Обогащенная минералами соль пустыни Lunn (зимний сбор), Индия, 500 г Акция

Котчори (быстрое кимчи) из огурца и зеленого лука (Ои пха котчори)

Котчори (быстрое кимчи) из огурца и зеленого лука (Ои пха котчори) – это одна из разновидностей так любимых в Корее панчханов (закусок к трапезе). Термин «котчори» (у нас его еще называют «быстрым кимчи») означает вид кимчи, который готовится без ферментации. Не нужно долго выдерживать закуску для формирования ее вкуса – быстрое кимчи можно употреблять сразу после его приготовления.

Жаренные во фритюре палочки из теста (Ютяо)

Жаренные во фритюре палочки из теста (Ютяо) – это одно из популярнейших китайских угощений, которое обычно подают к завтраку. Его готовят из несладкого теста, подают вместе с теплым подслащенным соевым молоком (причем сначала в молоко макают палочки и съедают их, и только потом выпивают остатки молока из пиалы). Нередко к палочкам Ютяо могут предложить сгущенку – тогда это угощение становится десертом.

Куриная грудка со шпинатом в мисо-сливочном соусе

Куриная грудка со шпинатом в мисо-сливочном соусе (Хорэнсо то ниватори мунэ нику но мисо куриму-ни) – это необычное японское блюдо из куриного мяса, ломтики которого сначала маринуются, обжариваются на сковороде, а затем тушатся в пикантном оригинальном соусе с добавлением лука и шпината. Соус действительно весьма необычный – в его основе лежит мисо-паста, рыбный бульон Даши и молоко с добавлением пшеничной муки для загущения соуса.

Жареная имбирная курица

Жареная имбирная курица (Ниватори мунэ никуно сёга яки) – это простое и популярное японское блюдо, к тому же весьма бюджетное. В Японии курица – самый востребованный вид мяса, она любима наравне с рыбой и морепродуктами. Замаринованное куриное филе, обжаренное на сковороде или на гриле и поданное к столу с гарниром из свежих листовых овощей – идеальный вариант легкого и при этом питательного и вкусного ужина по-японски.