Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Маринад для говядины Пулькоги Korean/BBQ Bulgogi beef marinade Daesang, Корея, 280 г

арт. 26598

240 руб.

Готовый соус-маринад для приготовления традиционного корейского блюда – жареной говядины Пулькоги. Придает мясным ломтик...

В избранное

Маринад острый для ребрышек Кальби Daesang, Корея, 280 г

арт. 26528

350 руб.

Готовый соус-маринад для говяжьих ребрышек и говяжьей мякоти. Подходит как для маринования мяса, так и для его &nbs...

В избранное

Горчица острая готовая Chung Jung One Daesang, Корея, 35 г

арт. 26533

150 руб.

Пикантная жгучая и пряная приправа в формате готового соуса. Ввиду насыщенности вкуса и аромата расходуется очень медлен...

В избранное

Соус рыбный Daesang, Корея, 410 мл Акция

арт. 26532

20%

316 руб.395 руб.

Соус с более богатой рецептурой, нежели классический рыбный соус. Отличный выбор для приготовления кимчи, а также блюд и...

В избранное

Соус для пасты с чесноком и пеперончино Aglio Olio Pasta Sauce Daesang, Корея, 100 г

арт. 26529

210 руб.

Готовый соус, который нужно только прогреть и добавить к вареным спагетти. Позволит побаловать своих домочадцев ужином р...

В избранное

Томатный кетчуп Ottogi (дойпак), Корея, 3,3 кг

арт. 26473

1 530 руб.

Большая емкая упаковка, удобный дойпак с крышкой. Кетчуп Оттоги – синоним безупречного качества. Этот соус подходит прак...

В избранное

Соевый соус Donggu, Китай, 650 мл

арт. 26449

330 руб.

Великолепный соус премиум-качества от одного из лучших брендов соевых соусов в Поднебесной. Соус отличается восхитительн...

В избранное

Соевый соус для рыбы на пару Haitian, Китай, 450 мл

арт. 26448

290 руб.

Соус для приготовления рыбы от одного из лучших и старейших китайских производителей соевых соусов. Отличается великолеп...

В избранное

Соус Карбонара с лимоном Сетоучи Hachi, Япония, 260 г

арт. 26407

450 руб.

Сливочный соус Карбонара с добавлением легендарных лимонов из японского региона Сетоути приготовлен по итальянской рецеп...

В избранное

Соус для спагетти Пеперончино Hachi, Япония, 200 г

арт. 26406

410 руб.

Соус на основе оливкового масла, чеснока, куриного бульона, перца и специй, который осталось только прогреть и полить им...

В избранное

Соус для спагетти со вкусом соевого соуса с грибами и юдзу Hachi, Япония, 260 г

арт. 26404

380 руб.

Пикантный соус, которым можно дополнить спагетти или азиатскую лапшу, чтобы придать ей восточный колорит. Соус приготовл...

В избранное

Соус «Карри с сыром» Hachi, Япония, 200 г

арт. 26403

490 руб.

Готовый соус с гармонично сбалансированной вкусовой гаммой сэкономит вам время и силы на кухне. Его достаточно только пр...

В избранное

Соус для спагетти по-неаполитански Hachi, Япония, 285 г

арт. 26408

450 руб.

Вкуснейший томатный соус с грибами, овощами, чесноком и специями. Не нужно долго стоять у плиты, чтобы порадовать близки...

В избранное

Концентрированный соевый соус Цую Sanbishi, Япония, 310 мл

арт. 26379

480 руб.

Японский универсальный соус для обмакивания лапши, темпуры, овощей, морепродуктов, мяса. Приготовлен на основе соевого с...

В избранное

Соевый соус Tam Duc, Вьетнам, 500 мл

арт. 26340

250 руб.

Незаменимая приправа азиатской кухни от вьетнамского бренда Tam Duc. Соевый соус используется в каждом втором рецепте вь...

В избранное

Рыбный соус Чин-Су Chin-Su, Вьетнам, 720 мл

арт. 26339

540 руб.

Традиционный азиатский соус для ароматизации блюд, придания им пикантности и вкуса умами. Используется при приготовлении...

В избранное

Кокосовое молоко Midori, 400 мл

арт. 26226

230 руб.

Один из ключевых ингредиентов азиатской кухни – его используют для приготовления соусов для тушения, для супов, рагу, дл...

В избранное

Соевая паста Твендян, Китай, 1,5 кг

арт. 26194

960 руб.

Традиционная корейская приправа в большом объеме. Используется для приготовления большинства блюд корейской кухни, прида...

В избранное

Соевый соус японский для суши Happy Mum, Китай, 200 мл

арт. 26185

280 руб.

Соус в удобной бутылочке 200 мл для настольного применения. Можно подавать к столу как приправу. Соус для суши отличаетс...

