Жареная курица с помидорами и яйцом (Томато так касымсаль поккым)

01.jpg

  Жареная курица с помидорами и яйцом (Томато так касымсаль поккым) – это очень интересная версия корейской яичницы. Куриное мясо маринуется в молоке с добавлением соли и перца и затем обжаривается с помидорами, яйцом и зеленым луком. Сытное вкусное блюдо с богатой вкусовой гаммой содержит много белка и весьма полезно в качестве как завтрака, так и ужина. Корейцы делают трапезу более богатой, дополняя это аппетитное угощение вареным рисом на гарнир и разнообразными панчханами (закусками). 

Ингредиенты (на 2 порции):

  • филе куриной грудки – 1 шт. (примерно 200 г),
  • помидор (среднего размера) – 2 шт.,
  • зеленый лук - 2 стебля,
  • растительное масло – 1 ч.л.

для маринада курицы:

  • коровье молоко - 200 мл,
  • соль – ½ ч.л.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • черный молотый перец – щепотка (или по вкусу).

для яичницы-болтушки:

  • сырое куриное яйцо - 2 шт.,
  • коровье молоко - 100 мл,
  • соль – ½ ч.л.,
  • черный молотый перец – щепотка (или по вкусу). 

Филе грудки нарезать небольшими кусочками, удобными для еды палочками.

Поместить кусочки мяса в миску с бортиками, добавить соль и черный молотый перец, а затем перемешать содержимое миски.

Затем добавить молоко и оставить мариноваться при комнатной температуре на 10 минут.

В другую миску выпустить сырые куриные яйца, добавить соль и перец и слегка взбить яичную массу, как для омлета. Затем добавить молоко в нужном количестве и еще раз перемешать содержимое миски.

02.jpg 03.jpg

Нарезать помидоры крупными дольками.

Зеленый лук нарезать на отрезки примерно 5-6 см длиной.

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло и обжарить на нем помидоры, помешивая, примерно в течение 2 минут.

Затем добавить кусочки маринованной курицы и продолжить готовить дальше, помешивая, еще 2 минуты.

04.jpg 05.jpg

Затем отодвинуть содержимое сковороды в сторону, освободив примерно половину дна сковороды.

Вылить на освободившееся место яичную болтушку и, помешивая, обжарить яйцо до готовности.

99 руб.180 руб.
Острый вариант лапши Chacharoni, который можно приготовить за считанные минуты. Лапша в традиционном корейском соусе из...
144 руб.240 руб.
Вкусная китайская лапша в аппетитном говяжьем бульоне с приправами, овощами и соусом. Блюдо покоряет богатым сложным вку...
132 руб.220 руб.
Для ценителей необычных экзотических вкусов и любителей новых открытий в мире сладостей. Порошок сорго в составе желейны...
149 руб.270 руб.
Готовая вареная лапша удон со вкусом скумбрии-бонито и соевого соуса обладает мягким вкусом, традиционное корейское каче...
52 руб.80 руб.
     Необычное детское лакомство. Пакетик с конфетой содержит также и сахарную пудру. После облизыв...
230 руб.460 руб.
     Замечательный десерт из Кореи. Отличается ярким вкусом. Моти в шоколаде с арахисом Samjin стан...
220 руб.395 руб.
Конфетки с насыщенным персиковым вкусом, сочным и сладким. Каждый леденец – в индивидуальной обертке. Удобно брать с соб...
70 руб.140 руб.
    Вкусные китайские грибы. Можно добавлять в первые и вторые блюда. Консервированные опята Шуаншэ...
220 руб.399 руб.
Вкусные виноградные карамельки от старейшего японского бренда, который специализируется на сладких лакомствах с 1925 год...
108 руб.180 руб.
Пельмени с начинкой из свиного фарша в пикантном бульоне с соевым и устричным соусами, пряностями и приправами, а также...
135 руб.450 руб.
Необычная вариация моти, которая придется по вкусу ценителям азиатских сладостей и любителям лакомств из теста на рисово...
150 руб.250 руб.
Карамель с насыщенным вкусом арахиса — натуральное и сытное лакомство, созданное всего лишь из четырех ингредиентов...
135 руб.300 руб.
Азиатский соус для любителей жгучести. Хорошо сочетается с любыми продуктами. Супер острый соус чили Cholimex позволит р...
135 руб.300 руб.
     Жгучий соус для мяса и морепродуктов. Способствует ускорению обмена веществ и улучшает пищевар...
119 руб.198 руб.
Горячий сытный и вкусный обед всего за 4 минуты. Упругая пшеничная лапша в бульоне со вкусом кальмара, дополненного нотк...
107 руб.142 руб.
     Вегетарианская лапша с отличным ароматом. Аппетитное азиатское блюдо, которое заваривается пря...
89 руб.99 руб.
Мягкие мармеладные конфеты с насыщенным вкусом спелого манго в удобной герметичной упаковке. Наслаждайтесь конфетами в п...
195 руб.675 руб.
Продукт для любителей жгучих блюд. Придаст даже простой пище азиатский колорит. Острый соус со вкусом курицы бульдак Sam...
99 руб.180 руб.
Невероятно вкусная лапша быстрого приготовления с морепродуктами для любителей острых корейских блюд. Без усилителей вку...
198 руб.330 руб.
     Одно из самых известных корейских блюд — острая ферментированная капуста кимчи. Это кимчи пост...

Затем по готовности яйца перемешать содержимое сковороды.

Добавить в сковороду зеленый лук. Перемешать содержимое сковороды и готовить еще примерно 1 минуту, чтобы лук обмяк. Готово.

06.jpg 07.jpg

Содержимое сковороды разделить поровну между двумя порционными тарелками и сразу подавать к столу. Отварной белый рис и любимые панчханы будут уместны.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Рекомендуемые товары
222 руб.300 руб.
Кимчи – это национальное корейское блюдо из пекинской капусты. Оно имеет жгучий пикантный вкус и часто используется в ка...
640 руб.800 руб.
     Традиционное блюдо, без которого в Корее не обходится практически ни одна трапеза. Отличается...
159 руб.199 руб.
     Вкусный обед в корейском стиле. Позволяет сэкономить время и силы. Готовый отварной рис Ottogi...
59 руб.79 руб.
     Популярная специя для первых и вторых блюд. Отличается превосходным качеством. Молотый черный...
122 руб.175 руб.
     Кулинарный ингредиент для самых разных блюд. Подходит для здорового, сбалансированного рациона...
630 руб.700 руб.
Чеснок соленый в остром соусе Маныль мучим 200 г ( ) - один из видов корейских закусок (панчан). В сос...
1 148 руб.1 435 руб.
Натуральный продукт с уникальным витаминно-минеральным составом. Полезен для сердечно-сосудистой, репродуктивной, иммунн...
641,25 руб.675 руб.
     Корейский салат из соленой черемши в остром соусе готов к употреблению, упакован в целофан и п...
598,50 руб.630 руб.
     Сушеные кальмары - один из компонентов в рецептах блюд традиционной корейской кухни.  &...
AlfaSystems GoPro GP261D21