Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г Акция

13%
Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г
Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г
Перец сычуаньский в зернах Китай 150 г
Артикул: 8059
272 руб.

Цена со скидкой

Старая цена 314 руб.
Скидка 42 руб.
ТОВАР ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Ближайшая доставка по Москве
30.11.20 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 3000 руб.
Срок годности: 30.01.2021

Другия названия - корейский, японский перец... используется в китайской смеси пряностей Усянмянь и японской - шичими тогораси. Отличается ярким перечным запахом, с нотками аниса, лимона и мяты.

Отзывы покупателей
Яркий вкус, необычный, язык прям реально немеет :)
Все отзывы (2)

Вам может понравиться

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 8059
Вес (брутто), кг 0.15
Страна Китай
Посылаем почтой или ТК отправляем
Упаковка Полиэтилен

Данный вид перца более известен как сычуаньский, но у него есть еще названия - корейский, японский... Разновидностей также много, но все виды отличаются ярким перечным запахом и вкусом, к которым примешиваются ноты лимона, мяты и аниса. Привычная перечная острота отсутствует, зато появляется "эффект замораживания" языка, т.е. покалывания и легкого онемения.

 

Сычуаньский перец везде числится не только в качестве специи, но также как и лекарственное средство. Народная медицина применяет этот вид перца как антисептик, желудочное средство и освежитель полости рта.

 

Пряность особенно популярна в Японии и Китае, где это растение используют в приготовлении пищи в качестве пряности к рыбным блюдам в составе традиционных смесей - усянмянь и шичими тогораси.

 

При использовании в рецептах перец рекомендуется слегка обжарить, а затем раздавить зернышки перед добавлением в пищу. В сычуаньской кухне перец используется в качестве основы, к нему добавляется анис и имбирь или перец чили.

 

Сычуаньский перец в применении довольно универсален:

для ароматизации блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, моллюсков, однако в процессе термообработки сычуаньский перец довольно быстро теряет свой аромат, а поэтому должен добавляться либо в уже готовое блюдо, либо незадолго до полной готовности.

Отзывы
Ильдар Хайруллин 09.12.2018
плохо
Достоинства:
Вкусный перец, многим понравится.
Недостатки:
Много палок, шелухи и даже листочков.
Комментарий:
При каждом использовании приходится выковыривать палки, зерна маленькие с большим количеством влаги.
Много мусора, из-за этого и количество итогового продукта маленькое, и возни много с ним. Лучше купить перец подороже.
Перец действительно вкусный, не подумайте, но производителя я бы рекомендовал выбрать другого.
Виктор Чирков 03.10.2018
отлично
Достоинства:
Много перца, надолго хватит.
Недостатки:
Нет
Комментарий:
Яркий вкус, необычный, язык прям реально немеет :)
 
Загрузка...
Выберите количество: -шт+

Рекомендуемые товары

225 руб.375 руб.
Идеальная добавка для азиатских блюд. Придают еде характерную остроту и необычный вид. Стручки острого красного перца мо...
132,05 руб.139 руб.
Неострый красный перец - это универсальная специя, которая улучшает вкус блюд и их внешний вид. Способствует улучшению к...
133 руб.140 руб.
Универсальная специя со сладковатым вкусом. Подходит для супов, салатов, тушёных блюд. Хорошо сочетается с морепродуктам...
102 руб.120 руб.
Специя с острым вкусом и пряным ароматом. Используется в супах, соусах, выпечке, горячих блюдах из мяса, овощей и рыбы....

Персональные рекомендации

Pic

Острый жареный рис с курицей и капустой

Острый жареный рис с курицей и капустой (Кэинику то хасаи но супаиси итамэ гохан) – это одна из многочисленных японских вариаций жареного риса. В этом рецепте рис обжаривается с хрустящей свежей капустой и сочным филе куриных бедрышек. Вкусовая гамма соуса – острая, он готовится на основе пасты Тобадзян с добавлением кетчупа, соевого соуса, а также специй – зиры и сычуаньского перца, которые придают блюду приятные пряные нотки.

Pic

Закуска из авокадо в пряном соусе

Закуска из авокадо в пряном соусе (Ё дарэ абокадо) - это простое и вкусное блюдо японской кухни. Нежная спелая мякоть авокадо сдабривается оригинальным пикантным соусом, приготовленным из нескольких традиционных японских приправ - соевого соуса, цитрусового соуса Понзу, соуса для жареного мяса Якинику, острого чили-масла, ароматного кунжутного масла и пряного сычуаньского перца. Соус не нужно даже варить - достаточно просто смешать все ингредиенты в указанной пропорции. Закуска готовится очень быстро и сразу подается к столу.

Pic

Кунг Пао Тофу

Кунг Пао (Гун Бао) – это одно из самых известных в мире китайских блюд, родом из сычуаньской кухни. Из вегетарианских версий наиболее востребован Кунг Пао из тофу, вот о нем мы и расскажем в этом рецепте. Он почти не отличается от классической версии приготовления, только вместо мяса используются кубики тофу, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки. Блюдо очень вкусное и сытное. Кунг Пао Тофу подойдет для включения в рацион во время поста.

Pic

Острый соевый творог «Мапо тофу» по-сычуаньски

Острый соевый творог «Мапо тофу» – очень популярное в Китае блюдо сычуаньской кухни. Это название в переводе с китайского дословно означает «Тофу рябой старухи». Блюдо имеет занимательную историю.


Товары 1 - 4 из 7
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец

AlfaSystems GoPro GP261D21