В избранное

Соус Пад Тай Mae Supen, Таиланд, 227 г

арт. 26183

270 руб.

Соус для приготовления тайского одноименного блюда из лапши, которое готовится с добавлением креветок, тофу, жареных яиц...

В избранное

Паста чили в масле Нам Прик Пао Mae Supen, Таиланд, 227 г

арт. 26182

320 руб.

Незаменимый компонент для приготовления большинства блюд тайской кухни. Обладает высокой степенью остроты и сложным мног...

В избранное

Соус для морепродуктов Mae Supen, Таиланд, 300 мл

арт. 26181

300 руб.

Один из базовых соусов тайской кухни, который подают в качестве соуса для обмакивания к рыбе, креветкам, крабам, гребешк...

В избранное

Тайский острый соус Mae Supen, Таиланд, 300 мл

арт. 26180

300 руб.

Соус с многогранным глубоким вкусом с доминирующими острыми, сладкими и кислыми нотками. Его подают в качестве соуса для...

В избранное

Сладкий соус чили Mae Supen, Таиланд, 300 мл

арт. 26179

280 руб.

Один из наиболее популярных и востребованных соусов в тайской кухне. Тайцы называют его Нам Чим Кай. Соус приготовлен на...

В избранное

Соус для морепродуктов Mae Supen, Таиланд, 150 мл

арт. 26178

230 руб.

Традиционный тайский соус чили для морепродуктов, изготавливаемый из жгучих зеленых стручков перца чили. Соус обогащен ч...

В избранное

Тайский острый соус Mae Supen, Таиланд, 150 мл

арт. 26177

210 руб.

Дип-соус с богатейшей вкусовой гаммой с доминирующими острыми, кислыми и сладкими нотками. В него можно обмакивать рыбу,...

В избранное

Сладкий соус чили Mae Supen, Таиланд, 150 мл

арт. 26176

200 руб.

Популярный тайский соус для обмакивания курицы и не только. Отличается умеренной приятной согревающей остротой, подчеркн...

В избранное

Соус Пад Тай Mae Supen, Таиланд, 500 г

арт. 26184

500 руб.

Соус с богатой сложной вкусовой гаммой с доминирующими острыми, кислыми, сладкими и пряными нотками. В нем обжаривают ко...

В избранное

Соус «Черный перец» Yakimal, 1 л

арт. 26139

540 руб.

Соус на основе соевого с крупно помолотым (дробленым) черным перцем. Это традиционный соус китайской кухне, кото...

В избранное

Зеленая паста карри Мэй Плой/ Mae Ploy, Таиланд, 50 г Акция

арт. 26095

20%

79 руб.99 руб.

Основа для приготовления самой жгучей версии тайского карри – зеленого карри. Пасту обжаривают на кокосовом молоке, доба...

В избранное

Майонез Шрирача Ottogi Корея, 210 г

арт. 26093

560 руб.

Пикантное сочетание острого чили-соуса Шрирача и нежного сливочного майонеза. Спайси Майонез от Оттоги откроет перед вам...

В избранное

Соевый соус с экстрактом ламинарии Обок Obok, Корея, 500 мл

арт. 26094

250 руб.

Вкусный соевый соус с ярким аппетитным ароматом и вкусом умами. Универсален в использовании – подходит и в качестве соус...

В избранное

Соус Шрирача Майо Real Thai, Таиланд, 740 мл

арт. 24988

795 руб.

Микс популярного тайского жгучего соуса Шрирача с майонезом. Острый сливочный соус используют как соус для обмакивания т...

В избранное

Темный соевый соус концентрированный Happy Mum, Китай, 150 мл

арт. 24704

210 руб.

Используется для придания насыщенного темного цвета блюдам в китайской кухне. Хватит совсем небольшого количества, буква...

В избранное

Паста Массаман Карри Мэй Плой/ Mae Ploy, Таиланд, 50 г Акция

арт. 26008

20%

79 руб.99 руб.

Основа для приготовления тайского карри Массаман, одного из шести самых знаменитых и вкусных тайских карри. Его готовят...

В избранное

Паста Том Кха Мэй Плой/ Mae Ploy, Таиланд, 50 г

арт. 25945

99 руб.

Основа для приготовления тайского супа Том Кха – остро-сладкого густого супа с курицей и галангалом на кокосовом молоке...

В избранное

Соевая паста Самдян острая CJ, Корея, 300 г

арт. 25977

370 руб.

Острая вариация традиционной корейской пряно-соевой пасты Самдян. Она представляет собой приправу из ферментированных с...

В избранное

Соевая паста Самдян оригинальная CJ, Корея, 300 г

арт. 25976

370 руб.

Традиционная корейская соево-овощная паста среднего уровня остроты. Ее используют не только как приправу, но и как пика...

