Обогащенная минералами соль пустыни Lunn (летний сбор), Индия, 500 г Акция

Тайская жареная рисовая лапша (Пад Тай)

Тайская жареная рисовая лапша (Пад Тай) – это одно из культовых блюд тайской кухни, визитная карточка Королевства Таиланд, любимое как местным населением, так и туристами. Это блюдо можно отведать у уличных торговцев, в маленьких кафешках (макашницах) и в ресторанах любого уровня. Пад Тай - хит мировой кухни и популярно по всему миру. Пад тай — блюдо, в котором гармонично сочетаются сладкий вкус (благодаря пальмовому сахару), кислый вкус (лайм и тамаринд) и соленый вкус (рыбный соус). Основные ингредиенты — вареная рисовая лапша, мясо или морепродукты, тофу, яйца, ростки фасоли и зеленый лук, которые обжаривают в соусе. Приготовить лапшу Пад Тай в домашних условиях совсем несложно. Разве что некоторое время займет подготовка топпингов к лапше.

Жареная лапша Хоккиен Ми (Фуцзянь мянь)

Жареная лапша Хоккиен Ми (Фуцзянь мянь) - это блюдо родом из китайской провинции Фуцзянь и популярное во всей Юго-Восточной Азии. В столице Малайзии это, пожалуй, самое популярное блюдо у уличных торговцев едой. И, конечно, его вам предложат в любом ресторане или кафе. К жареной яичной лапше добавляют жареную свинину и креветки. Затем лапшу готовят в смеси светлого, темного и сладкого соевых соусов, а при подаче сдабривают хрустящими шкварками. Лапша от этого приобретает светло-коричневый цвет. Жареная лапша Хоккиен Ми (Фуцзянь мянь) – это сытное и вкусное блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях.

Индийский сыр панир в соусе из шпината (Палак Панир)

Индийский сыр панир в соусе из шпината (Палак Панир) - популярное индийское вегетарианское блюдо, состоящее из панира (индийского сыра) в нежной сливочной шпинатной подливке. Оно более популярно в ресторанах, чем дома. Обычный способ приготовления палак панира — бланшировать листья шпината, а затем пюрировать их. Это пюре из шпината готовится со специями, луком и помидорами до получения густой консистенции, похожей на карри. Затем панир томится в этом соусе. Для ресторанного вкуса обычно добавляют немного сливок.

Японское печенье в форме рыбок (Тайяки)

Японское печенье в форме рыбок (Тайяки) – это традиционная японская выпечка, очень популярная у уличных торговцев едой. Придумал это лакомство в 1909 году Кобе Сейджиро, родившийся в Осаке. Выбор формы печенья не случаен - морской лещ в Японии служит символом стабильности, и его название переводится как «благоприятный». Эта рыба символизирует удачу и счастье. В идеале Тайяки едят горячими и свежими прямо на улице, желательно в прохладную погоду. Любители игры Геншин Импакт наверняка видели это блюдо, которым подкрепляются персонажи.