SALE! -50% косметика, бытовая химия
Жители Поднебесной встречают лето с размахом, шумно, весело и ярко. В Китае лето приходит с наступлением праздника Дуань-У, название которого в переводе с китайского означает «двойная пятерка» - имеется в виду пятый день пятого лунного месяца по лунному календарю. В 2025 году этот день выпадает на 31 мая.
На Западе Праздник Двойной Пятерки известен под запоминающимся названием «Праздник лодок-драконов» - благодаря тому, что его символом и одной из главных традиций являются гонки на лодках, ярких, красочных, стилизованных под сказочных драконов. Одна лодка в зависимости от ее длины может вмещать до 80 гребцов. Традиционно лодки узкие и довольно длинные. В передней части лодки располагается барабанщик, его роль – задавать барабанным боем ритм гребцам. Для участия в гонках на лодках принимают всех желающих, без ограничений по возрасту, без особой спортивной подготовки. Поэтому на этих шумных и веселых состязаниях всегда полно народу – в желающих нет недостатка. Гонки на лодках-драконах проводятся по всей стране. Дистанции для состязаний могут быть от совсем коротких (200 м) до довольно протяженных (2 км). Побеждает та команда, которая первой доберется до флага в конце дистанции.
Праздник лодок-драконов – это государственный праздник, в этот день предприятия и учебные заведения закрыты, а вся страна отдыхает и веселится. Всего в Китае в году семь государственных праздников – Новый год 1 января, Китайский Новый год по лунному календарю, родительский день Цинмин, День труда 1 мая, праздник лодок-драконов, праздник Середины Осени и день образования КНР. В 2009 году праздник лодок-драконов был включен ЮНЕСКО в Список нематериального культурного наследия человечества, став первым китайским праздником в этом списке.
История праздника насчитывает не одну тысячу лет – традиция отмечать его появилась еще в древности благодаря китайскому политику и известному поэту Цюй Юаню, который жил в Эпоху Воюющих Царств (период с V по II вв. до н.э.) и был министром при дворе царства Чу. Согласно старинной древней легенде, Цюй Юань был выслан из столицы царства после того, как был оклеветан своим политическим соперником. Он тяжело переживал нахождение в ссылке – у патриотичного министра болела душа за судьбу своего народа. Когда Цюй Юань узнал, что столица Чу была захвачена царством Цинь, он испытал такое потрясение, что в расстройстве чувств бросился в реку Мило (она находится на территории современной провинции Хунань). Страдания из-за войн и упадка расцвета своей страны совсем подкосили его. Трагедия произошла в 5-й день 5-го лунного месяца. Предания гласят, что народ очень любил своего бывшего министра, и люди пытались спасти его, старательно осуществляя его поиски на лодках. Они стучали в барабаны, громко били по воде вёслами, чтобы отпугнуть и рыб, и речных духов от утонувшего Цюй Юаня, и не оставляли надежды найти и спасти его. Отвлечь рыб пытались не только шумом, но и кормом – в воду бросали комочки вареного риса. Но все приложенные усилия оказались напрасны – любимого министра и легендарного поэта не только не смогли спасти, но даже и не нашли его тело. Легенда рассказывает и продолжение истории – будто бы спустя некоторое время близким Цюй Юаня явилась его душа, поведавшая, что его убил речной дракон, и чтобы отпугнуть чудовище, нужно бросать в воду комочки из вареного риса, завернутые в кусочки шелковой ткани. Так зародилась традиция каждый год в 5-й день 5-го лунного месяца поминать Цюй Юаня, бросая в реку рис, и тем самым отдавать ему дань уважения. После шелк сменился на листья тростника – так появилось ритуальное угощение цзунцзы, ставшее главным кулинарным символом Дуань-У. И по сей день этим лакомством угощаются все жители Поднебесной. Каждую следующую годовщину гибели поэта народ продолжал садиться в лодки и искать Цюй Юаня, но поиски носили уже ритуальный характер, целью которых были почести и дань уважения легендарному патриоту. Уже позже лодки стали оформлять в виде драконов, а плаванье на лодках превратилось в состязания в гребле.
Несмотря на трагическую подоплеку возникновения праздника, со временем день лодок-драконов стал знаменовать собой наступление лета. Жители Китая устраивают в этот день массовые масштабные яркие мероприятия – ярмарки, выступления, танцы, уличные шоу, гуляния и представления. Радуют глаз и веселят традиционные китайские костюмированные «танцы львов и драконов», праздничные фейерверки, пёстро и богато украшенные улицы. Отовсюду слышится праздничная музыка, и люди гуляют и веселятся весь день.
