Пажитник (шамбала), семена, 100 г Акция

25%
Пажитник (шамбала), семена, 100 г
Пажитник (шамбала), семена, 100 гПажитник (шамбала), семена, 100 гПажитник (шамбала), семена, 100 г
Пажитник (шамбала), семена, 100 гПажитник (шамбала), семена, 100 гПажитник (шамбала), семена, 100 г
Артикул: 19478
52 руб.

Цена со скидкой

Старая цена 69 руб.
Скидка 17 руб.
ТОВАР ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Ближайшая доставка по Москве
27.03.23 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 4000 руб.
   Почтой или ТК - отправляем
Срок годности: 14.11.2024

Яркий пряный запах, сладковатый вкус. Нотки карамели, жженого сахара и кофе. Горький. Так описывают эту чудесную специю, используемую в странах Азии, Ближнего Востока и Северной Африки. Именно эта специя составляет горько-сладкий фон для многих блюд. Например, порошка карри. Ароматная специя для вторых блюд, соусов, выпечки. Обладает множеством полезных свойств. Семена пажитника придадут интересный вкус и обогатят пищу витаминами.


Вам может понравиться

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 19478
Вес (брутто), кг 0.11
Посылаем почтой или ТК отправляем
Упаковка Пленка
Условия хранения Хранить в сухом, прохладном, темном месте

Семена пажитника также называют «шамбала» и используют в качестве приправы для блюд из бобовых, для приготовления аджики, а также для приготовления ароматной выпечки. Они оказывают общеукрепляющее воздействие на организм, улучшают регенерацию, способствуют укреплению и росту волос.

Главной составляющей аромата пажитника является сотолон, это сладкое со вкусом коричневого сахара вещество. Чтобы усилить сладковатый привкус, можно к специи добавить душистый перец или корицу.

Рекомендуем попробовать замочить пажитник и после добавить в рагу из тыквы или сладкого картофеля (батата). Слегка обжаренные семена дают аромат орехов, кофе и шоколада, поэтому именно после небольшой термической обработки он хорошо сочетается с какао, зирой, куркумой и даже паприкой. Или можно обжаренные и вымоченные семена пажитника добавить в карри из говядины или баранины, тем самым сделав вкус более насыщенным и глубоким. В процессе приготовления керальского карри семена измельчают и обжаривают в гхи или кокосовом масле, затем получившуюся смесь смешивают с рыбой и кокосовым молоком.

Семена пажитника являются важным ингредиентов в различных блюдах западно- и восточно-индийской кухонь (паста виндалу и местной смеси специй "панч пхоран") , эфиопской (смесь специй "найтер киббе").

Иногда семена пажитника добавляют в качестве загустителя при изготовлении соусов, благодаря содержащемуся в семенах веществу - галактоманнану. При взаимодействии с водой это вещество образует гель, позволяя маслу смешиваться с водой. Чтобы реакция с водой произошла, следует замочить семена на ночь или кипятить на медленном огне. Из измельченных семян галактоманнан будет выделяться быстрее.


Купить семена пажитника с доставкой на дом по Москве и Подмосковью можно в интернет-магазине KorShop.ru.

Отзывы
Загрузка...
Выберите количество: -шт+

Рекомендуемые товары

285 руб.380 руб.
Зира - это специя с приятным ароматом. Ее можно использовать в качестве посыпки для хлебобулочных изделий, добавлять в м...
1 031 руб.1 375 руб.
     Душистый перец горшком является необычной специей, он обладает сильным запахом, совмещающим в...
120 руб.150 руб.
Пряность, используемая в азиатской и средиземноморской кухне. Добавляется в выпечку, рыбные и мясные блюда. Обладает сво...
135 руб.
Кориандр – это повсеместно использующаяся специя, известная ещё в древние времена. Он особенно хорошо сочетается с горяч...
280 руб.400 руб.
Самая популярная пряность, которая отличается остротой и универслаьным вкусом. Подходит для добавления в супы, мясные, о...

Персональные рекомендации

Pic

Панна-котта в японском стиле с соусом митараши

Панна-котта в японском стиле с соусом митараши (Митараси сосу но вафу паннакота) – это десерт кухни ёсёку, так японские повара называют западные блюда, прижившиеся в японской кухне. Внешний вид таких блюд похож на оригинал, а вкус адаптируется под привычные предпочтения японцев. Вот и этот итальянский десерт на его родине готовят из сливок, желатина и сахара, а японцы вместо сливок используют более привычное им соевое молоко.

Pic

Салат из сырого сладкого картофеля Батат (Когума сэнчхэ)

Салат из сырого сладкого картофеля Батат (Когума сэнчхэ) – это один из многочисленных корейских панчханов (закусок), который относится к серии блюд сэнчхэ. Так корейцы называют закуски, состоящие из сырых сезонных овощей. Сэнчхэ сдабривают заправками с богатой вкусовой гаммой, чаще всего острыми – с добавлением острой пасты кочудян, или хлопьев чили кочукару, или горчицы. Такие закуски подают не только к рису (с которыми они очень хороши), но к блюдам из мяса и лапши.

Pic

Жареная лапша с креветками и кинзой

Жареная лапша с креветками и кинзой (Эби то пакути но сио якисоба) – это вкусное японское блюдо, которое можно приготовить на ужин всего за 20 минут. Замечательный выбор трапезы в азиатском стиле для занятых хозяев. Нежная лапша отлично сочетается с упругим мясом креветки, кунжутное масло и кинза придают блюду яркий аромат и вкус.

Pic

Кактуги из огурцов (ои кактуги)

Кактуги из огурцов (ои кактуги) – это разновидность кимчи в корейской кухне, так называют ферментированные овощи, приправленные специями и острым соусом на основе рыбного соуса. Кимчи и кактуги - самые любимые корейцами панчханы (закуски). Кактуги отличается от кимчи способом нарезки – основной ингредиент для кактуги всегда нарезают кубиками.


Товары 1 - 4 из 1107
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

AlfaSystems GoPro GP261D21