Рецепты корейских блюд жареных на сковороде (Чон)

Жареная курица с сыром Булдак (с видео)

Жареная курица с сыром Булдак – это традиционное корейское блюдо высокой степени остроты. Булдак (кор. 치즈 불닭) дословно означает «огненная курица с сыром». Это блюдо ценят за его богатый вкус и внушительную жгучесть.

Котлеты из говядины, тушенные в соевом соусе (Чжансанчжог) с видео

Котлеты из говядины, тушенные в соевом соусе (Чжансанчжог) – это нежные сочные жареные котлеты, которые готовят из смеси говяжьего и свиного фаршей и измельченного тофу. В фарш добавляют лук и кунжутное масло. Это корейское блюдо получается мягким и очень сочным.

Шашлычки из курицы (Дак ккочи) с видео

Шашлычки из курицы (Дак ккочи) – это одна из самых популярных уличных закусок в Корее. Пикантное сочетание сладкого и острого, густой липкий соус, сочное и нежное горячее мясо с куриных бедрышек – вот за что в Корее так любят эту закуску. А ценители азиатской кухни могут взять на заметку этот отличный рецепт, чтобы воспользоваться им в сезон шашлыков и пикников. Мясо для этого рецепта даже не нужно длительно мариновать – достаточно всего 10 минут.

Жареные овощи и морепродукты в соусе (Сэу Пальбоче) с видео

Жареные овощи и морепродукты в соусе (Сэу Пальбоче) – это корейское блюдо пришло в Страну Утренней Свежести из китайской кухни. Отваренные морепродукты и бланшированные овощи обжариваются в чили-масле с добавлением сладковато-солоноватого соуса на основе устричного и соевого соусов, рисового вина и сахара. Это легкая, но при этом сытная еда с богатой вкусовой гаммой. Готовить блюдо очень просто. Оно непременно понравится любителям морепродуктов и корейской и китайской кухонь.

Блинчики по-корейски Хэмуль Паджон (с видео)

Хэмуль Паджон (кор. 해물파전) – это знаменитое корейское блюдо, блинчики с зеленым луком, морепродуктами и овощной соломкой, которые добавляются прямо в тесто для блинчиков перед их жаркой. Хэмуль Паджон – это быстрый и сытный завтрак или ужин для всей семьи. Блинчики готовятся всего за десять минут.

Картофельные оладьи (Камджаджон) с видео

Картофельные оладьи (Камджаджон) – это одна из разновидностей корейского блюда Чон (кор. 전). Их готовят из картофельного и лукового пюре. Такие оладьи вкусны с пылу с жару, горячими. Их подают к столу с корейскими острыми и пряными дип-соусами.

Блюдо из тушеных баклажанов с тофу

Тушёные баклажаны с тофу - это традиционное корейское блюдо с необычным вкусом, которое легко приготовить в домашних условиях. Блюдо готовится очень быстро.

Корейская мини-пицца из тубу (тофу) и кимчи

Корейская мини-пицца из тубу (тофу) и кимчи - это вкусная легкая закуска, которая быстро готовится и подойдет для вегетарианцев. Полезный быстрый перекус.

Оладьи из маша /Нокту тидим

Бобы мунг (маш) содержат повышенное содержание белка, легко усваивающегося организмом. В них содержится много фосфора, магния, калия и кальция, которые улучшают память, зрение, снижают давление, нормализуют обмен веществ и т.д. Маш считается очищающим продуктом, выводящим токсины, рекомендуется при астме, ожирении, гипертонии, аллергиях и др.