Устричный соус Haday, Китай, 700 мл Акция

Вьетнамская тушеная курица с куркумой (Га кхо нге)

Вьетнамская тушеная курица с куркумой (Га кхо нге) – традиционное блюдо вьетнамской домашней кухни. Вкусное, ароматное и сытное, к тому же его очень просто готовить, оно не жирное и прекрасно сочетается с отварным рисом. Как раз всё то, что нужно для обеда. Кусочки курицы сначала маринуют в смеси приправ – репчатом луке, чесноке, лемонграссе, рыбном и устричном соусах, сахаре, молотом черном перце и куркуме. Маринад придает курице солено-сладкий вкус с приятным цитрусовым послевкусием. Куркума дарит угощению приятный цвет, но особые нотки готовому блюду придает кокосовая вода, в которой курицу и тушат.

Вегетарианское рагу из дайкона и грибов

Вегетарианское рагу из дайкона и грибов (Сушао гань могу байлобо бао) – это ароматное, полезное, сбалансированное вегетарианское блюдо из китайской кухни. Подобные блюда издавна готовили монахи в монастырях. Китайские повара считают, что грибы шиитаке и белая редька дайкон прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Это угощение можно подавать как гарнир ко многим блюдам азиатской кухни. Готовить его совсем не сложно, а по времени буквально полчаса. Остальное время уйдет на подготовку.

Свиная грудинка, приготовленная с 40 зубчиками чеснока

Свиная грудинка, приготовленная с 40 зубчиками чеснока (Юн 40 бань дасуань пэн чжи дэ ухуажоу) – тайванская вариация знаменитого французского блюда «Курица, приготовленная с 40 зубчиками чеснока». Тайваньские рестораторы несколько изменили процесс приготовления блюда. Вместо курицы (а ее готовят целиком) взяли любимую свиную грудинку, оставили чеснок, но заменили остальные приправы на традиционные китайские. Получилось совсем другое блюдо, но от этого не менее аппетитное. Хотя и потребуется чуть более часа на его приготовление, оно того стоит, и ничего сложно в его приготовлении нет.

Вегетарианский стир-фрай из овощей (Хуньхэ шуцай чаоцай)

Вегетарианский стир-фрай из овощей (Хуньхэ шуцай чаоцай) – одно из популярных не только в Китае, но и во всем регионе Юго-Восточной Азии, а также у приверженцев вегетарианства, овощных блюд, приготовленных методом жарки с помешиванием (стир-фрай). Это блюдо считается «весенним», поскольку состоит исключительно из свежих овощей. Угощение, несмотря на растительное происхождение ингредиентов, сытное и эффектно выглядит на столе. Готовить такие блюда очень просто и быстро. Его можно подать как основное или в качестве гарнира. Отлично впишется этот овощной стир-фрай не только в вегетарианское меню - его можно использовать во время поста.