SALE! -50% косметика, бытовая химия
Рисовые пирожки Сонпхен с кунжутом, 500 г
17.02.26 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 3500 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Национальное корейское блюдо Сонпхен - замороженные готовые рисовые вареники с начинкой из кунжута. Отвариваются на пару, традиционно на сосновых иголках.
Вам может понравиться
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Сонпхён - традиционное блюдо на празднике Чхусок в Южной Корее, которым принято поминать предков и праздновать сбор урожая.
Рисовые цветные маленькие пирожки с начинкой из кунжута, приготовленные по традиционному рецепту. Они готовятся из рисовой муки, в серединку шарика кладется начинка.
Отвариваются на слое сосновых веток с иголками. Сосна - символизирует долголетие и крепость, вещества, содержащиеся в хвое - консервируют пищу и полезны для здоровья.
Как приготовить Сонпхен?
Для приготовления необходима пароварка. В оригинале пирожки готовятся на свежих сосновых ветках с иголками. Для этого пирожки укладываются поверх веток, таким образом чтобы они не соприкасались друг с другом и не слиплись. Тогда у готовых пирожков остается необычный вкус и аромат сосны.
Также можно парить Сонпхен на толстом слое марли. Время приготовления - 30 мин. После того как готовые хлебцы остынут, можно помазать их кунжутным маслом.
Персональные рекомендации
Корейский десерт Инчжольми (Инджольми)
Корейский десерт Инчжольми (Инджольми) – традиционное корейское сладкое лакомство из теста на рисовой муке. Для этого угощения используют муку из клейкого риса, которая придает десерту особую тягучую и плотную текстуру. Готовые Инчжольми обваливают в обжаренной соевой муке, придающей ему приятные ореховые нотки. В Корее эта разновидность рисовых лепешек тток считается символом достатка и благополучия, поэтому Инчжольми подают на значимых праздниках, и особенно на свадьбах. Повышенная липкость этого лакомства символизирует крепость семейных уз, а в народных преданиях Инчжольми называют «символическим клеем», скрепляющим связи между двумя родами.
Тушеные ребрышки в пряном соусе (Марамат кальби-ччим)
Тушеные ребрышки в пряном соусе (Марамат кальби-ччим) – это традиционное корейское блюдо, которое считается праздничным. Раньше кальби-ччим готовили только из телячьих ребрышек, причем использовались только их центральные части, а такой продукт в Корее довольно недешевый. Это угощение непременно готовят в один из главных корейских праздников – Чусок (праздник урожая) и подают его вместе с паровыми пирожками Сонпхён, овощными закусками намуль, супом торантан (торангук) и сезонными фруктами.
Рисовые лепёшки Тиримгуби (с видео)
Рисовые лепёшки Тиримгуби – это угощение, которое распространено среди корё-сарам (советских и российских корейцев). Эти лепешки обязательно готовят на осенний праздник Чусок. Тиримгуби готовятся из муки из клейкого риса с добавлением соли и воды. Размер их может быть любым – от небольших до более крупных. Лепешки обжариваются на масле до готовности и зарумянивания. Рисовое тесто имеет приятную упругую «резиновую» консистенцию. Несладкие жареные лепешки могут дополнить собой любую трапезу.
Чусок - корейский праздник урожая: 28-30 сентября 2023 г.
Чусок – это праздник сбора урожая и поминовения предков. Своеобразный день благодарения, который считается одним из самых главных праздников в Корее.
