Барбарис красный без косточек (0,5 кг)

Барбарис в кулинарии

Он не содержит никаких лишних добавок, без сахара, исключительный натуральный продукт. Перед употреблением рекомендуем промыть.

В плове барбарис придает неповторимый аромат и создает контраст с светлыми зернышками риса. Его следует добавлять вместе с закладкой риса, тогда он хорошо распарится.

Чтобы вкус был более ярким и насыщенным, рекомендуем растолочь его, а затем добавлять в мясные блюда, например при мариновании большого куска мяса вместе с ароматным перцем и другими специями. В маринад для шашлыка барбарис кладется вместе с лимоном или вместо него.

Он прекрасно сочетается с мясом птицы: курицы, индейки, утки или гуся. В Иране он добавляется в национальные блюда из курицы.

Ягоды сушеного барбариса можно добавлять в чай. Еще с древних времен он использовался в качестве "вкусного лекарства". Сушеный барбарис богат лимонной, яблочной, винной и другими кислотами, в нем много пектина, сахара, витамина С, К, каротина.

С помощью пектина, содержащегося в барбарисе, из организма можно вывести токсины, т.к. пектин абсорбирует в себя тяжелые металлы, вредные соединения.

Напиток из барбариса

Рекомендуем приготовить вкусный напиток из барбариса, обладающий желчегонными и мочегонными свойствами, богатый витамином С.

Для этого Вам понадобится: 50 г сушеного барбариса, 60 г сахара, 1 г ванильного сахара. /p>

Промойте барбарис и залейте 1 л кипятка, прокипятите на медленном огне 10 мин. Выключите плиту и дайте настояться 2 часа. Далее процедите напиток от ягод, добавьте сахар и ванильный сахар.