Морская соль O'Food Daesang, Корея, 280 г Акция

Вьетнамские оладьи с креветками и бататом (Бань том)

Вьетнамские оладьи с креветками и бататом (Бань том) – это знаковая закуска вьетнамской кухни, один из культовых представителей вьетнамского уличного фастфуда. В основе эти оладий - соломка из сладкого картофеля батат и сочные хрустящие креветки, создающие выразительный контраст текстур. Золотистая корочка формируется за счет кляра с добавлением куркумы — эта пряность придает и аппетитный оттенок, и деликатную пряную ноту. Традиционно оладьи с креветками и бататом Бань Том подают с листьями салата и вьетнамским соусом Нуок Чам (рыбным соусом с добавлением перца чили, сока лайма, сахара и чеснока). Это угощение ценится за яркость вкуса и эффектную подачу. Его притягательная простота и многослойность вкусовых оттенков продолжают покорять гурманов далеко за пределами Вьетнама.

Суп из пекинской капусты с соевой пастой (Ольгари бэчу твенджан гук)

Суп из пекинской капусты с соевой пастой (Ольгари бэчу твенджан гук) – это корейский суп с запоминающимся, уютным и очень «домашним» вкусом. Нежная пекинская капуста, пикантная ферментированная соевая паста, морская нота моллюсков и острая искра перца складываются в гармоничную, согревающую вкусовую гамму. Блюдо замечательно насыщает – отличный вариант для обеда или ужина. Соевая паста здесь становится главным проводником умами, анчоусный бульон делает основу супа выразительной, а овощи и специи наделяют суп особым характером. Приготовить это сытное домашнее угощение можно всего за полчаса. К супу традиционно подают отварной рис и любимые овощные закуски.

Жареный рис с креветками и огурцом

Жареный рис с креветками и огурцом – весьма аппетитный и очень простой в приготовлении вариант ужина в китайском стиле. Горячий рис, обжаренный с яйцом и луком-батуном, дополняется сочными хрустящими огурцами и креветками, которые придают угощению интересную текстуру. Специи и соусы наделяют блюдо особой вкусовой гаммой – солоновато-сладковатой, пряной и с пикантной остринкой. Соевый и устричный соусы делают вкус глубже, а кунжутное масло — уютнее и ароматнее. Сочетание вкуса получается идеально сбалансированным. Такой рис - отличный способ разнообразить привычное меню и открыть для себя новое вкусное домашнее блюдо.

Жареные бобы эдамаме с чесночно-устричным соусом (Эдамамэ гарикку)

Жареные бобы эдамаме с чесночно-устричным соусом (Эдамамэ гарикку) – эффектная японская закуска, которая органично впишется и в повседневный ужин, и в праздничное меню. Приготовить ее можно всего за 15 минут, она станет отличным сопровождением к прохладительным напиткам. Это угощение воплощает в себе удачное сочетание пикантности и глубины вкуса. Устричный соус придает сочным хрустящим стручкам сладковато-солоноватый вкус с оттенком умами, перец и чеснок — яркую пряность, а кунжут – пикантный азиатский акцент. Бобы Эдамаме — это молодые зеленые соевые бобы, давно ставшие одной из любимых закусок в азиатской кухне. Их ценят за нежный вкус, приятную текстуру и богатый витаминно-минеральный состав. Соусы и специи придают стручкам эдамаме самые разные вкусовые оттенки.