Азиатские соусы, пасты и уксус

/catalog/sousy_pasty_uksus_/

Соусы делают вкус любого блюда более ярким и необычным. Их можно как подавать в отдельной посуде, так и добавлять в процессе готовки, а некоторые ещё и использовать как заправку для салата. Самым универсальным традиционно считается соевый соус, которому в азиатской кухне отведено особое место. Острые соусы понравятся любителям пикантных блюд, а рыбные и устричные - поклонникам вьетнамской и тайской кухни.

С помощью соевой пасты Вы сможете приготовить японский Мисо-суп, а также ряд необычных корейских блюд, а рисовый уксус является незаменимым кулинарным ингредиентом для суши и роллов. В нашем интернет-магазине Вы можете купить самые разные соусы, пасты и уксус с доставкой на дом по очень привлекательной цене.

Тамариндовая паста Me Chua, Вьетнам, 450 г

арт. 20300

557 руб.

Популярный ингредиент для блюд паназиатской кухни. Придает оригинальный вкус, подходит для мяса, птицы, смесей с рисом и...

В избранное

Соус чили для морепродуктов Thai Dancer, Таиланд, 300 мл

арт. 19919

307 руб.

Тайский соус с натуральным составом. Идеален для здорового питания. Соус чили для морепродукто...

В избранное

Чесночный соус с медом Thai Dancer, Таиланд, 150 мл

арт. 19918

269 руб.

Необычный тайский соус для мяса и блюд на гриле. Придает замечательный вкус. Чесночный соус с...

В избранное

Кунжутный соус для салата Kewpie QP, Япония, 380 мл

арт. 19911

874 руб.

Японский дрессинг с прекрасным ореховым вкусом. Идеально дополняет водоросли, курицу, морепрод...

В избранное

Соевый соус Сёда Премиум Shoda, Япония, 400 мл

арт. 19896 (1)

585 руб.

Продукт наилучшего качества из Японии. Имеет замечательный состав. Соевый соус Премиум Shoda о...

В избранное

Соевый соус Сёда Премиум Shoda, Япония, 200 мл

арт. 19896

570 руб.

Японский соус, изготовленный по традиционному рецепту. Подойдет для суши и для добавления в аз...

В избранное

Уксус из коричневого риса Brown rice vinegar Daesang, Корея, 560 мл

арт. 19523

490 руб.

Замечательная заправка для азиатских салатов. Идеально подойдет в качестве маринада. Уксус из коричневого риса Daesang п...

В избранное

Соус для жареного мяса Самдян "Хэчандыль" Cheiljedang, Корея, 200 г

арт. 19403

179 руб.

Качественный продукт из Кореи. Изготавливается из ферментированных соевых бобов и специй. Соус...

В избранное

Кокосовое молоко Suree, Таиланд, 250 мл

арт. 19401

140 руб.

Ингредиент для популярных блюд азиатской кухни. Может использоваться в качестве замены коровье...

В избранное

Острый устричный соус Cheiljedang, Корея, 350 г

арт. 19356

590 руб.

Традиционная азиатская приправа для горячих вторых блюд. Отлично сочетается с морепродуктами. Острый устричный соус CJ C...

В избранное

Паста из красного перца с уксусом Cheiljedang, Корея, 170 г

арт. 19355

105 руб.

Корейский продукт высокого качества. Подходит для приготовления блюд национальной кухни. Паста из красного перца с уксус...

В избранное

Соус для жареного мяса Самдян "4 сезона" "Хэчандыль" Cheiljedang, Корея, 1 кг

арт. 19357

586 руб.

Качественный продукт из Кореи. Придает блюдам замечательный слегка острый вкус. Соус для жареного мяса Самдян «4 сезона»...

В избранное

Соевый соус с пониженным содержанием соли Kikkoman, Япония, 1000 мл

арт. 19374

1 021 руб.

Традиционный ингредиент для азиатских блюд. Можно добавлять на сковороду при тушении и жарке,...

В избранное

Кунжутный соус Kikkoman, Япония, 320 мл.

арт. 19373

545 руб.

Качественный соус из Японии. Увеличивает количество питательных веществ в блюде. Кунжутный соу...

В избранное

Китайский маринад Lee Kum Kee, Китай, 410 мл

арт. 19367

330 руб.

Отличный соус для поклонников азиатской кухни. Позволит приготовить умопомрачительные блюда из...

