Соус устричный Чой Сун (CHOY SUN OYSTER SAUCE) Lee Kum Kee, Китай 907 г Акция

Жареный рис с помело в устричном соусе

Жареный рис с помело в устричном соусе – аппетитное блюдо из вчерашнего вареного риса, обжаренного с овощами, яйцами и креветками с добавлением сочной цитрусовой мякоти. Помело придает блюду освежающий вкус с приятной кислинкой и позволяет сбалансировать жирность жареного риса. Мякоть помело не рекомендуется нагревать во избежание появления горьких ноток, поэтому ее добавляют в уже готовое блюдо. Интересно, что это угощение можно приготовить и без помело – комбинация ингредиентов и приправ замечательно сбалансирована, и в любом случае у вас получится очень вкусное блюдо из жареного риса, креветок и овощей.

Стир-фрай из лапши б/п с мясным фаршем

Стир-фрай из лапши б/п с мясным фаршем – вкуснейшее тайское блюдо для любителей азиатской лапши. Это один из тех рецептов, который демонстрирует универсальность и потенциал привычной лапши быстрого приготовления. Азиатские повара часто используют лапшу б/п как основу для множества домашних блюд и стритфуда – они относятся к ней как к «чистому холсту», который открывает простор для кулинарного творчества. Тайцы часто выбирают лапшу быстрого приготовления для блюд стир-фрай, и не только чтобы сэкономить время, но и чтобы дать волю своей фантазии и воплотить уникальные вкусовые комбинации. Этот рецепт выручит вас в загруженный будний день или в ленивые расслабленные выходные. Максимум 20 минут – и перед вами восхитительное блюдо из лапши с мясом, чесноком и луком в пикантном сладковато-солоноватом соусе.

Хрустящие дамплинги из рисовой бумаги

Хрустящие дамплинги из рисовой бумаги – потрясающе вкусная и простая в приготовлении азиатская закуска, представляющая собой необычную вариацию спринг-роллов в формате дамплингов. Сочная начинка из куриного мяса и овощей заворачивается в эластичную и тягучую рисовую бумагу на манер пельменей. Получившиеся заготовки поджаривают до легкого хрустика и зарумянивания и подают горячими с любимыми соусами для обмакивания. Почти в каждой стране региона Юго-Восточной Азии есть свои вариации этого замечательного угощения. Мы показываем один из тайских рецептов. Начинка может быть какой угодно – от мясной до фруктовой, соусы – от острых до сладких, способ сворачивания лакомства тоже зависит от выбора повара.

Тушеная карамелизованная свиная грудинка с вареными яйцами по-лаосски (Том Кхем)

Тушеная карамелизованная свиная грудинка с вареными яйцами по-лаосски (Том Кхем) – вкуснейшее блюдо лаосской кухни, которое понравится всей семье, в том числе и детям. Нежные и мягкие карамелизованные мясные ломтики и сытные вареные яйца, пропитанные солоноватым соусом для тушения, дополнены ароматным имбирем и чесноком. В процессе тушения вкусы смешиваются и усиливаются, создавая идеальную комбинацию соленого, сладкого и умами. Угощение источает восхитительные ароматы. Это мясное блюдо лучше всего сочетается с рассыпчатым тайским рисом жасмин или индийским басмати. Том Кхем можно приготовить не только из грудинки, но и из ребрышек. Это блюдо – из тех, что, постояв, становятся на следующий день еще вкуснее, насыщеннее и ароматнее.