Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Кисло-сладкий соус Takemura, 280 г

арт. 14527

119 руб.

Вкусный соус на основе томатной пасты и сока спелых яблок. Подходит к мясу, морепродуктам, овощам, лапше и рису. Кисло-с...

В избранное

Острая паста Табаджан Takemura, 230 г

арт. 14528

148 руб.

Основа для соусов, бульонов и маринадов. Позволяет готовить вкусные корейские блюда. Острая паста Табаджан Takemura прид...

В избранное

Сгущенное кокосовое молоко King Island, Таиланд, 380 г

арт. 14526

260 руб.

Вегетарианская сгущенка с замечательным вкусом. Позволяет готовить необычные сладкие десерты. Сгущенное кокосовое молоко...

В избранное

Соевая паста Дендян SingSong, Корея, 500 г (уценка, треснутая крышка)

арт. 14500

30%

265 руб.380 руб.

В избранное

Рыбный соус Fujian, Китай, 800 мл

арт. 14497

178 руб.

Натуральный соус, произведенный методом естественной ферментации анчоусов. Рыбный соус использ...

В избранное

Кунжутный соус/Black sesame dressing Daesang, Корея 300 г

арт. 14468

570 руб.

На основе черного кунжута. Соус обладает ярким насыщенным ореховым вкусом. Этот соус украсит с...

В избранное

Соус вустерский для мяса (с ананасом и яблоком) "Tokyo Classic Tonkatsu Sauce" Daesang, Корея 400 г

арт. 14467

410 руб.

Кисло-сладкий японский соус для жареного мяса. Он подается к котлете Тонкацу, а также к любому...

В избранное

Соус-паста перцовая с уксусом Чо кочудян "Spice cocktail sauce" Daesang, Корея 300 г Акция

арт. 14466

10%

333 руб.370 руб.

Приготовлена на основе пасты Кочудян с добавлением уксуса. Обладает высокой степенью остроты и...

В избранное

Майонез с васаби Ottogi, Корея, 525 г

арт. 14426

173 руб.

Качественный острый соус из Кореи. Подходит для вторых блюд и салатов. Майонезный соус со вкус...

В избранное

Майонез Провансаль 67% Ottogi, Корея, 500 г

арт. 13400 (1)

430 руб.

Качественный соус из Кореи. Подходит для салатов и вторых блюд. Майонез Провансаль Оттоги/Otto...

В избранное

Кокосовые сухие сливки Kara, Индонезия, 1 кг

арт. 14353

994 руб.

Качественный продукт из Индонезии. Подходит для приготовления десертов и добавления в напитки. Кокосовый порошок для при...

В избранное

Острая перцовая паста с уксусом Чо Гочуджанг (Хечандыль), Корея, 1050 г.

арт. 14360

580 руб.

Корейский продукт высочайшего качества. Позволяет готовить жгучие соусы, маринады, бульоны. Острая перцовая паста с уксу...

В избранное

Соус на основе растительных масел "Сингапурский Чили Краб" Ayam, Малайзия, 250 г

арт. 14355

202 руб.

Пикантный соус, изготовленный в Малайзии. Придает еде острый вкус и насыщенный "морской" аромат. Соус на основе растител...

В избранное

Пикантный соус Самбал Ayam, Малайзия, 185 г

арт. 14354

385 руб.

Традиционный малайский соус с ярким вкусом. Отлично сочетается с креветками и жареной курицей. Пикантный соус Самбал Aya...

В избранное

Слабосоленый соевый соус SingSong, Корея, 900 мл

арт. 14286

410 руб.

Здоровый натуральный продукт питания. Подходит для тех, кто следует диете и стремится сократит...

В избранное

Соевый соус Монго Джин Jin, Корея, 1,8 л

арт. 14285

930 руб.

Корейский продукт высокого качества. Источник антиоксидантов. Соевый соус Jin стимулирует прав...

В избранное

Соус заправка без масла с периллой Kewpie QP, Япония, 380 мл

арт. 14139

609 руб.

Японский соус с интересным вкусом. Изготавливается из ингредиентов высокого качества. Соус зап...

В избранное

Соус заправка без масла с периллой Kewpie QP, Япония, 1000 мл

арт. 14139 (1)

1 308 руб.

Японский продукт отменного качества. Придает блюдам оригинальности. Соус заправка без масла с...

В избранное

Соевая сладкая паста для утки по-пекински, Китай, 150 г

арт. 14122

98 руб.

Отличный способ придать такому блюду как утка по-пекински невероятно насыщенный и яркий вкус, используя специальную слад...

