Вьетнамский рыбный соус Чин-су Chin Su 500 ml

Рыбный соус Ныок Мам — приправа к многим вьетнамским блюдам. Его можно добавлять в еду для придания ей насыщенного вкуса и аромата. На основе продукта можно приготовить аппетитный жареный рис во вьетнамском стиле с мелкими креветками, бамбуковыми ростками, морковью, цуккини и кинзой.

Производство: Вьетнам.

Пластиковая бутылка. В коробке 12 шт.

Жареный рис по-вьетнамски(2 порции)

• 2 ст л светлого соевого соуса
• 2 ст л рыбного соуса
• 2 ст л сладкого соуса чили
• 1/2 ч л молотого черного перца
• 2 ст л арахисового или растительного масла
• 1 ч л кунжутного масла
• 1 морковь, мелко порезанная
• 1/2 кабачка цуккини, мелко порезанного
• 1/4 банки консервированных ростков бамбука, промыть, слить и мелко порезать
• 1 зеленый лук, мелко порезанный по диагонали
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• 1 горсть отваренных креветок, разморозить
• 3 стакана вареного риса(желательно охлажденного с вечера в холодильнике)
• 2 ст л мелко порезанной свежей кинзы

Способ приготовления:

• Смешать соевый и рыбный соус, сладкий соус чили и перец.
• Нагреть вок или большую сковороду на большом огне и добавить арахисовое и кунжутное масло.
• Добавить морковь и обжаривать 2 минуты, помешивая. Добавить цуккини и жарить 1 минут. Добавить лук, чеснок и креветки и жарить 1 минуту. Добавить рис и помешивать еще минуту, чтобы все было тщательно перемешано.
• Добавить соус и жарить еще 2 минуты, помешивая, затем добавить кинзу и подавать.