В избранное

Соевый соус натурального брожения для мяса и рыбы Gold O'Food Daesang, Корея, 500 мл

арт. 19339

269 руб.

Корейский соус сотличного качества. Придает продуктам великолепный вкус. Соевый соус натуральн...

В избранное

Кокосовое молоко Suree, Таиланд, 1 л

арт. 19342

560 руб.

Популярный ингредиент азиатских блюд, напитков, десертов. Содержит необходимые организму питат...

В избранное

Перцовый соус для токпокки O'Food Daesang, Корея, 300 г Акция

арт. 19333

10%

333 руб.370 руб.

Корейский соус с острым вкусом. Позволит приготовить популярное азиатское блюдо. Перцовый соус...

В избранное

Соевый соус Джин, Корея, 1 л

арт. 19317 (1)

308 руб.

Качественный продукт из Кореи. Подходит в качестве дипа для суши, может использоваться как мар...

В избранное

Соевый соус Джин, Корея, 480 мл

арт. 19317

210 руб.

Высококачественный продукт из Кореи. Изготавливается в соответствии с традициями национальной...

В избранное

Органический соус из тайского базилика Lum Lum, Таиланд, 200 г

арт. 19284

290 руб.

Необычный соус для поклонников тайской кухни. Придает блюдам интересный вкус. Органический соу...

В избранное

Устричный соус премиум Megachef, Таиланд, 600 г

арт. 19275 (1)

810 руб.

Высококачественный продукт из Таиланда. Можно добавлять в блюда с морепродуктами. Устричный со...

В избранное

Рыбный соус премиум Megachef, Таиланд, 200 мл

арт. 19285

330 руб.

Продукт превосходного качества из Таиланда. Не содержит глютен и ГМО. Рыбный соус премиум Mega...

В избранное

Органический соус Пад Тай Lum Lum, Таиланд, 200 г

арт. 19273

420 руб.

Традиционный тайский соус с оригинальным вкусом. Не содержит ГМО. Органический соус Пад Тай Lu...

В избранное

Органический соус из черного перца Lum Lum, Таиланд, 200 г

арт. 19272

305 руб.

Тайский соус с приятным острым вкусом. Не содержи ГМО. Органический соус из черного перца Lum...

В избранное

Органический соус чили Шрирача Lum Lum, Таиланд, 250 г

арт. 19271

385 руб.

Тайский соус великолепного качества. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Органический соус...

В избранное

Органический соус сладкий чили Lum Lum, Таиланд, 200 г

арт. 19274

298 руб.

Высококачественный продукт из Таиланда. Не содержит ГМО. Органический соус сладкий чили Lum Lu...

В избранное

Соус из анчоуса премиум Megachef, Таиланд, 200 мл

арт. 19276

420 руб.

Натуральный продукт без ГМО. Не содержит глютен. Соус из анчоуса премиум Megachef позволит улу...

В избранное

Соус из анчоуса премиум Megachef, Таиланд, 500 мл

арт. 19276 (1)

740 руб.

Тайский соус превосходного качества. Подходит для горячих блюд из морепродуктов, салатов. Соус...

В избранное

Кокосовое молоко Real Thai, Таиланд, 400 мл

арт. 19259

173 руб.

Популярный ингредиент для азиатских блюд и сладкой выпечки. Богатый источник витаминов, ненасыщенных жиров, клетчатки. П...

В избранное

Острый соус Шрирача Хай Фонг Фудз/Huy Fong Foods, США, 255 г Акция

арт. 19203

15%

587 руб.690 руб.

Жгучий соус в тайском стиле. Хорошо сочетается с блюдами из риса, лапши, овощей, мяса, птицы и морепродуктов. Острый соу...

В избранное

Острый соус Тапатио Сальса Тапатио/Tapatio, США, 148 мл

арт. 19204

625 руб.

Знаменитый соус из США. Придает блюдам интересный вкус и делает их более жгучими. Острый соус Тапатио Сальса можно по ка...

В избранное

Острый соус Френкс/Franks, США, 148 мл

арт. 19202

550 руб.

Легендарный американский соус. Придает блюдам жгучесть и пикантность. Острый соус Franks имеет яркий вкус и хорошо сочет...

В избранное

Соус терияки для курицы и рыбы Ebara, Япония, 235 г Акция

арт. 18936

20%

384 руб.480 руб.

Японский соус с чудесным вкусом. Придает простым блюдам азиатский колорит. Соус терияки для курицы и рыбы Ebara изготавл...

