Соус для утки по-пекински Китай 90 г

Соус для утки по-пекински Китай 90 г
Соус для утки по-пекински Китай 90 г
Соус для утки по-пекински Китай 90 г
Штрих-код: 6958031500010
Артикул: 7061
50 руб.
ТОВАР ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Ближайшая доставка по Москве
14.06.21 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 3000 руб.
Срок годности: 09.01.2023

Готовый порционный соус для макания, специально для утки по-пекински.

Срок годности 2 года.


Отзывы покупателей
Соус для утки по пекински, хороший, самый настоящий, который я пробовал в Китае.
Все отзывы (5)

Вам может понравиться

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 7061
Вес (брутто), кг 0.1
Страна Китай
Посылаем почтой или ТК отправляем
Упаковка Металлизированная пленка

Пекинская утка - это известное на весь мир блюдо китайской кухни, рецепт которого появился ещё в 14 веке и практически не изменился до сих пор. Чтобы её приготовить, понадобится немало труда и терпения, но результат оправдает все ожидания, ведь вкус этого азиатского деликатеса просто великолепен!

 

Конечно же, утка по-пекински не будет такой замечательной без традиционного соуса, поэтому мы предлагаем готовый порционный соус, идеально подходящий для этого знаменитого китайского блюда.

 

Рецепт жареной утки по-пекински

 

Ингредиенты:

  • утка жирная, мясистая 2-3 кг;
  • херес 1 ст. л.;
  • соль крупная;
  • мед 4 ст. л.;
  • масло кунжутное 1 ст. л.;
  • соевый соус 5 ст. л.;
  • имбирный порошок 1 ст. л.;
  • перец черный свежемолотый 1 ст. л.;
  • вода 1 стакан.

Для блинчиков:

  • вода 1 стакан;
  • яйцо 1 шт.;
  • молоко 2/3 стакана;
  • мука примерно 1 стакан;
  • масло растительное 2 ст. л.;
  • зеленый лук.

Приготовление:

 

Перед приготовлением утки, ее следует разморозить. Для этого за пару дней до приготовления необходимо вытащить ее из морозилки в холодильник. Затем вытащить и при комнатной температуре размораживать еще 10 часов.

 

После размораживания вымыть ее под струей холодной воды, если нужно, удалить волосяной покров. Ножом отрезать верхние фаланги крыльев. Срежьте с птицы лишний жир, особенно в области шеи и гузки.

 

Подвесьте утку на крюк или вилку, вскипятите чайник и обдайте птицу со всех сторон кипятком. Дайте воде стечь, вытрите утку сухим полотенцем. 

 

Возьмите херес и натрите им утку со всех сторон, в том числе и внутри. Дайте ей полежать 10 минут при комнатной температуре. Теперь натрите утку солью.

 

Возьмите стакан, вставьте его в утку и поставьте утку на блюдо. Подготовленную таким образом птицу необходимо поместить в холодильник на 12 часов. Периодически выливайте жидкость из блюда.

 

Через 12 часов смажьте утку медом тонким равномерным слоем. Верните в холодильник еще на 12 часов.

 

В противень налейте воды. Нагрейте духовку до 190 градусов. Выложите утку на решетку грудкой вверх. Поместите решетку на противень и закройте всю конструкцию фольгой. Поставьте утку в духовку и запекайте 60-70 минут.

 

В емкость выложить имбирь, кунжутное масло, перец и соевый соус, хорошенько перемешать. Вытащить противень с уткой, фольгу убрать вместе с противнем и жидкостью.

 

Смазать кисточкой утку массой. Увеличить температуру духовки до 260 градусов. Поместить утку на решетку обратно в духовку и запекать около 25 минут. Если утка начнет подгорать, уменьшите температуру и увеличьте время запекания.

 

Соедините мед и соевый соус, взбейте смесь. Вытащите утку и смажьте ей птицу. Поставьте духовку на режим - гриль. Запекайте 10 минут до золотистой хрустящей корочки. Готовую утку вытащите, остудите и нарежьте на порционные кусочки.

 

Для приготовления блинчиков смешайте муку с водой. Вбейте яйцо. Добавьте молоко и масло. Зеленый лук измельчите и всыпьте в тесто, перемешайте массу. Разогрейте на плите тефлоновую сковороду. Не смазывая сковороду маслом выпекайте тонкие блинчики.

