593

363 руб.

Смесь пряных тайских трав и острого красного перца. Используется как основа для традиционного...

В избранное

Кокосовое молоко Hom-D, Таиланд, 1 л

арт. 8147

372 руб.

Популярный ингредиент для азиатских супов, десертов и коктейлей. Имеет оптимальную концентраци...

В избранное

Соус с мясным фаршем, томатами и овощами для спагетти Hachi, Япония, 285 г

арт. 9067

385 руб.

Готовый соус для болоньезе из свежего свиного фарша и спелых томатов. Делает блюдо сочным и ар...

В избранное

Соус из манго с чили Chang, Таиланд, 825 г

арт. 9078

800 руб.

Кисло-сладкий соус из сочной фруктовой мякоти. Улучшает усвояемость тяжелой пищи, нормализует...

В избранное

Cоус для Пад Тай Thai Boy, Таиланд, 500 г,

арт. 9079

303 руб.

Уникальный тайский соус, в котором сочетаются все основные вкусы: сладкий, соленый, кислый и о...

В избранное

Чесночный чили соус Cholimex, Вьетнам, 290 мл Акция

арт. 9069

20%

240 руб.300 руб.

Идеальная приправа для вторых блюд из мяса, морепродуктов, утки и курицы. Улучшает пищеварение...

В избранное

Светлая соевая паста (Широ мисо) «Риоритен Широ», Япония, 1 кг

арт. 7089

550 руб.

Легкая соевая паста с отличным вкусом. Подходит для приготовления японского супа Мисо, может и...

В избранное

Ананасовый соус чили Cholimex, Вьетнам, 280 г Акция

арт. 9068

25%

225 руб.300 руб.

Необычный кисло-сладкий соус для морепродуктов. Не содержит ГМО и способствует избавлению от ц...

В избранное

Среднеострый соус чили Cholimex, Вьетнам, 285 г Акция

арт. 9072

30%

210 руб.300 руб.

Качественный перцовый соус для азиатских блюд. Является прекрасным источником антиоксидантов....

В избранное

Соус чили со вкусом индийских фиников Cholimex, Вьетнам, 270 г...

арт. 9073

192 руб.

Кисло-сладкий соус для горячих вторых блюд. Низкокалорийный продукт высокого качества с отличн...

В избранное

Концентрированный соус Чуно Bull-Dog, Япония, 1,8 л

арт. 9055

1 052 руб.

Кисло-сладкий соус из свежих фруктов и овощей, который превосходно оттеняет вкус мясных блюд....

В избранное

Паста-приправа с острым красным перцем, Япония, 60 г

арт. 9058

352 руб.

Густая паста, которой можно найти применение при жарке мяса и овощей, добавлять ее в пряные су...

В избранное

Среднеострый готовый соус карри Ottogi, Корея, 200 г Акция

арт. 9060

20%

215 руб.269 руб.

Соус поможет приготовить ароматный рис, аппетитную курицу и пряный картофель, не затрачивая ли...

В избранное

Рисовый соус Мирин Takemura, Китай, 215 мл

арт. 9050

99 руб.

Кулинарное рисовое вино со сладковатым вкусом. Можно добавлять в супы, суши, использовать для...

В избранное

Соус Терияки Takemura, Китай, 215 мл

арт. 9053

230 руб.

Сладковатый соус для мяса и птицы. Можно использовать для приготовления жареных и тушеных блюд...

В избранное

Cоус Якинику Takemura, Китай, 215 мл

арт. 9054

159 руб.

Традиционная японская заправка для горячих мясных блюд. Имеет густую консистенцию и придает жареной свинине и говядине у...

В избранное

Соус для салата (дрессинг) из периллы, Япония, 190 г

арт. 9045

318 руб.

Соус с необычным кисло-сладким вкусом и душистым ароматом укропа, тимьяна и необычной для нас...

В избранное

Соус для салата (дрессинг) по-китайски с кунжутом (стекл.), Япония, 190 г

арт. 9044

318 руб.

Соус содержит минимум калорий и является ценным диетическим продуктом питания. Прекрасно подхо...

В избранное

Соус Чачжан со вкусом говядины Ottogi, Корея, 200 г Акция

арт. 7056 (2)

20%

215 руб.269 руб.

Натуральный продукт, благодаря которому Ваше меню станет более разнообразным, а привычные блюд...

В избранное

Соус Чачжан со вкусом курицы HelloDINE, Корея, 200 г

арт. 7056 (3)

220 руб.

Густой соус с грибами для приготовления ароматного риса и горячих блюд из мяса и птицы. Имеет...

В избранное

Японский соевый соус Седа Премиум (Shoda Premium), Япония, 1000 мл Акция

арт. 7099 (8)

45%

482 руб.875 руб.

Соус премиум класса прекрасно дополнит суши и сашими, а также станет хорошей основой для марин...

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.