АКЦИИ! -50% косметика, бытовая химия
Мука для КЛЯРА CJ "Пексуль" (ТвигимКару) 1 кг Акция
19.09.26 10:00 - 22:00-
Гарантия возврата товара
-
Система скидок при заказе
от 4000 руб.
Используется для темпуры, для создания тонкой хрустящей корочки при панировке мяса, овощей, морепродуктов. Производится из отборной пшеницы. Мука для КЛЯРА "Пексуль" (ТвигимКару) поможет в приготовлении оригинальных азиатских блюд и позволит разнообразить рацион.
ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Характеристики
Мука для кляра производства Корея предназначена для создания тонкой хрустящей корочки при панировке мяса, овощей, морепродуктов.
Специально подобранное сочетание пшеничной, рисовой муки, специй и приправ придает нежный неповторимый вкус кляра Пэксуль для рыбы, курицы, мяса, креветок, отбивных, кальмаров и овощей.
Состав: пшеничная мука, кукурузная мука, рисовая мука, чесночный порошок, луковый порошок, соль, черный перец, разрыхлитель.
Срок годности 12 месяцев.
6 кг в коробке.
Темпура (рыба или мясо в кляре) - как приготовить
1. Разведите смесь для кляра с холодной водой с пропорциях: на 2 порции - 200 г. смеси + 300 мл воды, на 4 порции - 400 г. смеси + 600 г. воды, на 5 порций - 500 г. смеси + 750 мл воды.
2. Удалите влагу с продуктов (рыба, мясо и т.д.), мясо или рыбу обмакните в жидкую смесь, а затем обваляйте в сухой панировочной смеси.
3. Жарьте при температуре 150-180 град.
Советы:
Долгое взбивание кляра сделает его консистенцию густой, а корочку менее хрустящей.
Если замешивать кляр на ледяной воде, корочка будет более хрустящей.
Для достижения лучшего вкуса и более хрустящей корочки жарьте овощи при температуре 150-160 град.С, рыбу при 170-180 град.С. Возьмите продукт и опустите в сковороду с разогретым маслом. Если продукт опускается на дно и через 2 секунды поднимается, то температура масла 150 град. С. Если продукт начинает подниматься не достигнув дна, то температура масла около 180 град.
Персональные рекомендации
Панированная жареная свиная отбивная с сыром (Чиджы донккасы)
Панированная жареная свиная отбивная с сыром (Чиджы донккасы) – это аппетитное блюдо современной южнокорейской кухни. Его особенность - сыр внутри мяса, который при жарке отбивной расплавляется и добавляет угощению сочности. В Корее тяга к сыру в самых разных блюдах стала настоящим трендом - его добавляют и в десерты, и в традиционные национальные угощения (например, в соус к рисовым клецкам токпокки). Волна популярности жареной свиной отбивной с сыром внутри пришлась как раз на расцвет этой тенденции, особенно в студенческой среде. Если раньше в Корее сыр в мясных блюдах встречался лишь в виде тонкого ломтика сверху или в составе приправ, то сегодня это полноценный ингредиент многих блюд.
Темпура из водорослей нори (Нори-тэн темпура) – это яркий гастрономический тренд 2026 года, стремительно набравший популярность в соцсетях благодаря эффектному виду, необычной текстуре и завораживающему хрусту. Эта аппетитная японская закуска - родом из города Ономичи в префектуре Хиросима. Лакомство сочетает в себе насыщенный вкус умами морских водорослей с пикантной хрустящей корочкой кляра. Расскажем, как повторить дома вирусный рецепт. Приготовление занимает всего 15 минут. Секрет идеальной текстуры этого трендового угощения — в холодном кляре и аккуратном обжаривании небольшими партиями.
Курица с кешью по-тайски (Гай Пад Мед Мамуанг)
Курица с кешью по-тайски (Гай Пад Мед Мамуанг) – классика тайской кухни и одно из самых популярных блюд из курицы в любом тайском ресторане. Блюдо готовится всего за полчаса – идеально, чтобы побаловать себя и домочадцев аппетитным угощением с яркой и многогранной вкусовой гаммой, в которой гармонично сочетаются солоноватые, умеренно острые и приятно сладкие нотки. Кроме кусочков куриного филе и орехов кешью, в блюде присутствуют репчатый лук, сладкий перец и сушеный чили. Нежное куриное мясо, сочная овощная мякоть и хрустящие орешки создают пикантную комбинацию текстур. Легкая панировка из мучной смеси для кляра (темпура) придает курице аппетитную, тонкую, чуть хрустящую корочку.
Сэндвич со свиной котлетой кацу и салатом (Кацу-сандо)
Сэндвич со свиной котлетой кацу и салатом (Кацу-сандо) – это традиционное блюдо японской кухни, простое и сытное. Жареные котлеты кацу традиционно готовят из свинины, и к ним подают салатик из очень тонко нашинкованной белокочанной капусты, а саму котлету сдабривают соусом Тонкацу. В этом блюде ингредиенты поместили между двумя ломтиками подрумяненного тостового хлеба, который в Японии называется «японский молочный хлеб Хоккайдо». Нижний ломтик смазывают соленым сливочным маслом, а салатик из капусты сдабривают горчично-майонезным соусом. Фанаты игры "Геншин Импакт" (Genshin Impact) узнают в этом блюде одно из угощений, которое готовит для себя персонаж этой игры - детектив из Инадзумы Сиканоин Хэйдзо. Ему этот сэндвич придает силы, как шпинат - моряку Попаю. Съел - и вперед на подвиги.