В избранное

Грибной темный соевый соус Haday (Haitian), Китай, 500 мл

арт. 18846

300 руб.

Качественный продукт от уважаемого бренда. Придает блюдам замечательный вкус. Грибной темный с...

В избранное

Маринад для курицы Lee Kum Kee, Китай, 410 мл

арт. 18828

425 руб.

Качественный продукт от уважаемого китайского бренда. Придает мягкость и восхитительный вкус....

В избранное

Кокосовые сливки Coco Mama, Филиппины, 400 мл

арт. 18778

205 руб.

Ингредиент для приготовления азиатских блюд. Изготавливается из качественных ингредиентов. Кок...

В избранное

Кокосовое молоко Coco Angel, Филиппины, 400 мл

арт. 18777

159 руб.

Популярный ингредиент для приготовления десертов и азиатских блюд. Богатый источник витаминов....

В избранное

Устричный соус Haday, Китай, 700 мл Акция

арт. 18792

25%

293 руб.390 руб.

Качественный продукт, изготовленный по традиционному рецепту. Делает пищу удивительно ароматно...

В избранное

Выпаренное кокосовое молоко Chaokoh, Таиланд, 370 мл

арт. 18751

247 руб.

Ингредиент для приготовления десертов и коктейлей. Имеет более густую консистенцию и насыщенны...

В избранное

Соевый соус для жареного мяса, сукияки и мясных блюд (мягкий вкус) Ebara, Япония, 300 г

арт. 18741

365 руб.

Необычный соус из Японии. Имеет хороший натуральный состав. Соевый соус для жареного мяса, сук...

В избранное

Соус Чуно средней густоты Bull-Dog, Япония, 60 мл

арт. 18740

95 руб.

Азиатская альтернатива популярному соус Барбекю. Идеально сочетается с жареной говядиной и сви...

В избранное

Острый соевый соус маринад для жареного мяса Ebara, Япония, 300 г

арт. 18739

465 руб.

Полезный продукт с натуральным составом. Придает блюдам интересный вкус и улучшает их усвояемо...

В избранное

Сладкий соевый соус маринад для жареного мяса Ebara, Япония, 300 г

арт. 18738

465 руб.

Качественный продукт из Японии. Изготавливается из натуральных компонентов. Сладкий соевый соу...

В избранное

Среднеострый соевый соус маринад для жареного мяса Ebara, Япония, 300 г

арт. 18737

315 руб.

Японский соус с интересным вкусом. Имеет натуральный состав и отличается высоким качеством. Ср...

В избранное

Соус маринад для говяжьих ребрышек кальби Kossia, Корея, 500 г

арт. 18705

440 руб.

Качественный продукт из Кореи. Позволит приготовить традиционное азиатское праздничное блюдо....

В избранное

Соус чили в кунжутном масле Ла-Ю S and B S&B, Япония, 31 г

арт. 18700

450 руб.

Японский соус со жгуче-острым вкусом. Можно добавлять в любы блюда. Соус чили в кунжутном масл...

В избранное

Жареный чеснок с миндалем в топпинге Умами S and B S&B, Япония, 110 г

арт. 18699

729 руб.

Добавка к азиатским блюдам с восхитительным ароматом. Делает их острыми и придает необычный ви...

В избранное

Пряный цитрусовый соус Юдзу S and B S&B (туба), Япония, 43 г

арт. 18698

280 руб.

Продукт от уважаемого японского бренда. Хорошо сочетается с разнообразными продуктами. Пряный...

В избранное

Сладкий соус карри с овощами и фруктами S and B S&B, Япония, 80 г

арт. 18697

475 руб.

Японский соус с оригинальным вкусом. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Сладкий соус карри...

В избранное

Соус чили в японском стиле S and B S&B (туба), Япония, 43 г.

арт. 18690

244 руб.

Жгучий соус с интересными нотками во вкусе. Превосходно сочетается с разнообразными продуктами...

В избранное

Сладко-пряный соус Черный Чили с мятой Thai Dancer, Таиланд, 150 мл

арт. 18622

269 руб.

Тайский соус с замечательным ароматом и интересным острым вкусом. Изготавливается из натуральных ингредиентов. Сладко-пр...

В избранное

Острый соус для креветок и мидий Real Thai, Таиланд, 315 г Акция

арт. 18580

30%

320 руб.460 руб.

Качественный натуральный продукт. Великолепно сочетается с дарами моря. Острый соус для кревет...

