АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Соус «Мирин» Yakimal, 1 л Акция
10.08.26 10:00 - 22:00-
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Кулинарная приправа для блюд японской кухни. Густой солоновато-сладковатый соус с консистенцией сиропа. Используется для приготовления домашних маринадов, соусов для обжарки, запекания и обмакивания. Незаменимый ингредиент японских блюд.
ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
Характеристики
Соус «Мирин» Yakimal – одна из базовых приправ японской кухни. Многие японские соусы готовятся на основе мирина – например, знаменитые соусы терияки, унаги, якисоба, менцую и многие другие. Мирин имеет консистенцию сиропа, густой, солоновато-сладковатый. В прежние времена мирин был разновидностью рисового вина, но теперь даже в Японии найти мирин с содержанием алкоголя гораздо сложнее. Большинство вариаций мирина, которые используются сейчас в кулинарных целях, относятся к «Mirin Fu», т.к. к безалкогольному мирину.
Соус Мирин применяется кулинарами для приготовления домашних маринадов, соусов для обжаривания, обмакивания, запекания. Эта приправа используется в каждом пятом рецепте японской кухни и должна обязательно быть в домашней кладовой ценителей японских блюд.
Купить соус «Мирин» Yakimal можно в интернет-магазине KorShop.ru с доставкой по Москве и Санкт-Петербургу, а также по России почтой или транспортной компанией.
Персональные рекомендации
Закуска из осьминога в пикантном маринаде (Таковасаби)
Закуска из осьминога в пикантном маринаде (Таковасаби) – популярное угощение в японских пабах (идзакайя), которое предлагают как дополнение к спиртным напиткам. Главная ее особенность — удачное сочетание нежного осьминога и пикантного соуса васаби, вкус которого подчеркивает вкус морепродуктов и гармонично дополняет текстуру осьминога. Изначально закуску «Таковасаби» готовили в стиле сашими — из сырого осьминога. Со временем рецепт адаптировали для туристов - осьминога стали отваривать и мариновать, чтобы сделать блюдо более привычным и безопасным для широкой аудитории. В этом рецепте мы показываем простой способ приготовить это излюбленное японцами угощение в домашних условиях.
Рулет из говядины с зеленым луком (Неги-маки)
Рулет из говядины с зеленым луком (Неги-маки) – это аппетитное и весьма эффектное блюдо ресторанного уровня, которое легко можно приготовить дома всего за каких-нибудь полчаса. Это угощение впервые появилось в Америке в японском ресторане «Ниппон» в 1960-х годах. Оно представляет собой тонкие ломтики говяжьего стейка, свернутые в рулет с начинкой из зеленого лука, в пикантном сладковато-соленом соусе. В процессе приготовления мясо становится восхитительно нежным и мягким. Соус идеально подходит к мясному рулету, подчеркивая его выразительный и насыщенный вкус.
Рисовые шарики онигири с курицей
Рисовые шарики онигири с курицей (Ниватори соборо но мадзэ онигири) – это одна из современных версий классического японского блюда онигири, с акцентом на насыщенный мясной вкус. К вареному клейкому рису добавляют фарш из птицы (курица или индейка), обжаренный в пикантном японском сладко-соленом соусе. Тонкие полоски водорослей нори добавляют характерную морскую нотку угощению и создают приятный контраст с мягкой сердцевиной рисового треугольничка. Компактная форма и продуманная вкусовая палитра делают такую закуску онигири удачным выбором и для ланч-бокса, и для неспешной домашней трапезы. Рисовые шарики онигири часто берут с собой в качестве «еды в коробочке» - на работу или в дорогу. Их удобно брать руками, не пачкая пальцы, они вкусны без подогрева и отлично утоляют голод, сохраняя аппетитность и радуя сбалансированным сочетанием вкусов и текстур.
Салат из лосося и огурцов с заправкой «Кочудян» (Ёно сэллоды гочуджан)
Салат из лосося и огурцов с заправкой «Кочудян» (Ёно сэллоды гочуджан) – это легкая и яркая закуска на основе нежной мякоти лосося и хрустящего сочного огурца. Пикантная острая заправка с богатым, сложным вкусом придает салату особый колорит. В восточной медицине лосось считается продуктом с выраженным уровнем энергии Ян (теплый, стимулирующий) — он богат белком и жирными кислотами, дает энергию. Огурец, напротив, относится к продуктам с энергией Инь (охлаждающий, увлажняющий) — он водянистый, помогает выводить излишки жидкости и «жар». Такой салат - отличный вариант для легкого, запоминающегося ужина. Ценители могут добавить в блюдо авокадо, маринованный имбирь, посыпать по желанию кунжутными семечками.
