Новый год по восточному (лунному) календарю 2019 – накрываем на стол!

Pic

Новый год по восточному (лунному) календарю 2019 – накрываем на стол!

Новый год по лунному календарю отмечают во многих странах Восточной Азии, в том числе и в Южной Корее. Особое значение в этот день придают праздничному столу. Чем богаче и разнообразнее ваш стол, тем благополучнее будет следующий год!

Давайте посмотрим, какие блюда выбирают корейцы, чтобы накрыть свой новогодний стол. Первое и основное блюдо – это, конечно же, ттокгук – суп на говяжьем бульоне с рисовыми клёцками. Ттокгук является символом нового года. Белые клёцки означают чистоту помыслов и начало новой счастливой жизни. Для того, чтобы его приготовить вам понадобятся: тток (рисовые клёцки), жареная морская капуста (ким), соевый соус, кунжутное масло.

Ттогук к Восточному Новому году.

Шашлычки к Восточному новому году.

Никто не устоит перед вкусными новогодними шашлычками! Корейцы часто делают подобные закуски, когда в семье есть маленькие дети. Процесс приготовления приводит их в восторг! Продукты разных цветов насаживают на деревянные шпажки. За основу берутся кусочки ветчины или свинины, а дальше украшаются цветными овощами и грибами. Лучше всего подойдут грибы шиитаке.

Желанными закусками на любом застолье являются корейские роллы (кимпаб). В переводе с корейского «Ким» - сушеная морская капуста, «Паб» - рис. Для того, чтобы плотно скатать кимпаб, нужна специальная циновка. Необходимыми продуктами для кимпаба являются: морская капуста для суши, кунжутное масло, уксус рисовый для суши, а также маринованный дайкон.

Кимпаб к Восточному новому году.

Если вы хотите удивить гостей – приготовьте Чапче. Чапче или «фунчоза по-корейски» состоит из крахмальной лапши и различных тушеных овощей. Почему это блюдо так популярно в Южной Корее? – Да потому что оно очень вкусное! Правильное сочетание продуктов позволит вам воссоздать оригинал блюда, появление которого датируется 17 веком! Оригинальное питательное чапче включает в свой состав такие ингредиенты, как: крахмальная лапша из батата, грибы, соевый соус, кунжутное масло, морковь, болгарский перец.

Чапче к Восточному новому году.

Стол на Восточный Новый год также включает в себя различные корейские сладости. И здесь не обошлось без риса, ведь «рис, всему голова!». На десерт корейцы подают парамтток или чапсальтток. Это рисовые пирожки, которые отличаются по форме и начинке. Начинкой в основном служит паста из фасоли адзуки. На вкус она сладковатая, поэтому её часто называют десертной.

Внутри парамтток – белая фасоль, внутри чапсальтток – красная. Пирожки парамтток цветные (жёлтые, фиолетовые, зелёные, белые и т.д.), поэтому ваш стол будет выглядеть ещё более праздничным!

На нашем сайте вы сможете найти все необходимые ингредиенты к каждому из представленных рецептов традиционных корейских блюд.

Рекомендуемые товары

495 руб.
     Уникальный сбалансированный продукт из обжаренной морской капусты, обогащенный самой природой....
65 руб.
Натуральная кокосовая вода из Тайланда - напиток, созданный самой природой из сока молодых кокосов. Упаковка тетра п...
217 руб.
     Тайский остро-сладкий соус из фруктовой мякоти и жгучего перца. Делает блюда более вкусными и...
290 руб.
Тонкое рисовое тесто для спринг-роллов. Можно завернуть любую начинку и готовить на пару или во фритюре. Рисовая бумага...
123 руб.
Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских сладостей васаби, моч...
660 руб.
     Вариаций использования грибов шиитаке очень много. Их едят, обжаривая с луком и мясом, добавля...
450 руб.
Замороженный полуфабрикат для приготовления корейского новогоднего супа Ттоккук. Продукт не подлежит пересылке почто...
235 руб.287 руб.
     Уникальный тайский соус, в котором сочетаются все основные вкусы: сладкий, соленый, кислый и о...
189 руб.
     Паста из традиционных тайских специй и острого зеленого перчика чили. Предназначена для пригот...
359 руб.
     Популярный кулинарный ингредиент для приготовления маринадов, сложных дип-соусов и коктейлей....
450 руб.
Тток - это рисовые брусочки, замороженные, приготовленные из муки клейкого риса (чапсаль кару). Хранятся в морозильно...
320 руб.
Чеснок соленый в остром соусе Маныль мучим 200 г ( ) - один из видов корейских закусок (панчан). В составе чеснок, кр...
342 руб.
Корейский салат из соленой черемши в остром соусе готов к употреблению, упакован в целофан и пластиковый контейнер. Ч...
660 руб.
Шиитаке по-японски, пхёго по корейски, сянгу по-китайски, названия одного и того же гриба, уникального по своему составу...
AlfaSystems GoPro GP261D21