Очень любопытно традиционное угощение на праздник лодок-драконов – цзунцзы. Оно стало официальным блюдом на этот праздник еще во времена правления династии Цзинь (265–420 гг. н.э.). Цзунцзы - это свертки-пирамидки из тростниковых или бамбуковых листьев, внутри которых находится вареный клейкий рис с различными начинками. Сверткам придают форму треугольников, оборачивая рис узкими полосками листьев определенным способом (здесь можно посмотреть, как это делают), и фиксируют их яркими нитками. В северных провинциях Китая цзунцзы не треугольные, а цилиндрической формы. Затем свертки с рисом отваривают в кипятке. Листья тростника (или бамбука) придают рису особые оттенки вкуса. Во время угощения лакомством листья разворачивают и выбрасывают (они жесткие), и едят только рис. В наши дни рис обогащают самыми разными продуктами – начиная от мяса и соленых утиных желтков и заканчивая сладкой бобовой пастой хун доу ша, орехами и кусочками засахаренных фруктов. Причем сладкие начинки предпочитают северяне. Жители южных провинций Китая тяготеют к другим вариантам – добавлению в рис кусочков местных колбасок, свиной грудинки, других видов мяса, водяных каштанов, корня лотоса, корня таро, грибов муэр и других традиционных ингредиентов, которые очень любят в китайской кухне. Цзунцзы – главное угощение на этот праздник и продается буквально на каждом углу, во всем его многообразии. Конечно же, можно встретить в продаже и подарочные варианты этого праздничного лакомства, в пестрых упаковках, в подарочных коробках, чтобы можно было вручить их в честь праздника родственникам и друзьям в качестве знака внимания. Многие китайцы поддерживают старинные семейные традиции и к празднику готовят цзунцзы дома всей семьей. И обязательно в этот день проводится ритуал бросания цзунцзы в реку, как это делается ежегодно уже более двух тысяч лет.
Еще одна интересная особенность этого праздника – соблюдение древнейших традиций, связанных с суеверными ритуалами по отпугиванию темных сил и злых духов, тех самых, которые, по преданиям, приносят с собой болезни и неудачи. Особенно стараются защитить детей, надевая им на запястья самодельные браслетики из ниток пяти разных цветов – желтого, белого, красного, синего и черного, символизирующих пять стихий (огонь, воду, землю, дерево и металл). Это ритуальное украшение выполняет роль оберега. Согласно старинной традиции, дети носят эти браслетики, начиная со дня лодок-драконов и вплоть до того дня, в который пойдет первый летний дождь. Тогда браслетики снимают и выбрасывают в лужу.
В каждой китайской провинции эти ритуалы – свои, отличающиеся от традиций соседей. Например, родители и родственники дарят детям яркие пятицветные шелковые мешочки, которые наполняют ароматными сухими травами. Мешочки вешают детям на шею в качестве талисмана. Многие вешают у входа в свои дома пучки лекарственных трав и мешочки с ними – они верят, что травы способны изгнать злых духов, а хозяев дома – защитить от болезней. С травами принимают и ритуальные ванны – для очищения тела «от зла», укрепления здоровья и привлечения благополучия. Очищают и пространство, выполняя тщательную уборку помещений. Детишкам рисуют на лбу иероглифы-обереги. Взрослые пьют особое вино Сюнхуан – «для очищения тела и духа». Эти древние традиции бережно передаются из поколения в поколение.
Праздник лодок-драконов отмечается и на Тайване, в Макао, Гонконге, Малайзии, Сингапуре и в других азиатских странах, где есть китайские общины. В США, Австралии и Европе соревнования на лодках-драконах привлекают жителей своей колоритностью, размахом, торжественностью и шумным весельем, и местные устраивают масштабные празднества в китайском стиле в прибрежных городах. В 1991 году в Гонконге была учреждена Международная Федерация Лодок-Драконов. Она стала руководящим органом для этого командного водного спорта – соревнований на лодках, а гонки на лодках-драконах (Dragon Boat) были включены в программу Всемирных игр. На 2025 год в ней насчитывается 82 страны, являющиеся членами Федерации, в том числе и Россия. Наши спортсмены в 2009 году стали победителями Чемпионата Мира по гребле на лодках-драконах, завоевав две серебряные и одну бронзовую медали. Тогда этот ЧМ проводился в Южной Корее. В июле 2025 года 17-й Чемпионат Мира по гребле на лодках-драконах, устраиваемый Международной Федерацией Лодок-Драконов (IDBF, International Dragon Boat Federation), будет проведен в Германии, в Бранденбурге.
Праздник Дуань-У в 5-й день 5-го лунного месяца отмечают и в Южной Корее, где он носит китайско-корейское название Дано, которое этот праздник получил в период Чосон (1392 до 1897 гг. н.э.). Этот праздник, несмотря на исконно китайское происхождение, уже давно считается в Корее собственным, национальным. Корейцы так же, как и китайцы, до сих пор чтят все древние традиции, осуществляя свои праздничные ритуалы по отпугиванию злых сил. В этот день в Корее проводится множество ритуальных и развлекательных мероприятий. На столы с подношениями предкам кладутся не только угощения, но и цветущие ветки вишни. Женщины украшают волосы цветами дудника – считается, что его аромат отпугивает зло. Официальные цвета праздника в одежде – красный и синий. Жители Южной Кореи в период празднования Дано организуют массовые народные игры, мужчины участвуют в соревнованиях по борьбе, женщины танцуют, качаются на качелях, готовят рисовые лепешки тток, добавляя в них ароматные травы и украшая их изображениями солнца. Как и в Китае, в Корее этот праздник символизирует начало лета, а в древние времена 5-й день 5-го лунного месяца был еще и днем Бога Солнца. Этот день, считают корейцы, предназначен самой природой для наслаждения летней порой, радости солнцу, украшения одежды, прически, домов и пространств летними цветами и цветущими ветвями.
