Соус Мирин Takemura, 1 л

Жареный рис с омлетом, крабовыми палочками и соусом анкакэ

Жареный рис с омлетом, крабовыми палочками и соусом анкакэ (Теншин хан) – интересное и вкусное блюдо японской кухни с китайскими корнями. Его придумали китайские эмигранты из города Тяньцзинь, что на севере Китая. Основа этого вкусного и сытного угощения - жареный рис, к которому добавили мягкий яичный омлет и сдобрили поверх соусом анкакэ с добавлением крабовых палочек, или, есть такая возможность, то и крабового мяса. Теншин хан - несложное блюдо, и его очень просто приготовить в домашних условиях, а затем насладиться настоящим японским блюдом у себя дома.

Омлет со сладким перцем и луком

Омлет со сладким перцем и луком (Папурика то пиман но тамагояки) – одна из множества вариаций популярного в Стране Восходящего Солнца омлета тамагояки, так сказать, с «припеком». Этот вариант тамагояки считается версией омлета в «западном стиле» - к базовой яичной смеси добавили овощи, нарезанные мелкими кусочками. Интересная особенность этих омлетов – они жарятся на специальной прямоугольной сковороде, которая тоже называется тамагояки. Такой омлет хорош и как самостоятельная закуска, и как ингредиент блюд, например, роллов и нигири, или отлично подходит к отварному рису.

Тушеная тыква с куриным фаршем и мисо

Тушеная тыква с куриным фаршем и мисо (Сиромисо дэ цукуру ниватори хикинику то каботя но нимоно) – одно из традиционных блюд домашней японской кухни. Это очень простое, но вкусное и сытное угощение, к тому же бюджетное. Основной ингредиент – японская тыква (ее часто называют зимней тыквой) - имеет сладкий вкус, это самая сладкая тыква из всех известных сортов. В этом блюде японскую тыкву кабоча (зимнюю тыкву) можно заменить обычной.

Суп с лапшой удон, курицей и грибами

Суп с лапшой удон, курицей и грибами (Кэинику то киноко но удон) – один из традиционных вариантов японской лапши удон. К вареной лапше добавляют различные топпинги. Один из популярных, простых, сытных и бюджетных вариантов – это обжаренные кусочки куриных бедрышек, с чесноком и грибами шиитаке. Затем, после добавления к вареной лапше топпингов, в пиалу добавляют горячий бульон. Готовое блюдо сразу подают к столу. Приготовить такое блюдо очень просто. Потребуется минимум кулинарного опыта и совсем небольшое количество продуктов, а по времени всего-то 30 минут.