В избранное

Красная перцовая соевая паста Кочудян, Китай, 500 г

арт. 18560

394 руб.

Универсальный соус для приготовления азиатских блюд. Придает замечательный острый вкус. Красна...

В избранное

Соус васаби S and B S&B, Япония, 90 г.

арт. 18554

460 руб.

Японский хрен в удобной тубе. Можно подавать к домашним роллам. Соус васаби S and B улучшит вк...

В избранное

Соевый соус из желтых бобов Амой/Amoy, Китай, 4,9 л

арт. 18523

1 940 руб.

Традиционный соус для блюд китайской кухни. Отличается замечательным вкусом, увеличивает срок хранения готовых блюд. Сое...

В избранное

Загрузить еще

Азиатский соус – основа восточной кулинарии. Самые простые и привычные продукты превращаются в настоящие шедевры, стоит добавить к ним шрирачу, терияки или устричный соус. Без них не приготовить ни лапшу вок, ни утку по-пекински, ни знаменитый том ям. Давайте познакомимся с ними поближе.

Какие азиатские соусы есть и что стоит попробовать?

Начнем с основы – азиатского соевого соуса. Это настоящая база, результат брожения соевых бобов. Он бывает светлым (обычно используется для супов и заправок) и темным (идеален для приготовления мяса и глазирования).

Соусы азиатской кухни предлагают и другие, не менее пикантные вкусы:

Устричный соус – насыщенный, сладко-соленый, без остроты. Отличный выбор для овощей в азиатском соусе, риса, мяса и морепродуктов.
Терияки – кулинарный символ Японии. Вкус сладко-соленый, с приятной пикантностью и почти полным отсутствием остроты. Великолепный маринад для мяса, птицы и рыбы.
Шрирача – острый азиатский соус, который ценят за яркую жгучесть и неповторимый вкус. Его подают к лапше, рису, супам и морепродуктам.

Большим спросом пользуется корейская перцовая паста кочудян, которую делают из ферментированного чили, мисо (японская паста для супов) и кимчи паста с приятной кислинкой и большим количеством красного перца. Самые популярные уксусы – рисовый (используется в приготовлении суши), яблочный (добавляется к курице в азиатском соусе) и винный для ароматных маринадов.

Чем отличаются соусы из разных стран Азии?

Использование соусов в азиатском стиле напрямую зависит от кулинарных традиций конкретной страны.

В Китае очень популярен соевый соус, причем как в темном, так и в светлом варианте, устричный (для приготовления в воке и маринадов) и хойсин. Без этого азиатского сладкого соуса не приготовить утку по-пекински.
Японская кухня более утонченная, поэтому и соусы ей под стать: терияки (придает блюду аппетитный блеск), унаги (традиционно подают к угрю) и понзу (легкий, освежающий, с приятными цитрусовыми акцентами).
Для тайских и вьетнамских блюд характерны яркие и острые вкусы, поэтому на первый план выходит рыбный соус, шрирача и сладкий чили. Любителям пад тая рекомендуем заказать азиатский кисло-сладкий соус, чтобы полноценно насладиться вкусом этой жареной лапши.

Острые, сладкие, кислые: как выбрать соус под свое блюдо

Никогда не стоит убирать азиатский соус из рецепта: нередко именно он дает блюду тот особенный вкус. Если конкретных рекомендаций нет, ориентируйтесь на основной продукт. Например, к мясу хорошо подходят соусы с насыщенными вкусами: терияки, хойсин, устричный. Чтобы гармонично дополнить рыбу и морепродукты, вкус азиатского соуса должен быть достаточно легким. Чаще всего используют рыбный, юдзу (с цитрусовыми нотками) или понзу. Рис и лапшу обычно подают с традиционным соевым соусом или шрирачей, чтобы придать блюду остроты. К салатам же идеально подойдет кунжутный азиатский соус.

Почему стоит купить азиатские соусы в Korshop?

Состав азиатского соуса напрямую влияет на его вкус. Поэтому, чтобы не разочароваться во вкусе блюда, рекомендуем покупать пасты, уксусы и соусы в интернет-магазине Korshop. Мы работаем только с проверенными производителями прямо из стран Азии: Японии, Китая, Вьетнама, Кореи, - и полностью гарантируем качество нашей продукции. Здесь вы можете не только узнать, как называется азиатский соус, но и заказать его с доставкой по Москве и всей России.