Шафран имеретинский 50 г

Имеретинский шафран (сушеные лепестки бархатцев)

Настоящий имеретинский шафран – это редкая специя, история которой насчитывает уже сотни лет. Производится она в Азии и Южной Америке из цветов бархатца. Лепестки тщательно высушиваются и измельчаются, сохраняя свой тёплый цвет и насыщенный аромат.

Использовать эту специю в кулинарии следует аккуратно, ведь для придания блюду пряного запаха, золотистого оттенка и узнаваемого вкуса достаточно совсем небольшого количества шафрана.

Шафран добавляют в супы, блюда из риса, мяса, птицы и даже в выпечку. Эта приправа хорошо сочетается с различными бобовыми и с грецким орехом. Можно добавлять цветы имеретинского шафрана в соусы для придания им особой пикантности. Ещё одно распространённое применение данной специи – это маринад. Соления с добавлением шафрана получаются особенно ароматными, а мясо – удивительно нежным.

О пользе

Шафран ценится не только за свой оригинальный вкус, но и за полезные свойства. Он помогает при заболеваниях поджелудочной железы, оказывает благотворное воздействие на организм при сахарном диабете и является природным иммуномодулятором. В шафране содержатся такие необходимые минералы, как кальций, фосфор, железо и цинк, а также витамины группы B.

Купите шафран в нашем интернет-магазине — бесплатная доставка при заказе от 2900 руб.!