Соевый соус светлый Супериор Pearl River Bridge, Китай, 500 мл Акция

Острые креветки по-хунаньски (Сянла хуньань ся)

Острые креветки по-хунаньски (Сянла хуньань ся) – это традиционное угощение кухни провинции Хунань, которая славится вкуснейшими блюдами с высокой степенью остроты, вытеснив даже знаменитые сычуаньские острые угощения. Это блюдо знают и любят во многих странах мира, где есть рестораны китайской кухни и заведения с китайской едой навынос, и везде уровень его остроты разный, в зависимости от предпочтений повара и пожеланий едоков. С помощью этого рецепта можно приготовить среднеострые креветки по-хунаньски. Сочные, упругие креветки с хрустящими овощами в насыщенном остром соусе будут оценены по достоинству любителями морепродуктов и ценителями пикантных азиатских блюд. На приготовление уйдет всего полчаса.

Говядина с брокколи в устричном соусе (Ньюжоу чао си ланьхуа)

Говядина с брокколи в устричном соусе (Ньюжоу чао си ланьхуа) – хит ресторанов китайской кухни во многих странах мира. Популярность этого блюда с годами только растет. Приятный контраст текстур мягкого, нежного мяса и сочной, хрустящей брокколи в сочетании с полным умами соусом для обжаривания на основе устричного и соевого соусов с пикантными солоновато-сладковатыми нотками нравится всем. Это блюдо проще простого приготовить дома – справится даже совсем неопытный кулинар, и угощение ничем не будет отличаться от своей ресторанной версии. Блюдо богато белком и клетчаткой, оно легкое и сытное, идеально для ужина. Дополнить его можно любым любимым гарниром – отварным рисом, лапшой, маринованными овощами, закусками из грибов в пикантных заправках.

Жареный шелковый тофу с яйцом (Цзидань бао доуфу)

Жареный шелковый тофу с яйцом (Цзидань бао доуфу) – это очень простое, сытное и питательное блюдо китайской кухни, которое можно приготовить всего за 15 минут. Нежность шелкового тофу замечательно сочетается с мягкой консистенцией жареных яиц, создавая очень приятную текстуру, а пикантный солоноватый остро-сладкий соус, полный умами, формирует основную вкусовую гамму блюда. Это угощение может быть как самостоятельным блюдом, так и частью обеда, если его дополнить отварным рисом. Угощение богато белком и при этом легкое для желудка. Оно отлично подойдет и для завтрака, и на обед, и на ужин. Кроме того, в остывшем виде оно не менее вкусное, поэтому его можно брать с собой в ланч-боксе, чтобы пообедать вне дома.

Говядина с мандаринами (Цзюй пи нъюжоу)

Говядина с мандаринами (Цзюй пи нъюжоу) – очень аппетитное китайское праздничное блюдо, которое готовят в том числе и к Китайскому Новому году. Слово «мандарин» на китайском языке созвучно слову «удача», поэтому это угощение несет в себе важное символическое значение, не говоря уже о его эффектном внешнем виде и восхитительном вкусе. Ломтики жареной говядины получаются особо сочными, нежными и упругими, а соус покоряет пикантной сладковатой солоноватостью с выраженными цитрусовыми нотками благодаря мандариновому соку, сушеным мандариновым корочкам и карамелизованной цедре свежих мандаринов. Именно эти цитрусовые акценты вкусового профиля блюда делают его по-настоящему особенным. Это угощение однозначно достойно занять почетное место в праздничном меню.