Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Светлый соевый соус Голд Амой/Amoy, Китай, 1,75 л

арт. 18522

865 руб.

Универсальный соус для азиатских блюд. Можно использовать в качестве замены поваренной соли. Светлый соевый соус Голд Am...

В избранное

Светлый соевый соус Голд Амой/Amoy, Китай, 500 мл

арт. 18521

440 руб.

Китайский продукт высокого качества. Основа для большинства азиатских блюд. Светлый соевый соу...

В избранное

Темный соевый соус Голд Амой/Amoy, Китай, 1,75 л

арт. 18520

935 руб.

Качественный продукт для поклонников азиатских блюд. Превосходный источник антиоксидантов. Тем...

В избранное

Темный соевый соус Голд Амой/Amoy, Китай, 500 мл Акция

арт. 18519

15%

408 руб.480 руб.

Высококачественный продукт из Китая. Отличный источник антиоксидантов для организма. Темный со...

В избранное

Соус васаби S and B S&B, Япония, 43 г

арт. 18486

385 руб.

Японский продукт отличного качества. Подходит для традиционных роллов и суши. Соус васаби S an...

В избранное

Соевый соус Miyajima, Япония, 150 мл

арт. 18307

259 руб.

Настоящий японский соевый соус. Изготавливается из натуральных ингредиентов. Соевый соус Miyaj...

В избранное

Соус Понзу Otafuku, Япония, 1,8 л

арт. 18308

2 260 руб.

Необычный японский соус с цитрусовым вкусом. Хорошо сочетается с разнообразными продуктами. Со...

В избранное

Сладкий соевый соус Высший Сорт Golden Boat, Таиланд, 300 мл Акция

арт. 16128

25%

375 руб.500 руб.

Высококачественный продукт, изготовленный в Таиланде. Можно подавать к горячим вторым блюдам или добавлять на сковороду...

В избранное

Темный соевый соус Высший Сорт Golden Boat, Таиланд, 700 мл

арт. 16126

389 руб.

Традиционный соус для азиатских блюд. Имеет широкое применение в кулинарии. Темный соевый соус...

В избранное

Органическое кокосовое молоко 5-7% жирности Rish, Шри-Ланка, 400 мл

арт. 16119

145 руб.

Качественный азиатский продукт. Позволяет готовить вкусные блюда и напитки. Органическое кокосовое молоко 5-7% жирно...

В избранное

Органическое кокосовое молоко 17-19% жирности Rish, Шри-Ланка, 400 мл

арт. 16123

173 руб.

Качественный продукт без ГМО. Отлично вписывается в здоровый рацион. Органическое кокосовое молоко 17-19% жирности R...

В избранное

Органическое кокосовое молоко 17-19% жирности Rish, Шри-Ланка, 225 мл

арт. 16103

134 руб.

Натуральный продукт высочайшего качества. Может использоваться для приготовления тайских супов и индийских карри. Органи...

В избранное

Органическое кокосовое молоко 17-19% Coco Daily, Филиппины, 1 л

арт. 16060

610 руб.

Ингредиент для смузи, десертов, супов и соусов. Может использоваться для приготовления азиатск...

В избранное

Органические кокосовые сливки 20-22% жирности Rish, Шри-Ланка, 225 мл

арт. 16059

147 руб.

Натуральный продукт высокого качества. Можно смешивать с соусами, добавлять в супы, десерты, и...

В избранное

Органические кокосовые сливки 20-22% жирности Rish, Шри-Ланка, 400 мл

арт. 16035

204 руб.

Ингредиент для приготовления коктейлей и азиатских блюд. Богатый источник витаминов и ненасыще...

В избранное

Паста для Кимчи Koyori, 1 кг Акция

арт. 15995

20%

920 руб.1 150 руб.

Соус для знаменитого корейского салата. Имеет натуральный состав и приносит пользу здоровью. П...

В избранное

Устричный соус Премиум Premium Oyster sauce Daesang, Корея, 198 мл (260 г) Акция

арт. 15959

20%

399 руб.500 руб.

Качественный продукт с натуральным составом. Отличная приправа для азиатских блюд. Устричный соус Премиум Daesang придас...

В избранное

Кокосовое молоко Чейко/ Chaokoh, Таиланд, 160 мл

арт. 15902

122 руб.

Тайский продукт высочайшего качества. Подходит для приготовления десертов, соусов, супов, кокт...

В избранное

Тайская паста для обжарки с базиликом Mae Ploy, Таиланд, 210 мл

арт. 15901

275 руб.

