АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Мука рисовая глютеновая Вьетнам (400 гр.) (чапсаль кару) Акция
04.04.26 10:00 - 22:00-
Бесплатная доставка
по Москве от 3500 руб. -
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских сладостей васаби, мочи с ягодными и фасолевыми начинками, для приготовления корейского национального хлеба чальтог (чарток, чальток). Рисовая глютеновая мука чапсаль кару делает выпечку более рассыпчатой, воздушной и вкусной.
ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Мука из клейкого риса (глютеновая рисовая мука) высшего качества подходит для приготовления корейских блинчиков, японских сладостей васаби, мочи с ягодными и фасолевыми начинками, для приготовления корейского национального хлеба чальтог (чарток, чальток).
Производство Вьетнам
Рисовая глютеновая мука популярна в кухне Юго-Восточной Азии: в Корее, Китае, Японии, Вьетнаме и Тайланде. Особенно часто рисовую муку используют для панировки продуктов, например морской рыбы перед жаркой. Рисовую муку добавляют в пшеничную муку для приготовления печенья (часто в соотношении один к четырем - в пользу пшеничной муки). Рисовая мука придает выпечке рассыпчатость, которую можно снизить, добавив в тесто больше яиц. Имейте в виду, что рисовая мука поглощает больше жидкости, чем пшеничная.
Купить рисовую муку, а также другие продукты для азиатской кухни, Вы можете в интернет-магазине корейских продуктов KorShop.ru.
Рецепт
Корейский хлеб в фасолевой обсыпке / Чальтоги
Время приготовления 5 мин.
Размешайте в посуде для микроволновой печи 2 чашки рисовой глютеновой муки (из клейкого риса) с 1 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. соли, добавьте 1 чашку холодной воды, тщательно перемешайте.
Смесь должна получиться густоты сметаны.
Накройте чашу со смесью пищевой пленкой, оставьте небольшую щель для выхода горячего воздуха. Поставьте в СВЧ-печь на 3 мин на максимальную мощность.
Осторожно вытащите из микроволновой печи чашу (горячая!), перемешайте энергично смесь широкой лопаткой, собирая все ближе к центру. Снова также накройте пленкой и поставьте готовиться в СВЧ еще на 1,5-2 мин.
Предварительно приготовленную посыпку из фасоли выложите на широкое блюдо, на нее выложите готовую рисовую смесь. Нарежьте на кусочки чальтоги мокрым ножом, аккуратно обваливая в посыпке, Выложите на тарелку.
Видео-рецепт Чапсальтокк или Мочи (яп.)
Ингредиенты:
1 чашка рисовой муки, 1/2 ч.л. соли, 3 1/2 ст.л. сахара, 1 чашка воды, 3/4 чашки красной бобовой пасты, немного кукурузного крахмала.
отличноотличноотличноотличноотлично
Персональные рекомендации
Шоколадно-рисовый пирог Брауни
Шоколадно-рисовый пирог Брауни – восхитительный десерт в стиле фьюжн, который сочетает в себе насыщенный вкус классического шоколадного брауни и тягучую текстуру традиционных японских моти. Приготовление этого изысканного лакомства на удивление простое – достаточно лишь смешать в однородную массу ингредиенты для теста, в середине будущего пирога разместить слой шоколада и запечь Брауни до готовности. Пирог получится умопомрачительно вкусным, мягчайшим и нежным, покрытым хрустящей корочкой, а внутри – расплавленная шоколадная сердцевина. Шоколадно-рисовый Брауни вкусен как горячим, так и остывшим.
Корейский десерт Инчжольми (Инджольми)
Корейский десерт Инчжольми (Инджольми) – традиционное корейское сладкое лакомство из теста на рисовой муке. Для этого угощения используют муку из клейкого риса, которая придает десерту особую тягучую и плотную текстуру. Готовые лакомства Инчжольми обваливают в обжаренной соевой муке, придающей ему приятные ореховые нотки. В Корее эта разновидность рисовых лепешек тток считается символом достатка и благополучия, поэтому лепешки Инчжольми подают на значимых праздниках, и особенно на свадьбах. Повышенная липкость этого лакомства символизирует крепость семейных уз, а в народных преданиях десерт Инчжольми называют «символическим клеем», скрепляющим связи между двумя родами.
Закуска кимчи из ботвы белой редьки дайкон (Мучхон кимчи)
Закуска кимчи из ботвы белой редьки дайкон (Мучхон кимчи) – разновидность традиционного корейского блюда кимчи, которое имеет особую популярность осенью, в период сбора урожая. Блюдо Мучхон кимчи часто можно увидеть на праздничном столе по случаю праздника урожая Чусок. Свежая ботва дайкона идет на закуску кимчи, на витаминные салаты, в качестве приправы для супов и вторых блюд, а приверженцы здорового питания могут применить ботву для овощных смузи и зеленых коктейлей. Ботва дайкона – кладезь витамина С, которого в ней больше, чем в самих корнеплодах. Закуску кимчи из ботвы дайкона можно приготовить за одни сутки – именно такое угощение и попадает на стол в праздник Чусок. Подобным образом можно приготовить закуску кимчи из редиски с ботвой. А из сушеной ботвы редьки можно приготовить блюдо кимчи зимой.
Шарики из рисовой муки с начинкой из пальмового сахара (Ондэ-Ондэ)
Шарики из рисовой муки с начинкой из пальмового сахара (Ондэ-Ондэ) – это популярный десерт в индонезийской кухне, который имеет китайские корни. Когда-то давно эмигранты из Поднебесной привезли рецепт этого лакомства в Индонезию, и на новой родине оно со временем приобрело повсеместную популярность. Десерт представляет собой шарики из теста на рисовой муке, снаружи шарики покрывают кокосовой стружкой. Цвет шариков тоже может быть разным. В Индонезии эти разноцветные шарики подают на все значимые мероприятия. В качестве начинки для этого десерта чаще всего используют тростниковый сахар, реже пасту из белого маша, кунжутную, арахисовую, пасту из каштанов или фиолетового батата.
