АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Глутамат натрия Ajinomoto Original, Индонезия, 454 г
18.07.26 10:00 - 22:00-
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Глутамат натрия – это приправа, которая в Азии используется наравне с сахаром и солью. Она придаёт блюду вкус "умами", который в прошлом десятилетии был официально включён в список базовых вкусов.
ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
![Приправа "5 специй" Lao Pang Jia, Китай, 25 г](/upload/iblock/917/9f0inr26n4gf0bvnv1ss1wmq9cva2795/priprava_pyat_spetsiy_lao_pang_jia_kitay_30_g_2.webp "Приправа "5 специй" Lao Pang Jia, Китай, 25 г")
![Перец красный острый мелкого помола "Кочукару", 250 г (фасов.)](/upload/iblock/723/i3fqrr7uvzv1pgskvgv8xbqitjwpsg0j/perets_krasnyy_ostryy_molotyy_kochukaru_fasov_250_g_2.webp "Перец красный острый мелкого помола "Кочукару", 250 г (фасов.)")
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Глутамат натрия – это приправа, которая в Азии используется наравне с сахаром и солью. Долгое время она считалась усилителем вкуса, но в 2002 году был открыт пятый «базовый» вкус, названный умами, за который отвечают глутаминовая кислота и её соли.
В своём естественном виде глютамат натрия присутствует во многих продуктах, например, в сыре рокфор и знаменитом соевом соусе. В виде белого кристаллического порошка он был впервые получен в 1907 году и практически сразу же поступил в продажу под именем Ajinomoto, что по-японски означает «сущность вкуса».
Вопреки бытующему мнению, глутамат не наносит вреда здоровью, при условии употребления его в умеренных количествах. Суточная норма этого порошка для человека даже выше, чем у привычной нам поваренной соли, поэтому данную приправу можно смело добавлять в любое блюдо.
Купить глутамат натрия Ajinomoto и другие азиатские приправы можно в интернет-магазине KorShop.ru. На сайте представлена продукция от известных брендов: специи, лапша, соусы, маринованные и сушёные овощи, напитки. Доставка по Москве и области, отправка по всей России.
Персональные рекомендации
Холодная закуска из моркови по-корейски и рубца (с видео)
Холодная закуска из моркови по-корейски и рубца – это простой, вкусный и сытный салат. Он понравится ценителям субпродуктов. Рубец (говяжий желудок) – это упругое мясо с плотной жевательной текстурой, которая так ценится в азиатской кухне. Эта закуска – из кухни советских и российских корейцев (корё-сарам). Этот гарнир хорошо хранится и с каждым днем становится вкуснее. Эта закуска подойдет как на праздничное застолье, так и к обычному обеду. Отлично сочетается с крепкими напитками.
Томатный суп c говядиной (Canh Thit Bo Ca Chua)
Томатный суп c говядиной (Canh Thit Bo Ca Chua) – блюдо вьетнамской домашней кухни. Сытный суп с мясом, приятной помидорной кислинкой и ароматом свежей зелени – идеальный вариант домашнего обеда или ужина после трудового дня. Именно такие супчики ассоциируются с домашним теплом и уютом. Похожие супы есть в любой национальной кухне. Вкус нежных ломтиков вареной говядины подчеркивает приятная сбалансированная вкусовая гамма бульона. Этот суп про запас не готовят – его лучше съесть сразу, свежий он очень вкусен, но хранится плохо. А рецепт очень простой и быстрый - то, что нужно для занятых людей, у которых мало времени на приготовление ужина.
Закуска из стволового сельдерея с пастой мисо
Закуска из стволового сельдерея с пастой мисо (Сэрорино караси мисоаэ) – это вкусный японский салатик, который будет уместен к любому блюду. Сочные хрустящие стебли сельдерея нарезаются ломтиками и сдабриваются традиционными японскими приправами. Сочетание пасты мисо с майонезом, горчицей и кунжутом создает яркую насыщенную смесь вкусов. Японцы тоже ценят сельдерей за его полезные свойства. Он оказывает благотворное влияние на нервную систему, помогает организму переваривать белок, способствует нормализации давления и повышению иммунитета, контролирует уровень холестерина и насыщает организм витаминами и минералами. Кроме этого, сельдерей - низкокалорийный продукт и богат пищевыми волокнами.
Холодная закуска из соевой спаржи (фучжу) и овощей
Холодная закуска из соевой спаржи (фучжу) и овощей (Лянбань фучжу) – это вкусное легкое блюдо китайской кухни. Во многих азиатских кухнях очень любят соевую спаржу – китайцы называют ее «фучжу». У нее приятная упругая жевательная текстура и нейтральный вкус, и потому она очень хороша в холодных закусках и салатах, и особенно в сочетании с сочными хрусткими овощами и пикантными соусами-заправками.
