Золотой соевый соус Оттоги/Ottogi, Корея, 1 л Акция

Острый суп с курицей (Дакгэджан)

Острый суп с курицей (Дакгэджан) – это очень вкусное блюдо домашней корейской кухни, которое готовят в холодные времена года, чтобы и насытиться, и согреться. Суп представляет собой густой красный бульон с острым чили-маслом и пастой кочудян, с овощами, грибами и куриным мясом. Суп не очень жирный и не тяжелый для пищеварения. Из-за насыщенного красного цвета бульона может показаться, что это блюдо огненно-острое, но это не так – острота довольно мягкая и приятно согревает. Именно такие домашние блюда обожают корейцы – простые, но приготовленные с душой, заботой и теплом.

Теплая гречневая лапша соба с кунжутом в соусе (Чхамккэ мемиль куксу)

Теплая гречневая лапша соба с кунжутом в соусе (Чхамккэ мемиль куксу) – очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо для прохладных дней. Этот теплый гарнир можно приготовить всего за 15 минут, учитывая время варки лапши. Соба отваривается и прогревается в воке в ароматном солоноватом кисло-сладком соусе с имбирно-кунжутными нотками. Зеленый лук, кунжут и хрустящие хлопья жареных морских водорослей придают угощению особый шарм. Теплая лапша соба в соусе может стать как самостоятельным легким ужином (в том числе постным и вегетарианским), а может послужить замечательным гарниром для жареных пельменей, тофу, креветок-гриль в составе полноценного обеда.

Рулетики из водорослей гим (нори) в кляре (Гиммари)

Рулетики из водорослей гим (нори) в кляре (Гиммари) – аппетитная и весьма колоритная корейская закуска, которая неизменно привлекает внимание всех ценителей азиатской кухни. В Южной Корее гиммари – популярный уличный фастфуд, им часто лакомятся вместе с рисовыми клецками токпокки, макая их в острый токпокки-соус, с которым рулетики гиммари идеально сочетаются. Угощение представляет собой обжаренную в соевом соусе с овощами и специями крахмальную бататовую лапшу (ту самую, которую используют для приготовления корейского блюда чапче), завернутую в водоросли нори и обжаренную во фритюре. Легкий кляр придает рулетикам лакомую хрустящую корочку, а нори и крахмальная лапша порадуют приятной жевательной текстурой.

Пибимбап с лососем (Ёно пибимбап)

Пибимбап с лососем (Ёно пибимбап) – аппетитная вариация наипопулярнейшего корейского блюда из риса, символа корейской кухни во всем мире. Если вам небезразлична азиатская кухня, то это угощение обязательно стоит попробовать приготовить и отведать. Это очень простое в приготовлении блюдо. Традиционной считается вариация пибимбапа с говядиной пулькоги. В этом рецепте вместо говядины используется жареный до хрустящей аппетитной корочки сочный лосось – такая вариация пибимбапа непременно обрадует ценителей морепродуктов.