В избранное

Хрен васаби измельченный первый сорт S and B S&B, Япония, 43 г

арт. 14134

219 руб.

Острая паста васаби – неотъемлемая часть трапезы из суши, роллов, сашими. Эта паста - готовый...

В избранное

Кетчуп с фруктами и овощами Ottogi, Корея, 280 г

арт. 14116

280 руб.

Пикантный кетчуп с азиатским колоритом. Густой, сладковатый. Кетчуп Оттоги - замечательный соу...

В избранное

Кетчуп с фруктамии овощами Ottogi, Корея, 475 г

арт. 14116 (1)

395 руб.

Азиатский густой сладковатый соус с кусочками фруктов и овощей. Пикантный кетчуп придаст особу...

В избранное

Соевый соус Vifon, Вьетнам, 230 мл.

арт. 14112

75 руб.

Качественный соевый соус, приготовленный из концентрированного соевого соуса и воды. Практичес...

В избранное

Сладкий соус чили Vifon, Вьетнам, 230 мл.

арт. 14111

75 руб.

Замечательный вьетнамский соус приготовлен из томатов и острого чили. Соус имеет характерный п...

В избранное

Кисло-сладкая перцовая паста с уксусом Чо кочудян SingSong, Корея, 1 кг

арт. 14016

845 руб.

Разновидность знаменитой острой пасты Кочудян. Чо кочудян – это кисло-сладко-острая паста (...

В избранное

Соус Окономияки Bull-Dog, Япония, 1,8 л

арт. 14144

725 руб.

Японский соус для горячих вторых блюд. Отличается приятным нейтральным вкусом. Соус Окономияки...

В избранное

Соус Якисоба Bull-Dog, Япония, 1,8 л

арт. 13965

758 руб.

Японский соус к жареной лапше. Имеет приятный кисло-соленый вкус. Соус Якисоба Bull-Dog изготавливается из натуральных и...

В избранное

Соус Такояки Bull-Dog, Япония, 1,8 л

арт. 13966

1 130 руб.

Японский соус для закусок из морепродуктов. Придает пище приятный кисловатый вкус. Соус Такояки Bull-Dog улучшит усвояем...

В избранное

Соус (дрессинг) соевый с кунжутом Kewpie QP, Япония, 380 мл

арт. 13958

659 руб.

Интересный соус из Японии. Придает салатам очень приятный вкус. Соус (дрессинг) соевый...

В избранное

Соус (дрессинг) соевый с кунжутом Kewpie QP, Япония, 1000 мл

арт. 13957

1 099 руб.

Оригинальная заправка для салата. Изготавливается по традиционному японскому рецепту. Соус ...

В избранное

Соус (дрессинг) с луком и кунжутной пастой Kewpie QP, Япония, 1000 мл.

арт. 13954

1 720 руб.

на сайте нет скидки

В избранное

Соус (дрессинг) луковый кунжутный с чесноком Kewpie QP, Япония, 380 мл

арт. 13955

849 руб.

Вкусный японский соус. Идеальная заправка для салатов. Соус (дрессинг) луковый с чесно...

В избранное

Соус (дрессинг) луковый с чесноком Kewpie QP, Япония, 150 мл

арт. 13956

339 руб.

Японская заправка для салатов. Отличается высоким качеством. Соус (дрессинг) луковый с...

В избранное

Соус заправка без масла с юдзу Kewpie QP, Япония, 1000 мл

арт. 13953 (2)

1 970 руб.

Интересный дрессинг с легким цитрусовым вкусом. Производится в Японии. Соус заправка без масла с юдзу Kewpie станет вели...

В избранное

Соус заправка без масла с юдзу Kewpie QP, Япония, 380 мл

арт. 13953 (1)

764 руб.

Вкусный соус для салата. Содержит минимум калорий. Соус заправка без масла с юдзу Kewpie сделает блюда более полезными и...

В избранное

Соус заправка без масла с юдзу Kewpie QP, Япония, 150 мл

арт. 13953

480 руб.

Легкий дрессинг для салата. Отлично сочетается с овощами, морепродуктами, вареной куриной груд...

В избранное

Соус (дрессинг) с васаби и японской ламинарией Kewpie QP, Япония, 1000 мл

арт. 13952 (2)

1 770 руб.

Полезный японский соус. Имеет насыщенный аромат и островатый вкус. Соус (дрессинг) с васаби и японской ламинарие...

В избранное

Соус (дрессинг) с васаби и японской ламинарией Kewpie QP, Япония, 380 мл.

