Полезные статьи на korshop.ru – интернет-магазин продуктов из Азии

Польза крупы киноа. Рецепты с киноа
Это
растение известно людям очень давно, более 3000 лет. Ныне
киноа входит в двадцатку самых полезных продуктов питания в мире. Расскажем, что это за продукт, какую пользу несут в себе семена киноа, как ее правильно приготовить, и поделимся несколькими рецептами из этого продукта. 
Подробнее
Обзор соусов от ресторана Gyu-Kaku
Gyu-Kaku (яп. 牛角, rH. Niújiǎo) с японского переводится как «рог быка».Сеть якинику-ресторанов Gyu-Kaku насчитывает более 600 заведений в Японии и 36 ресторанов в 13 странах мира. Многие рестораны имеют свои собственные рецептуры соусов для якинику, и, конечно, никто не делится их рецептами. Ресторан Gyu-Kaku - также не исключение. Но владельцы ресторана пошли по другому пути – они наладили выпуск своих соусов и продают их. В настоящее время линейка соусов для барбекю от Gyu-Kaku состоит из семи наименований. Соусы достойны внимания любителей японской кухни. О качестве соусов вполне справедливо можно судить по философии компании - «kando sozo», что значит «превышать ожидания клиента и создавать
незабываемые впечатления». 
Подробнее
Водяные каштаны в азиатской кухне
Клубни
водяного каштана съедобны и широко применяются в кулинарии в странах
Юго-Восточной Азии. Они
очень похожи на привычные нам каштаны – у них такая же коричневая скорлупа и
светлая плотная мякоть, по текстуре более твердая и более хрустящая, чем
каштан, больше напоминает редис.  
Подробнее
Сладкая бобовая паста из адзуки - Хун доу ша или АНКО
Красная
сладкая бобовая паста из адзуки Хондоша (кит. упр. 红豆沙. Пиньинь Hongdou Sha) используется в китайской,
японской и корейской кухнях, реже ее используют в других региональных кухнях
Юго-Восточной Азии. В Японии ее называют Адзуки (яп. 小豆餡, rH.
Azuki‎), а в Корее - Ратсо (кор. 팥소). 
Подробнее
Обзор соусов от бренда Эбара

	 Несмотря на свою относительную «молодость», японский бренд Эбара сёку хинкогё (яп. エバラ食品工業株式会社, rH. Ebara shokuhin kōgyō kabushikigaisha) пользуется в Японии и за ее пределами заслуженным уважением. В ассортименте фирмы присутствует множество линеек продуктов – это и лапша быстрого приготовления, и смеси для мороженого, и многочисленные соусы для национальной кухни. Некоторые из них мы можем порекомендовать для приготовления любимых японских блюд.
Подробнее
Обзор соусов для лапши и овощей от бренда Икари

	 Продолжаем цикл статей о легендарном японском бренде Икари, производителе высококачественных соусов для японской кухни. В предыдущих статьях мы рассказывали об истории возникновения японского бренда Ikari и о соусах для мяса, которые выпускает этот именитый производитель. В этой статье мы расскажем о дип-соусах для салатов и других соусах.
Подробнее
Обзор соусов для мяса от бренда Икари

	 Об истории возникновения японского бренда Ikari, производителя соусов для японской кухни, и о вехах ее развития мы уже рассказывали. В этой статье мы расскажем о соусах для мяса, которые выпускает этот именитый производитель.
Подробнее
Японский бренд Ikari – гарантия отменного качества
История
возникновения одного из старейших японских производителей соусов для японской
кухни - Ikari. Слово «икари» означает «якорь». Бутылочки
соусов с красным якорем на этикетке – это гарантия японского качества и
отменного, сбалансированного вкуса.  
Подробнее
Японский бренд Bull-Dog и его знаменитые соусы
Знаменитый
японский бренд Bull-Dog известен отменным качеством своей продукции, и в первую
очередь флагманской линейкой из трех соусов, которые и стали основой растущей,
уже мировой, известности. Это Вустерский соус Bull-Dog, соус Тонкацу Bull-Dog и
полусладкий (semi-sweet) соус Bull-Dog. 
Подробнее
Корейская кухня: Манду (корейские пельмени)
Манду
(кор. 만두) – так называются пельмени в корейской кухне, и это
одно из любимых национальных блюд. Манду (корейские пельмени)  - частый гость на новогоднем столе корейцев. Пельмени
различаются по способу приготовления, составу теста для оберток, размерами и
формой и, конечно, начинками. 
Подробнее

Статьи

Польза крупы киноа. Рецепты с киноа

Обзор соусов от ресторана Gyu-Kaku

Водяные каштаны в азиатской кухне

Сладкая бобовая паста из адзуки - Хун доу ша или АНКО

Обзор соусов от бренда Эбара

Обзор соусов для лапши и овощей от бренда Икари

Обзор соусов для мяса от бренда Икари

Японский бренд Ikari – гарантия отменного качества

Японский бренд Bull-Dog и его знаменитые соусы

Корейская кухня: Манду (корейские пельмени)