Восточный Новый год 16 февраля: накрываем на стол в год Желтой Земляной Собаки!

В Корее и других азиатских странах именно Восточный Новый год (Соллаль - 설날) является самым главным и радостным праздником. К нему всегда готовятся заранее: делают украшения, покупают подарки, готовят вкусную и соответствующую случаю еду.

Для корейцев одним из самых любимых новогодних блюд является суп Ттоккук, символизирующий долголетие и успех. По традиции его принято подавать праздничным утром. Готовят его на говяжьем бульоне с яичными блинчиками и специальными рисовыми клецками, которые можно купить в нашем интернет-магазине.

Китай – еще одна страна, где Новый год по Лунному календарю празднуют с большим размахом. В это время на столе появляются необычные пельмени «Нефритовая капуста», которые благодаря пак-чой и зеленому луку приобретают яркий цвет молодой травы.

Радует китайская кухня и различными десертами и закусками. На праздновании Восточного Нового года друг друга принято угощать горячими блинчиками с хурмой и кунжутом, ведь два плода хурмы – это известный символ благополучия. Не меньшей популярностью пользуются спринг-роллы Чуньбин с начинкой из древесных грибов и овощей в качестве символа наступающей весны. 

Жители Таиланда отмечают Восточный Новый год пышными мероприятиями и ломящимся от вкусной еды столом. Во многих городах практикуется бесплатная раздача традиционных блюд, чтобы люди могли почувствовать общность, наслаждаясь горячими блюдами и десертами в компании всех своих родных и друзей, а также посмотреть на шествия и фейерверки.

Главным праздничным блюдом для тайцев является поданная на стол целиком запеченная курица или индейка. Еще один непременный атрибут Нового года - рисовый пудинг Нян Гао, который принято подавать в плотных пандановых листьях.

Обязательно отметьте этот Новый год с удовольствием, ведь он знаменует начало весны. Астрологические прогнозы на год Желтой Собаки крайне благоприятны: вас ждет счастливое и спокойное время, наполненное радостными моментами. Пусть вступление в него будет таким же замечательным: в кругу семьи за столом с вкусными азиатскими блюдами, ингредиенты для которых непременно найдутся на нашем сайте!