арт. 13952 (1)

1 020 руб.

Необычный соус снатуральным составом. Великолепно сочетается с роллами и суши. Соус (дрессинг) с васаби и японск...

В избранное

Соус (дрессинг) с васаби и японской ламинарией Kewpie QP, Япония, 150 мл.

арт. 13952

486 руб.

Необычный соус с острым вкусом. Подходит для суши. Соус (дрессинг) с васаби и японской...

В избранное

Готовая паста васаби к мясу Вумтри/Woomtree, Корея, 120 г

арт. 13927

319 руб.

Качественный зеленый хрен для суши. Придает еде приятную остроту. Готовая паста васаби Woomtee...

В избранное

Острая перцовая и рисовая паста Кочуджан Daesang, Корея, 200 г

арт. 13938

155 руб.

Ингредиент для популярных блюд корейской кухни. Прекрасно сочетается с любыми продуктами. Остр...

В избранное

Соус чили кисло-сладкий «Мастер Шифу», Вьетнам, 200 г

арт. 13926

60 руб.

Интересный китайский соус. Великолепное дополнение к горячим вторым блюдам. Кисло-сладкий соус чили «Мастер Шифу» поможе...

В избранное

Черная бобовая паста Чундян для Чачжанмён Daesang, Корея, 250 г

арт. 13913

145 руб.

Ингредиент для лапши Чачжанмён или рисовых палочек токпоки в черном бобовом соусе по-китайски....

В избранное

Соевый соус на основе темного бульона Даси Kikkoman, Япония, 300 мл

арт. 13812

632 руб.

Качественный японский соус. Подходит для суши, роллов, сашими и приготовления Мисо-супа. Соевы...

В избранное

Острый соус для мяса Якинику Kikkoman, Япония, 210 мл

арт. 13803

395 руб.

Качественный соус из Японии с замечательным многогранным вкусом. Идеальное дополнение к горячим вторым блюдам из свинины...

В избранное

Соевый соус Kikkoman, Япония, 500 мл

арт. 13802

750 руб.

Традиционный японский соус для суши. Отличается превосходным качеством. Соевый соус Kikkoman пригодится любому повару и...

В избранное

Соевый соус из отборных соевых бобов Kikkoman, Япония, 1000 мл

арт. 13801

1 638 руб.

Высококачественный продукт из Японии. Изготавливается по традиционному рецепту. Соевый соус из...

В избранное

Соевый соус с экстрактом ламинарии Kikkoman, Япония, 500 мл

арт. 13800

418 руб.

Необычный соус для японских блюд. Можно использовать как заправку для салата или подавать к су...

В избранное

Фруктово-овощной соус для мяса (стекло) Otafuku, Япония, 230 г

арт. 13783

856 руб.

Японский премиум соус к готовому мясу или котлетам. Замечательный кисло-сладкий вкус. Фруктово...

В избранное

Заправка для салата Кунжутная Nissin Oilio, Япония, 185 мл

арт. 13781

580 руб.

Японский соус отменного качества. Приправленные им блюда можно подать как на праздничный стол,...

В избранное

Соус Якинику Тайсе Otafuku, Япония, 220 г

арт. 13773

498 руб.

Качественный японский продукт. Подается к жареному мясу и птице. Соус Якинику Тайсе Otafuku придаст говядине и свинине я...

В избранное

Соевый соус с пониженным содержанием соли Kikkoman, Япония, 200 мл...

арт. 13772

582 руб.

Натуральный, полезный для здоровья продукт питания. Изготавливается в Японии из ингредиентов наивысшего качества. Соевый...

В избранное

Заправка для салата Цезарь Nissin Oilio, Япония, 185 мл

арт. 13762

550 руб.

Классический соус для популярного во всем мире блюда. Имеет мягкий сливочный вкус. Заправка дл...

В избранное

Соус Унаги для суши Otafuku, Япония, 2 л

арт. 13761

2 570 руб.

Традиционный японский соус для блюд с копченым угрем. Имеет приятный вкус и приносит пользу зд...

В избранное

Соус для морепродуктов Otafuku, Япония, 300 мл Акция

арт. 13759

20%

768 руб.960 руб.

Сладкий соус для азиатских блюд с креветками, угрем и другими дарами моря. Имеет отличный нату...

В избранное

Кунжутный соус Kikkoman, 400 мл

арт. 13748

389 руб.

Густой японский соус для салата Чука. Имеет нежный вкус с ореховыми нотками. Кунжутный соус Ki...

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.