Азиатский соус с пикантным вкусом. Подходит для приготовления блюд из овощей, птицы, мяса и мо...

В избранное

Светлый соевый соус Asia Fest, Китай, 800 мл

арт. 15907

99 руб.

Качественный продукт, богатый антиоксидантами. Содержит минимум калорий и подходит для диетиче...

В избранное

Рыбный соус Ca Com Than, Вьетнам, 500 мл

арт. 15873

145 руб.

Вьетнамский соус с ярким ароматом. Придает пище великолепный вкус, а также делает ее более полезной. Рыбный соус Ca Com...

В избранное

Устричный соус Lee Kum Kee, Китай, 255 мл

арт. 15874

325 руб.

Качественный продукт для приготовления азиатских блюд. Придает замечательный вкус. Устричный с...

В избранное

Соевый соус с горохом Tuong Ban, Вьетнам, 500 мл

арт. 15863

144 руб.

Необычный соус для азиатских блюд. Имеет густую консистенцию и интересный вкус. Соевый соус с...

В избранное

Рыбный соус «Мама с ребенком» Mam Me Va Be, Вьетнам, 160 мл

арт. 15864

229 руб.

Качественный продукт с отличным составом. Богатый источник протеина. Рыбный соус «Мама с ребен...

В избранное

Соевый соус с перцем и чесноком «Там Дык» Tam Duc, Вьетнам, 225 мл

арт. 15859

65 руб.

Качественный вьетнамский продукт. Можно использовать в качестве дипа или маринада для мяса и к...

В избранное

Перцовый соус с чесноком «Там Дык» Tam Duc, Вьетнам, 250 мл

арт. 15858

65 руб.

Качественный продукт из Вьетнама. Имеет отличный состав. Перцовый соус «Там Дык» (Tam Duc&...

В избранное

Сладкий соус чили Phuc Hoang, Таиланд, 700 мл

арт. 15857

335 руб.

Качественный азиатский соус. Делает блюдо невероятно вкусным и придает приятную остроту. Сладк...

В избранное

Экстра острый соус карри микс Golden Curry S and B S&B, Япония, 220 г.

арт. 15852

600 руб.

Замечательный соус для приготовления жгучих блюд. Подарит незабываемые впечатления. Экстра ост...

В избранное

Нежный соус карри микс Golden Curry S and B S&B, Япония, 220 г

арт. 15849 (1)

589 руб.

Универсальный соус для горячих вторых блюд. Придает еде замечательный вкус. Нежный соус карри...

В избранное

Острый соус карри микс Golden Curry S and B S&B, Япония, 220 г

арт. 15850 (1)

589 руб.

Японский соус прекрасного качества. Придает блюдам яркий жгучий вкус. Острый соус карри микс G...

В избранное

Среднеострый соус карри микс Golden Curry S and B S&B, Япония, 220 г

арт. 15851 (1)

589 руб.

Азиатский соус с чудесным вкусом. Подходит для приготовления курицы, морепродуктов, овощей, гр...

В избранное

Среднеострый соус карри микс Golden Curry S and B S&B, Япония, 92 г

арт. 15851

355 руб.

Пикантный японский соус. Хорошо сочетается с овощами, курицей, рисом. Среднеострый соус карри...

В избранное

Среднеострый соус карри с овощами Golden Curry S and B S&B, Япония, 230 г

арт. 15854

495 руб.

Японский соус с пряным вкусом. Хорошо сочетается с разнообразными продуктами. Среднеострый соу...

В избранное

Нежный соус карри с овощами Golden Curry S and B S&B, Япония, 230 г

арт. 15853

495 руб.

Японский продукт отличного качества. Не содержит мяса. Нежный соус карри с овощами Golden Curr...

В избранное

Острый соус карри с овощами Golden Curry S and B S&B, Япония, 230 г

арт. 15855

495 руб.

Необычный соус из Японии. Подходит для приготовления жгучих блюд. Острый соус карри с овощами...

В избранное

Нежный соус карри микс Golden Curry S and B S&B, Япония, 92 г

арт. 15849

355 руб.

Пряный соус в азиатском стиле. Прекрасно сочетается с разнообразными продуктами. Нежный соус к...

В избранное

Острый соус карри микс Golden Curry S and B S&B, Япония, 92 г

арт. 15850

355 руб.

Японский продукт с отличным составом. Понравится любителям жгучих азиатских блюд. Острый соус...

