Особый соевый соус натурального брожения Юми-дзируси, Япония, 1 л

Рулет из говядины с зеленым луком (Неги-маки)

Рулет из говядины с зеленым луком (Неги-маки) – это аппетитное и весьма эффектное блюдо ресторанного уровня, которое легко можно приготовить дома всего за каких-нибудь полчаса. Это угощение впервые появилось в Америке в японском ресторане «Ниппон» в 1960-х годах. Оно представляет собой тонкие ломтики говяжьего стейка, свернутые в рулет с начинкой из зеленого лука, в пикантном сладковато-соленом соусе. В процессе приготовления мясо становится восхитительно нежным и мягким. Соус идеально подходит к мясному рулету, подчеркивая его выразительный и насыщенный вкус.

Рисовые шарики онигири с курицей

Рисовые шарики онигири с курицей (Ниватори соборо но мадзэ онигири) – это одна из современных версий классического японского блюда онигири, с акцентом на насыщенный мясной вкус. К вареному клейкому рису добавляют фарш из птицы (курица или индейка), обжаренный в пикантном японском сладко-соленом соусе. Тонкие полоски водорослей нори добавляют характерную морскую нотку угощению и создают приятный контраст с мягкой сердцевиной рисового треугольничка. Компактная форма и продуманная вкусовая палитра делают такую закуску онигири удачным выбором и для ланч-бокса, и для неспешной домашней трапезы. Рисовые шарики онигири часто берут с собой в качестве «еды в коробочке» - на работу или в дорогу. Их удобно брать руками, не пачкая пальцы, они вкусны без подогрева и отлично утоляют голод, сохраняя аппетитность и радуя сбалансированным сочетанием вкусов и текстур.

Острый тунец на хрустящих рисовых тостах

Острый тунец на хрустящих рисовых тостах (Курисупираису то супаисицуна) – эффектная японская закуска для праздничного стола, которая непременно привлечет внимание гостей и доставит им яркие вкусовые впечатления. В сети всемирно известных японских ресторанов изысканной кухни "Нобу" (англ. Nobu Restaurants) это угощение является одним из популярных хитов и стоит весьма недешево, тогда как домашняя версия выйдет гораздо бюджетнее. Это лакомство готовится проще и быстрее, чем суши и роллы, а впечатление на гостей произведет более яркое. Основное время при приготовлении займет варка и охлаждение риса, остальное совсем легко и быстро.

Жареный рис с креветками по-японски (Якимеши)

В японской национальной кухне есть вариация перенятого у китайцев способа приготовления блюд из жареного риса. Японцы называют жареный рис Якимеши. Блюда из жареного риса отличаются своей простотой в приготовлении, но при этом они сытные, вкусные и ароматные. Любителям азиатской кухни стоит попробовать приготовить жареный рис с креветками по-японски - возможно, он пополнит копилку ваших любимых азиатских блюд.