Петрушка зелень сушеная, 200 г

Мидии в томатно-чесночном соусе (Хонхапччим)

Мидии в томатно-чесночном соусе (Хонхапччим) – это популярное ресторанное блюдо из современной южнокорейской кухни. Дары моря в Корее не только востребованы, но и очень любимы, кроме того, они весьма полезны – это источник белка, витаминов, селена и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, необходимых для здоровья сердечно-сосудистой системы и головного мозга. Мидии, приготовленные по этому корейскому рецепту, отличаются приятным томатно-чесночным вкусом с легкой остринкой и чуть заметной кислинкой. Это блюдо отлично подходит для романтического ужина или просто праздничной трапезы в хорошей компании. На его приготовление потребуется всего 20 минут времени и минимум кулинарной сноровки.

Суп с рисом и угрем (Унаги тядзукэ)

Суп с рисом и угрем (Унаги тядзукэ) – традиционное японское блюдо родом из Нагои. Оно весьма необычно для европейцев. В пиалу с вареным рисом кладут жареного угря с соусом унаги, а затем добавляют бульон, который приготовлен на основе рыбного бульона Даси и зеленого чая кокейча. К слову, выбор чая не случаен – при его приготовлении используют сушеные морские водоросли ламинария, которые и придают чайному напитку характерный «морской» вкус. Приготовить это блюдо совсем несложно, 15 минут - и готово. Любители компьютерной игры "Геншин Импакт" наверняка видели в игре это блюдо и знают, что его рецепт можно купить у одного из персонажей игры по имени Симура Камбэй в королевстве Инадзума. А вот попробовать это угощение в реальности можно, приготовив его в домашних условиях, а мы расскажем, как это сделать.

Шашлычки из рисовых палочек токпокки и чеснока (Маныль ттокк-кочхи)

Шашлычки из рисовых палочек токпокки и чеснока (Маныль ттокк-кочхи) – блюдо современной южнокорейской кухни, которое можно подать к столу как лакомство для детей, а можно и как закуску к рюмке соджу. Рисовые палочки токпокки мегапопулярны в Южной Корее, местные повара постоянно придумывают новые блюда с этим модным продуктом. Такие шашлычки будут уместны как на вечеринке, так и праздничном столе или на пикнике. Готовить это угощение совсем несложно, буквально 20 минут.

Лазанья с острой капустой кимчи (Кимчи раджаня)

Лазанья с острой капустой кимчи (Кимчи раджаня) – южнокорейская версия знаменитого итальянского блюда Лазанья Болоньезе, теперь и с капустой кимчи. В Южной Корее, да и в ряде других стран региона Юго-Восточной Азии, в последние десятилетия очень популярна западная еда, а еще большую популярность получили их азиатские версии. Южнокорейские повара посчитали композицию из ферментированной пекинской капусты кимчи и томатного соуса великолепным вариантом для итальянской пасты, в том числе и лазаньи. Понятно, что блюдо у корейских экспериментаторов получилось достаточно острое и бодрящее. Любители капусты кимчи могут приготовить новое угощение с любимым продуктов и вкусом. Для приготовления этого блюда потребуется некоторый кулинарный опыт и примерно 30-35 минут времени.