В избранное

Соус чили для супа Фо Daco, Вьетнам, 500 мл

арт. 15848

265 руб.

Универсальный острый соус из Вьетнама. Придает пище более яркий вкус. Соус чили для супа Фо Da...

В избранное

Рыбный соус Tra Chang Gold Label Thai Dancer, Таиланд, 200 мл

арт. 15843

258 руб.

Ароматный соус для блюд паназиатской кухни. Производится путем натурального брожения. Рыбный с...

В избранное

Соевый соус с перцем чили Golden Boat, Таиланд, 200 мл

арт. 15838

245 руб.

Соус для приготовления различных азиатских блюд. Придает пище интересный вкус. Соевый соус с п...

В избранное

Тайский ореховый соус Сатэй Thai Dancer, Таиланд, 227 г

арт. 15816

468 руб.

Необычный соус на кокосовом молоке. Улучшает усвояемость пищи. Тайский ореховый соус Сатэй Thai Dancer придаст блюду ярк...

В избранное

Паста из измельченного лемонграсса (лимонного сорго) Thai Dancer, Таиланд, 200 мл

арт. 15813

367 руб.

Лимонное сорго высшего качества для приготовления азиатских блюд. Не содержит глутамата натрия...

В избранное

Соус чили с лимоном Thai Dancer, Таиланд, 150 мл

арт. 15814

279 руб.

Острый соус с ярким вкусом. Не содержит ГМО, консервантов и усилителей вкуса. Соус чили с лимо...

В избранное

Десертный соус из манго и маракуйи Thai Dancer, Таиланд, 150 мл

арт. 15812

261 руб.

Необычный фруктовый соус. Подходит для мороженого и блинчиков. Десертный соус из манго и марак...

В избранное

Паста из измельченного имбиря Thai Dancer, Таиланд, 200 г.

арт. 15800

320 руб.

Ингредиент для приготовления азиатских блюд. Не содержит ГМО и красителей. Паста из измельченн...

В избранное

Соус из лонгана и имбиря Thai Dancer, Таиланд, 150 мл.

арт. 15801

325 руб.

Необычный соус для горячих вторых блюд и пельменей. Не содержит консервантов, ГМО, глутамата н...

В избранное

Перечная паста Чили Джем Намприк Пхау Thai Dancer, Таиланд, 250 г

арт. 15799

342 руб.

Тайский соус и основа для приготовления супов. Придает интересный острый вкус. Перечная паста...

В избранное

Кисло-сладкий соус из дикого лайма и меда Thai Dancer, Таиланд, 150 мл.

арт. 15797

350 руб.

Оригинальный тайский соус с отличным составом. Не содержит усилителей вкуса, консервантов и ГМ...

В избранное

Соус из мангостина Thai Dancer, Таиланд, 150 мл

арт. 15796

287 руб.

Необычный кисло-сладкий соус. Имеет отличный натуральный состав. Соус из мангостина Thai Dance...

В избранное

Ореховый соус для спринг-роллов Thai Dancer, Таиланд, 300 мл

арт. 15795

338 руб.

Тайский соус с интересным вкусом. Можно подавать к блюдам из курицы и морепродуктов. Ореховый...

В избранное

Приправа для спагетти Ментайко S and B S&B, Япония, 52,4 г

арт. 15766

299 руб.

Соус и топпинг для приготовления аппетитного блюда. Изготавливается в Японии. Приправа для спа...

В избранное

Кисло-сладкий чили соус для сашими, морепродуктов Чо кочудян Daesang, Корея, 170 г...

арт. 15755

107 руб.

Качественный продукт для любителей азиатской кухни. Изготавливается в Корее. Готовый соус кисл...

В избранное

Красная Карри паста Asia Fest, Китай, 400 г

арт. 15746

215 руб.

Основа для популярного острого супа. Изготавливается на основе набора традиционных тайских спе...

В избранное

Устричный соус Asia Fest, Китай, 435 мл

арт. 15748

165 руб.

Качественный соус для азиатских блюд. Не содержит ГМО. Устричный соус Asia Fest придаст блюдам...

В избранное

Выдержанный темный рисовый уксус Asia Fest, Китай, 500 мл

арт. 15912

137 руб.

Продукт китайской кухни. Широко используется в кулинарных целях. Выдержанный темный рисовый ук...

В избранное

Паста Том Ям Asia Fest, Китай, 400 г

арт. 15747

217 руб.

Основа для популярного тайского супа. Изготавливается на основе традиционных специй. Паста Том...

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.