Соевый соус натурального брожения Cholimex, Вьетнам, 500 мл Акция

Вьетнамский шипящий стейк с яйцом (Bò Né)

Вьетнамский шипящий стейк с яйцом (Bò Né) – весьма аппетитное блюдо, интересный симбиоз вьетнамской и французской кухонь. Колонизация французами Вьетнама, длившаяся с середины XIX века до середины XX века, оказала мощное влияние на вьетнамскую кухню, придав ей особую уникальность. Это знаменитое блюдо вьетнамской кухни готовится из мяса для стейка и дополняется яичницей-глазуньей, помидорами и луком. Перед подачей к блюду добавляют багет (еще одно французское кулинарное наследие) и по желанию дополняют угощение хрустящими кисло-сладкими маринованными овощами. Устричный, соевый и рыбный соусы, используемые для маринада мяса, придают блюду характерный вьетнамский колорит.

Жареная свинина с рисовой лапшой (Бун-ча)

Жареная свинина с рисовой лапшой (Бун-ча) — популярнейшее блюдо вьетнамской кухни. Считается, что его родина - Ханой, где оно и наиболее популярно. Впервые это угощение было описано в 1959 году вьетнамским кулинарным писателем Ву Бангом, который написал, что Ханой (столица современного Вьетнама) - это город, который «очарован лапшой с мясом Бун-ча». Название блюда «Бун-ча» дословно означает: «бун» - рисовая лапша, а «ча» — ломтики жареной свиной грудинки.

Вьетнамский салат с рисовой лапшой и курицей

Вьетнамский салат с рисовой лапшой и курицей – это освежающий салат из свежих, сезонных овощей с рисовой лапшой и жареным куриным мясом. Отличный вариант для обеда. Несмотря на обилие ингредиентов, салат готовится быстро, разве что время маринования курицы займет минимум 30 минут. Но мясо можно замариновать заранее, с вечера. Маринованную курицу можно пожарить за 10 минут, а овощи не требуют термообработки и используются сырыми.