Соус для утки по-пекински Китай 90 г

Соус для утки по-пекински Китай 90 г
Соус для утки по-пекински Китай 90 г
Соус для утки по-пекински Китай 90 г
Штрих-код: 6958031500010
Артикул: 7061
50 руб.
ТОВАР ЕСТЬ В НАЛИЧИИ
Ближайшая доставка по Москве
15.12.18 10:00 - 22:00
УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ И ОПЛАТЫ
  • Pic Бесплатная доставка
    по Москве от 2000 руб.
  • Pic Гарантия возврата товара
  • Pic Система скидок при заказе
    от 3000 руб.
Срок годности: .20.10.2020

Готовый порционный соус для макания, специально для утки по-пекински.

Срок годности 2 года.


Отзывы покупателей
Использовал для маринада куриных бёдрышек,получилось сочно,с необычным вкусом,как соус для макания тоже можно использовать,думаю что поэкспериментирую с ним с помощью зелени и(или) чеснока.
Все отзывы (4)

Модификации

Неверный информационный блок

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Характеристики

Артикул 7061
Вес (брутто), кг 0.1
Страна Китай
Посылаем почтой или ТК отправляем
Упаковка Металлизированная пленка

Пекинская утка - это известное на весь мир блюдо китайской кухни, рецепт которого появился ещё в 14 веке и практически не изменился до сих пор. Чтобы её приготовить, понадобится немало труда и терпения, но результат оправдает все ожидания, ведь вкус этого азиатского деликатеса просто великолепен!

 

Конечно же, утка по-пекински не будет такой замечательной без традиционного соуса, поэтому мы предлагаем готовый порционный соус, идеально подходящий для этого знаменитого китайского блюда.

 

Рецепт жареной утки по-пекински

 

Ингредиенты:

  • утка жирная, мясистая 2-3 кг;
  • херес 1 ст. л.;
  • соль крупная;
  • мед 4 ст. л.;
  • масло кунжутное 1 ст. л.;
  • соевый соус 5 ст. л.;
  • имбирный порошок 1 ст. л.;
  • перец черный свежемолотый 1 ст. л.;
  • вода 1 стакан.

Для блинчиков:

  • вода 1 стакан;
  • яйцо 1 шт.;
  • молоко 2/3 стакана;
  • мука примерно 1 стакан;
  • масло растительное 2 ст. л.;
  • зеленый лук.

Приготовление:

 

Перед приготовлением утки, ее следует разморозить. Для этого за пару дней до приготовления необходимо вытащить ее из морозилки в холодильник. Затем вытащить и при комнатной температуре размораживать еще 10 часов.

 

После размораживания вымыть ее под струей холодной воды, если нужно, удалить волосяной покров. Ножом отрезать верхние фаланги крыльев. Срежьте с птицы лишний жир, особенно в области шеи и гузки.

 

Подвесьте утку на крюк или вилку, вскипятите чайник и обдайте птицу со всех сторон кипятком. Дайте воде стечь, вытрите утку сухим полотенцем. 

 

Возьмите херес и натрите им утку со всех сторон, в том числе и внутри. Дайте ей полежать 10 минут при комнатной температуре. Теперь натрите утку солью.

 

Возьмите стакан, вставьте его в утку и поставьте утку на блюдо. Подготовленную таким образом птицу необходимо поместить в холодильник на 12 часов. Периодически выливайте жидкость из блюда.

 

Через 12 часов смажьте утку медом тонким равномерным слоем. Верните в холодильник еще на 12 часов.

 

В противень налейте воды. Нагрейте духовку до 190 градусов. Выложите утку на решетку грудкой вверх. Поместите решетку на противень и закройте всю конструкцию фольгой. Поставьте утку в духовку и запекайте 60-70 минут.

 

В емкость выложить имбирь, кунжутное масло, перец и соевый соус, хорошенько перемешать. Вытащить противень с уткой, фольгу убрать вместе с противнем и жидкостью.

 

Смазать кисточкой утку массой. Увеличить температуру духовки до 260 градусов. Поместить утку на решетку обратно в духовку и запекать около 25 минут. Если утка начнет подгорать, уменьшите температуру и увеличьте время запекания.

 

Соедините мед и соевый соус, взбейте смесь. Вытащите утку и смажьте ей птицу. Поставьте духовку на режим - гриль. Запекайте 10 минут до золотистой хрустящей корочки. Готовую утку вытащите, остудите и нарежьте на порционные кусочки.

 

Для приготовления блинчиков смешайте муку с водой. Вбейте яйцо. Добавьте молоко и масло. Зеленый лук измельчите и всыпьте в тесто, перемешайте массу. Разогрейте на плите тефлоновую сковороду. Не смазывая сковороду маслом выпекайте тонкие блинчики.

 

Подавайте утку с блинчиками, со специальным соусом (подойдет также соус Хойсин), нарезанным соломкой огурцом и луком-пореем.

 

рецепт взят с сайта kulina.ru

 

Купить соус для утки по-пекински и другие товары из Китая Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru. На сайте представлены высококачественные азиатские продукты питания, напитки, 187, бытовая химия, косметика и многое другое. Доставка производится по Москве и области.

 

Срок годности 2 года.

 

Тэги: китайская кухня, соус для пекинской утки, китайский соус, соус для утки по-пекински, сэнчизан, Тяньмяньцзян, китайские продукты

Отзывы
Василий Щербаков 01.08.2018
отлично
Достоинства:
Необычный вкус
Недостатки:
Не всем понравится
Комментарий:
Использовал для маринада куриных бёдрышек,получилось сочно,с необычным вкусом,как соус для макания тоже можно использовать,думаю что поэкспериментирую с ним с помощью зелени и(или) чеснока.
Андрей Владимирович Потапов 19.02.2018
хорошо
Достоинства:
недорого ,вкусно
Недостатки:
не увидел
Комментарий:
для маринада очень оригинальный соус, как соус - на любителя, советую попробовать
Алена Колдомова 01.05.2017
отлично
Достоинства:
вкус, цена, отличный маринад
Недостатки:
как готовый соус не пододит
Комментарий:
использую этот соус как маринад для курицы и свинины, получается просто божественный сладковатый вкус, мясо очень мягкое и сочное. как готовый соус не нравится, вкус специфический
недовольный покупатель 26.12.2015
отлично
Комментарий:
Этот соус не для утки по-пекински. Обломали. Он ужасен, кислый и горький.
 
Загрузка...
Выберите количество: -шт+

Рекомендуемые товары

167 руб.
Соус Хойсин чрезвычайно популярен в Китае. Его часто используют как маринад и добавляют при жарке мяса и птицы, а также...
249 руб.
Соус Lee kum kee Hoisin sauce приготовлен из ферментированных бобов, пряностей "смесь 5 специй" (усяньмянь), сахара, укс...

Персональные рекомендации

Рецепты

Pic

Чачжанмён - лапша с черным сладким бобовым соусом

Чачжанмён – это блюдо китайской корейской кухни. В Корее проживает большая китайская диаспора, которая и привнесла в национальную корейскую кухню свои блюда. Это простое, но весьма сытное угощение. 

AlfaSystems GoPro GP261D21