Рыбный соус из японского анчоуса (мельчи) Корея 800 г Акция

Закуска из дайкона (Мусэнчхе мучхе) с видео

Закуска из дайкона (Мусэнчхе мучхе) – это легкий корейский салатик из хрустящей редьки, нарезанной соломкой, с пряно-острой заправкой. Делать его очень просто. Эта закуска относится к панчханам (гарнирам), коих в корейской кухне превеликое множество. Обычно к корейской трапезе подают в дополнение к основному блюду от 6 до 12 маленьких плошек с разнообразными закусками-панчханами. Закуска из дайкона – для тех, кто предпочитает острые панчханы с хрусткой текстурой.

Говяжий суп с дайконом (Мугук) с видео

Говяжий суп с дайконом (Мугук) – это традиционный суп корейской кухни, приготовленный на говяжьем бульоне с мясом и редькой дайкон. Тонко нарезанную постную говядину маринуют в корейском соевом соусе для супов (такой соевый соус называется канджан) и кунжутном масле с добавлением чеснока и черного молотого перца. Затем перед варкой маринованное мясо обжаривают в воке. Вкуснейший бульон, который получается в результате варки маринованного, а затем обжаренного мяса, отлично дополняет по вкусу сладковатую сочную редьку дайкон.

Кимчи из огурцов (Ои кимчи) с видео

Кимчи в Корее - это неотъемлемая часть корейской кухни и национальная гордость. Чтобы получить хороший результат кимчи из капусты или редьки, закуску нужно настаивать. Зато кимчи из огурцов можно кушать практически сразу. Как приготовить этот популярный и быстрый вид кимчи - мы расскажем в этом рецепте.

Камдятан (감자탕) – Корейский картофельный суп

Камдятан является еще одним вкусным и очень питательным блюдом корейской кухни. Камдятан традиционно подается к столу вечером или даже ночью, хотя иногда может употребляться на обед или ужин. Является отличной закуской для соджу (корейского алкогольного напитка).