Соевые соусы: китайские, корейские, японские
Без добавления соевого соуса не обходится почти ни одно азиатское блюдо. Он используется для жарки и тушения, в качестве заправки для салатов, а также подаётся к суши и роллам.
Соевый соус — самый распространенный ингредиент для блюд азиатской кухни. Он представляет собой продукт ферментации соевых бобов, в которые добавляются злаки.
Он появился в России около двадцати лет назад.
Несмотря на небольшой срок, соус полюбился всем нашим соотечественникам и прочно вошел в повседневный рацион.
Многие гурманы покупают настоящий соевый соус для приготовления суши, заправки салатов, жарки мяса, рыбы, приготовления грибов и овощей. Только такой продукт может быть полезным для организма: в отличие от сублимированных соусов, он готовится несколько месяцев и содержит ряд жизненно важных аминокислот. Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют обращать внимание на ограниченный срок хранения оригинальных продуктов.