В избранное

Соус сырный (чеддер и халапеньо) Aussie Cheese Sauce Daesang, Корея, 230 г Акция

арт. 25975

15%

383 руб.450 руб.

Роскошный сырный соус с пикантной остринкой для картофеля фри, пельменей, чипсов, рыбных шариков, куриных палочек, бург...

В избранное

Устричный соус Премиум Premium Oyster Sauce Daesang, Корея, 170 г

арт. 25974

395 руб.

Соус высшего качества на основе натурального соевого соуса и устричного экстракта. Имеет гладкую однородную текстуру сре...

В избранное

Крабово-устричный соус/Crab oyster sauce Daesang, Корея, 250 г

арт. 25956

480 руб.

Изысканная разновидность устричного соуса с добавлением экстракта крабов и других морепродуктов. Соус отличается тонкой...

В избранное

Соус Терияки премиум Premium Teriyaki Sauce Daesang, Корея, 250 г

арт. 25955

350 руб.

Классический японский соус Терияки с характерной сладковато-солоноватой вкусовой гаммой. Производитель дополнил и улучши...

В избранное

Соус-дрессинг для салата цитрон-кунжут Oriental Dressing Daesang, Корея, 325 г

арт. 25953

475 руб.

Пикантная салатная заправка на основе соевого соуса с цитрусово-кунжутным вкусом. Ею можно заправлять овощные салаты, за...

В избранное

Очень острый соус чили «Мастер Шифу», Вьетнам, 1 л Акция

арт. 25914

25%

210 руб.280 руб.

Соус высокой степени жгучести, приготовленный на основе томатов и перца чили. Идеально сбалансированный чили-соус Масте...

В избранное

Острое кунжутное чили-масло Ла-Ю House Foods, Япония, 31 г

арт. 24910

295 руб.

Ла-Ю – японское острое ароматное чили-масло. Эта приправа изготовлена на основе кунжутного масл...

В избранное

Соевый соус универсальный Happy Mum, Китай, 150 мл

арт. 23031

210 руб.

Отлично подойдет любых азиатских блюд. Универсальный соевый соус от китайского бренда «Happy Mum» («Счастливая мама»...

В избранное

Соевый соус японский универсальный Happy Mum, Китай, 150 мл

арт. 25331

285 руб.

Для любых блюд японской кухни, особенно для суши и сашими. Универсальный японский соевый соус от китайского бренда «Happ...

В избранное

Соевый соус с экстрактом грибов Happy Mum, Китай, 150 мл

арт. 25332

210 руб.

Традиционный ферментированный соевый соус используется для приправы супов, мясных и рыбных блюд, салатов, макарон и риса...

В избранное

Самдян паста соево-перцовая для мяса Сиджей CJ, Корея, 1000 г

арт. 25125

990 руб.

Коги самдян — перцово-соевая паста, специально предназначенная для мясных блюд. Однако она подходит для намазывания на с...

В избранное

Белый соус для стейка с хреном/Horseradish White Steak Sauce Daesang, Корея, 205 мл

арт. 25803

440 руб.

Корейский соус для стейка на основе майонеза. Хрен, черный перец и горчичное масло делают этот соус умеренно острым. Он...

В избранное

Уксус рисовый с золотой этикеткой без пищевых добавок Haday (Haitian), Китай, 500 мл

арт. 25794

195 руб.

Натуральный рисовый уксус со сбалансированным вкусом, умеренной кислинкой от известного китайского производителя Haday....

В избранное

Соус кунжутный Ottogi, Корея, 1040 г

арт. 25782

1 500 руб.

Изумительный соус, который подойдет к суши, роллам, пельменям гёдза и другим дамплингам, в качестве дип-соуса или соуса...

В избранное

Соус карри средне-острый трехлетней выдержки Rich Flavor Aging Curry Medium Ottogi, Корея, 100 г кубики

арт. 25774

380 руб.

Щадящий по уровню остроты соус карри станет отличным дополнением к вашим блюдам из риса или курицы, а также основой для...

В избранное

Сливовый соус Plum Extract Daesang, Корея, 650 г Акция

арт. 25781

15%

748 руб.880 руб.

Соус чеонг создан из стопроцентно натуральной спелой корейской сливы. Он отлично подойдет в качестве заправки для салато...

В избранное

Соус терияки соевый Мастер Шифу, Вьетнам, 200 мл Акция

арт. 25333

25%

105 руб.140 руб.

Приготовьте изумительный ужин в японском стиле при помощи этого соуса терияки. Он отлично подойдет в качестве соуса для...

В избранное

Соус (дрессинг) орехово-кунжутный Kewpie QP, Япония, 200 г

арт. 25276

680 руб.

Этот изумительный орехово-кунжутный соус из Японии хорошо подойдет к любому салату. Его можно использовать в качестве ди...

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.