Куриная приправа Jiafeng (Китай) 1 кг Акция

Лапша рамен в бульоне с припущенными овощами (Танмен)

Лапша рамен в бульоне с припущенными овощами (Танмен) – это разновидность японского рамена, которую ценят за выразительный вкус и простоту приготовления. В основе блюда - лапша и легкий бульон, богатый умами. Главная особенность угощения Танмен - изобилие овощей, их вместе с беконом сначала обжаривают, а потом доводят до готовности в соленом бульоне. Благодаря такому способу приготовления ингредиенты перенимают вкусы друг друга - овощи насыщаются глубиной бульона, а бульон - сочностью и ароматом овощей. Именно этот взаимный обмен вкусами (а не просто добавление продуктов в суп) и создает характерную палитру супа-лапши Танмен.

Говядина с грибами и побегами бамбука (Шуан дун ньюжоу)

Говядина с грибами и побегами бамбука (Шуан дун ньюжоу) — это эффектное и сытное блюдо китайской кухни, которое достойно стать украшением любого стола. Оно славится гармоничным балансом текстур и глубиной вкуса. Сочность нежного мяса удачно подчеркивается яркими нотками грибов шиитаке, а побеги бамбука добавляют деликатную хрусткость и особый восточный колорит. Используемая техника маринования позволяет раскрыть нежность говяжьей вырезки, а быстрая обжарка в воке сохраняет сочность мяса и формирует аппетитную текстуру. Насыщенный соус объединяет все компоненты в единую вкусовую композицию. В его основе — устричный и соевый соусы, кунжутное масло и перец, дополненные тонким ароматом шаосинского вина. Чеснок и имбирь придают блюду пикантность и особую аппетитность. Такое блюдо понравится и ценителям китайской кухни со стажем, и тем, кто только открывает для себя ее язык вкусов.

Курица с грибами в стиле ресторана «Панда Экспресс» (Могу цзи)

Курица с грибами в стиле ресторана «Панда Экспресс» (Могу цзи) – это популярное блюдо всемирно известной американской сети ресторанов, которая специализируется на блюдах, вдохновленных китайской кухней. В нем нежное и сочное куриное филе сочетается с грибами и овощами в ароматном азиатском соусе с нотками устричного соуса, имбиря, чеснока, соевого соуса и рисового уксуса. Соус слегка сгущают крахмалом, чтобы он обволакивал кусочки мяса и овощей. Если вам интересно, как приготовить курицу с грибами в стиле ресторана «Панда Экспресс» в домашних условиях, обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Угощение получится с характерным вкусом оригинальной версии блюда, при этом можно управлять его составом по своему усмотрению и при необходимости наделить его остротой в желаемой степени. Блюдо готовится всего за полчаса. В ресторанах «Панда Экспресс» его подают с отварным рассыпчатым рисом в качестве гарнира.

Жареный рис с креветками и огурцом

Жареный рис с креветками и огурцом – весьма аппетитный и очень простой в приготовлении вариант ужина в китайском стиле. Горячий рис, обжаренный с яйцом и луком-батуном, дополняется сочными хрустящими огурцами и креветками, которые придают угощению интересную текстуру. Специи и соусы наделяют блюдо особой вкусовой гаммой – солоновато-сладковатой, пряной и с пикантной остринкой. Соевый и устричный соусы делают вкус глубже, а кунжутное масло — уютнее и ароматнее. Сочетание вкуса получается идеально сбалансированным. Такой рис - отличный способ разнообразить привычное меню и открыть для себя новое вкусное домашнее блюдо.