Новый год по восточному (лунному) календарю 2019 – накрываем на стол!

Pic

Новый год по восточному (лунному) календарю 2019 – накрываем на стол!

Новый год по лунному календарю отмечают во многих странах Восточной Азии, в том числе и в Южной Корее. Особое значение в этот день придают праздничному столу. Чем богаче и разнообразнее ваш стол, тем благополучнее будет следующий год!

Давайте посмотрим, какие блюда выбирают корейцы, чтобы накрыть свой новогодний стол. Первое и основное блюдо – это, конечно же, ттокгук – суп на говяжьем бульоне с рисовыми клёцками. Ттокгук является символом нового года. Белые клёцки означают чистоту помыслов и начало новой счастливой жизни. Для того, чтобы его приготовить вам понадобятся: тток (рисовые клёцки), жареная морская капуста (ким), соевый соус, кунжутное масло.

Ттогук к Восточному Новому году.

Шашлычки к Восточному новому году.

Никто не устоит перед вкусными новогодними шашлычками! Корейцы часто делают подобные закуски, когда в семье есть маленькие дети. Процесс приготовления приводит их в восторг! Продукты разных цветов насаживают на деревянные шпажки. За основу берутся кусочки ветчины или свинины, а дальше украшаются цветными овощами и грибами. Лучше всего подойдут грибы шиитаке.

Желанными закусками на любом застолье являются корейские роллы (кимпаб). В переводе с корейского «Ким» - сушеная морская капуста, «Паб» - рис. Для того, чтобы плотно скатать кимпаб, нужна специальная циновка. Необходимыми продуктами для кимпаба являются: морская капуста для суши, кунжутное масло, уксус рисовый для суши, а также маринованный дайкон.

Кимпаб к Восточному новому году.

Если вы хотите удивить гостей – приготовьте Чапче. Чапче или «фунчоза по-корейски» состоит из крахмальной лапши и различных тушеных овощей. Почему это блюдо так популярно в Южной Корее? – Да потому что оно очень вкусное! Правильное сочетание продуктов позволит вам воссоздать оригинал блюда, появление которого датируется 17 веком! Оригинальное питательное чапче включает в свой состав такие ингредиенты, как: крахмальная лапша из батата, грибы, соевый соус, кунжутное масло, морковь, болгарский перец.

Чапче к Восточному новому году.

Стол на Восточный Новый год также включает в себя различные корейские сладости. И здесь не обошлось без риса, ведь «рис, всему голова!». На десерт корейцы подают парамтток или чапсальтток. Это рисовые пирожки, которые отличаются по форме и начинке. Начинкой в основном служит паста из фасоли адзуки. На вкус она сладковатая, поэтому её часто называют десертной.

Внутри парамтток – белая фасоль, внутри чапсальтток – красная. Пирожки парамтток цветные (жёлтые, фиолетовые, зелёные, белые и т.д.), поэтому ваш стол будет выглядеть ещё более праздничным!

На нашем сайте вы сможете найти все необходимые ингредиенты к каждому из представленных рецептов традиционных корейских блюд.

Рекомендуемые товары

145 руб.
     Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских...
72 руб.80 руб.
     Натуральная кокосовая вода из Тайланда - напиток, созданный самой природой из сока молодых кок...
460 руб.
Тток - это рисовые брусочки, замороженные, приготовленные из муки клейкого риса (чапсаль кару). Хранятся в мор...
198 руб.
     Тайский остро-сладкий соус из фруктовой мякоти и жгучего перца. Делает блюда более вкусными и...
246 руб.
     Паста из традиционных тайских специй и острого зеленого перчика чили. Предназначена для пригот...
305 руб.359 руб.
     Популярный кулинарный ингредиент для приготовления маринадов, сложных дип-соусов и коктейлей....
320 руб.
Чеснок соленый в остром соусе Маныль мучим 200 г ( ) - один из видов корейских закусок (панчан). В сос...
342 руб.
     Корейский салат из соленой черемши в остром соусе готов к употреблению, упакован в целофан и п...
745 руб.
Шиитаке по-японски, пхёго по корейски, сянгу по-китайски, названия одного и того же гриба, уникального по своему составу...
470 руб.
     Замороженный полуфабрикат для приготовления корейского новогоднего супа Ттоккук. Продукт не по...
AlfaSystems GoPro GP261D21