АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Мука для КЛЯРА Ottogi (ТвигимКару), Корея, 1 кг Акция
16.05.26 10:00 - 22:00-
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Высококачественная смесь для панировки. Содержит чеснок и специи, благодаря которым корочка на продуктах получается пряной и очень аппетитной. Мука для КЛЯРА Оттоги (ТвигимКару) поможет в приготовлении различных японских и корейских блюд и придаст еде замечательный вкус.
ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Панировочная смесь КЛЯР ОТТОГИ, Корея.
Великолепный Кляр Оттоги для рыбы, мяса и овощей -
это превосходное сочетание пшеничной муки с низким содержанием глютена и рисовой муки, а также чеснока, черного перца и других приправ, благодаря которому на продуктах образуется более вкусная и хрустящая корочка по сравнению с использованием кляра, приготовленного из обычной муки.
6 кг в упаковке.
Состав: пшеничная мука 76%, кукурузная мука, рисовая мука, чесночный порошок, соль, черный перец, разрыхлитель, витамин В2.
Срок годности 12 месяцев.
Как приготовить рыбу или мясо в кляре с тонкой хрустящей корочкой (ТЕМПУРА)?
1. Удалите заранее влагу с продуктов (рыба, мясо и т.д.), в чашку всыпьте 1 стакан панировочной смеси Кляр Оттоги и влейте 1 стакан холодной воды, помешивая до тех пор, чтобы не было комков. Отдельно в чашку всыпьте 1 стакан панировочной смеси КЛЯР ОТТОГИ.
2. Мясо или рыбу обмакните в жидкую смесь, а затем обваляйте в сухой панировочной смеси. 3. Жарьте при температуре 150-180 град.
Советы:
Долгое взбивание кляра сделает его консистенцию густой, а корочку менее хрустящей.
! Если замешивать кляр на ледяной воде, корочка будет более хрустящей.
Для достижения лучшего вкуса и более хрустящей корочки жарьте овощи при температуре 150-160 град.С, рыбу при 170-180 град.С. Возьмите продукт и опустите в сковороду с разогретым маслом. Если продукт опускается на дно и через 2 секунды поднимается, то температура масла 150 град. С. Если продукт начинает подниматься не достигнув дна, то температура масла около 180 град.
Персональные рекомендации
Картофель в мясной обертке, обжаренный в соусе
Картофель в мясной обертке, обжаренный в соусе (Дзягаимо маки покутяпу) – это необычное блюдо современной японской кухни, которое является своеобразной вариацией отбивных из свинины. Ломтики мяса отбиваются до очень тонких, и их можно использовать как эдакую обертку. В них заворачиваются кусочки картофеля. Лакомство панируется и обжаривается на масле до аппетитной хрустящей корочки. Затем готовое мясо с картофелем прогревается во вкуснейшем пикантном соусе.
Сладкий перец, фаршированный картофелем
Сладкий перец, фаршированный картофелем (Пиман но потэкоро-дзумэ) – это блюдо кухни "ёсёку", так японские повара называют западные блюда, прижившиеся в японской кухне. Угощение необычно тем, что в качестве начинки для перцев используется смесь мясного фарша и картофельного пюре. Кроме того, перцы не тушатся, а запекаются до готовности в духовке. Верх фаршированных перцев украшается аппетитной вкусной шапочкой из смеси тертого сыра пармезан и панировочных сухарей.
Хрустящие кольца кальмара со вкусом карри
Хрустящие кольца кальмара со вкусом карри (Карэ фуми но ика рингу) – это японская горячая закуска, мегапопулярная среди молодежи в качестве дополнения к холодному пиву. Кольца кальмара в кляре вкусны теплыми, свежеприготовленными – тогда упругое мясо кальмара имеет аппетитную хрустящую, еще не размокшую корочку. Приготовить такое угощение не составит никакого труда.
Жаренная во фритюре молодая кукуруза
Жаренная во фритюре молодая кукуруза (Янгукон но фураи) – это аппетитная японская закуска из нежных молодых початков мини-кукурузы в кляре. Початки мягкие и сочные, а корочка кляра хрустящая и очень вкусная. Это отличная закуска к пиву и другим напиткам. Таким же способом можно приготовить мясные полоски, тофу, рыбное филе, овощи, нарезанные брусочками. Гурманы могут обернуть кукурузные початки тонкими ломтиками свиной грудинки (бекона).
