Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г Акция

15%
Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г
Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г
Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г
Артикул: 8059
356 руб.

Цена со скидкой

Старая цена 419 руб.
Скидка 63 руб.
ТОВАР ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Ближайшая доставка по Москве
17.08.22 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 3000 руб.
   Почтой или ТК - отправляем
Срок годности: -

Другия названия - корейский, японский перец... используется в китайской смеси пряностей Усянмянь и японской - шичими тогораси. Отличается ярким перечным запахом, с нотками аниса, лимона и мяты.

Отзывы покупателей
Яркий вкус, необычный, язык прям реально немеет :)
Все отзывы (3)

Вам может понравиться

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 8059
Вес (брутто), кг 0.15
Страна Китай
Посылаем почтой или ТК отправляем
Упаковка Полиэтилен

Данный вид перца более известен как сычуаньский, но у него есть еще названия - корейский, японский... Разновидностей также много, но все виды отличаются ярким перечным запахом и вкусом, к которым примешиваются ноты лимона, мяты и аниса. Привычная перечная острота отсутствует, зато появляется "эффект замораживания" языка, т.е. покалывания и легкого онемения.

 

Сычуаньский перец везде числится не только в качестве специи, но также как и лекарственное средство. Народная медицина применяет этот вид перца как антисептик, желудочное средство и освежитель полости рта.

 

Пряность особенно популярна в Японии и Китае, где это растение используют в приготовлении пищи в качестве пряности к рыбным блюдам в составе традиционных смесей - усянмянь и шичими тогораси.

 

При использовании в рецептах перец рекомендуется слегка обжарить, а затем раздавить зернышки перед добавлением в пищу. В сычуаньской кухне перец используется в качестве основы, к нему добавляется анис и имбирь или перец чили.

 

Сычуаньский перец в применении довольно универсален:

для ароматизации блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, моллюсков, однако в процессе термообработки сычуаньский перец довольно быстро теряет свой аромат, а поэтому должен добавляться либо в уже готовое блюдо, либо незадолго до полной готовности.

Отзывы
Пользователь №193880 13.10.2021
нормально
Достоинства:
Вкус, небольшой расход.
Недостатки:
Очень велИк процент мусора: палки, черные семечки, которые горькие и в пищу не употребляются.
Комментарий:
Перец классный. Онемение языка - прикольное.
Ради эксперимента сделал настойку (чёрный+душистый+сычуаньский) - получилось очень вкусно. Рекомендую попробовать. Оценка снижена только из-за мусора.
Ильдар Хайруллин 09.12.2018
плохо
Достоинства:
Вкусный перец, многим понравится.
Недостатки:
Много палок, шелухи и даже листочков.
Комментарий:
При каждом использовании приходится выковыривать палки, зерна маленькие с большим количеством влаги.
Много мусора, из-за этого и количество итогового продукта маленькое, и возни много с ним. Лучше купить перец подороже.
Перец действительно вкусный, не подумайте, но производителя я бы рекомендовал выбрать другого.
Виктор Чирков 03.10.2018
отлично
Достоинства:
Много перца, надолго хватит.
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Яркий вкус, необычный, язык прям реально немеет :)
 
Загрузка...
Выберите количество: -шт+

Рекомендуемые товары

237 руб.296 руб.
Универсальная специя со сладковатым вкусом. Подходит для супов, салатов, тушёных блюд. Хорошо сочетается с морепродуктам...
90 руб.120 руб.
Специя с острым вкусом и пряным ароматом. Используется в супах, соусах, выпечке, горячих блюдах из мяса, овощей и рыбы....
187 руб.220 руб.
Идеальная добавка для азиатских блюд. Придают еде характерную остроту и необычный вид. Стручки острого красного перца мо...
549 руб.
Кочукару — молотый красный перец. (Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд.) &nb...

Персональные рекомендации

Pic

Суп с бараниной и дайконом (Лобо янжоу тан)

Суп с бараниной и дайконом (Лобо янжоу тан) – это сезонное блюдо китайской кухни, которое готовят преимущественно осенью или зимой. В день зимнего солнцестояния, 22 декабря, в самый короткий световой день в году, на севере Китая есть обычай для семейного ужина готовить пельмени, а вот в провинции Сычуань 22 декабря готовят этот суп. Он легкий, но в то же время сытный и питательный.

Pic

Вареная рыба (Шуйчжуюй)

Вареная рыба (Шуйчжуюй) – это относительно молодое блюдо сычуаньской кухни, которое презентовал один из участников кулинарного конкурса в Чунцине в 1983 году. С тех оно успело приобрести уже мировую известность. Почти наверняка вы встретите его в меню любого китайского ресторана, особенно с сычуаньскими блюдами. Со временем появились различные вариации этого угощения – например, с мясом.

Pic

Гуляш по-китайски

Гуляш по-китайски (Тудоу шао нюжоу) – это одна из вариаций приготовления тушеной говядины с картофелем от китайских поваров. Подобное блюдо есть во многих мировых кухнях. Мясо, тушенное с картофелем, вкусным соусом и специями, - замечательный обед, сытный и аппетитный. Говядина после тушения получается очень нежной и сочной. В этом рецепте используется паста Тобадзян – традиционный китайский соус слабой степени остроты.

Pic

Тушеная говядина со специями в соевом соусе

Тушеная говядина со специями в соевом соусе (Цзян нюжоу) – это знаменитое китайское блюдо с мусульманскими корнями. Эта холодная закуска - частый гость на праздничном или банкетном столе. Приготовить ее абсолютно несложно, разве что потребуется несколько часов времени. Стоит помнить о том, что в процессе варки мясо уваривается в 2 раза.


Товары 1 - 4 из 25
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

AlfaSystems GoPro GP261D21