 

Подавайте утку с блинчиками, со специальным соусом (подойдет также соус Хойсин), нарезанным соломкой огурцом и луком-пореем.

 

рецепт взят с сайта kulina.ru

 

Купить соус для утки по-пекински и другие товары из Китая Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru. На сайте представлены высококачественные азиатские продукты питания, напитки, 187, бытовая химия, косметика и многое другое. Доставка производится по Москве и области.

 

Срок годности 2 года.

 

Тэги: китайская кухня, соус для пекинской утки, китайский соус, соус для утки по-пекински, сэнчизан, Тяньмяньцзян, китайские продукты

Отзывы
Алексей Федоринов 31.03.2021
отлично
Достоинства:
Соус для утки по пекински, хороший, самый настоящий, который я пробовал в Китае.
Недостатки:
Пришло просроченным.
Комментарий:
Соус для утки по пекински, хороший, самый настоящий, который я пробовал в Китае.
Василий Щербаков 01.08.2018
отлично
Достоинства:
Необычный вкус
Недостатки:
Не всем понравится
Комментарий:
Использовал для маринада куриных бёдрышек,получилось сочно,с необычным вкусом,как соус для макания тоже можно использовать,думаю что поэкспериментирую с ним с помощью зелени и(или) чеснока.
Андрей Владимирович Потапов 19.02.2018
хорошо
Достоинства:
недорого ,вкусно
Недостатки:
не увидел
Комментарий:
для маринада очень оригинальный соус, как соус - на любителя, советую попробовать
Алена Колдомова 01.05.2017
отлично
Достоинства:
вкус, цена, отличный маринад
Недостатки:
как готовый соус не пододит
Комментарий:
использую этот соус как маринад для курицы и свинины, получается просто божественный сладковатый вкус, мясо очень мягкое и сочное. как готовый соус не нравится, вкус специфический
недовольный покупатель 26.12.2015
отлично
Комментарий:
Этот соус не для утки по-пекински. Обломали. Он ужасен, кислый и горький.
 
Загрузка...
Выберите количество: -шт+

Рекомендуемые товары

134 руб.174 руб.
Соус Хойсин чрезвычайно популярен в Китае. Его часто используют как маринад и добавляют при жарке мяса и птицы, а также...
303 руб.337 руб.
Соус Lee kum kee Hoisin sauce приготовлен из ферментированных бобов, пряностей "смесь 5 специй" (усяньмянь), сах...

Персональные рекомендации

Pic

Утка по-пекински (адаптированный вариант для домашнего приготовления)

Утка по-пекински – это старинное культовое блюдо кухни Поднебесной, одно из самых известных в мире угощений китайской кухни. Поскольку приготовление утки по-пекински – это весьма трудоемкий и технологически сложный процесс, мы предлагаем вам приготовить пекинскую утку по адаптированному варианту домашнего приготовления, в результате чего получится максимально похожее на оригинал блюдо. Процесс угощения уткой по-пекински может украсить семейную праздничную трапезу или сделать более запоминающейся встречу друзей.

Pic

Ломтики свинины с перцем и ростками сои

Ломтики свинины с перцем и ростками сои (Пэпа бута мояши) – это вкусная японская закуска с богатой гаммой вкусов. Хрустящие сочные соевые проростки отлично сочетаются с приятной жевательной текстурой сладковато-солоноватого мяса. Любопытная особенность этого блюда – в него добавляют классический китайский соус для утки по-пекински Тянмяньцзян, который придает мясу характерные узнаваемые «китайские» вкусовые нотки. Если вы ценитель острой пищи, этот соус можно заменить другим – например, острым бобовым соусом Тобадзян.

Pic

Отварная куриная грудка с пряным соусом

Отварная куриная грудка с пряным соусом (Ситтори мунэнику йо дарэ ниватори) – это очень аппетитная и вкусная холодная закуска для праздничного стола. Готовить ее очень просто, основная часть приготовления – это соус. Он состоит из весьма богатого набора ингредиентов и обладает широкой вкусовой гаммой. Ваши гости не останутся равнодушными к такой закуске, особенно если они ценители азиатской кухни.

Pic

Чачжанмён - лапша с черным сладким бобовым соусом

Чачжанмён – это блюдо китайской корейской кухни. В Корее проживает большая китайская диаспора, которая и привнесла в национальную корейскую кухню свои блюда. Это простое, но весьма сытное угощение. 


AlfaSystems GoPro GP261D21