Готовый белый рис (клейкий) Daesang, Корея, 210 г Акция

Жареные кабачки (Эхобак поккым)

Жареные кабачки (Эхобак поккым) – простой и вкусный гарнир из кабачков цукини. Этот овощ весьма популярен в Корее, недаром в Стране Утренней Свежести его называют «корейский кабачок». Эхобак поккым – отличный гарнир к отварному белому рису, его быстро готовить, и к тому же блюдо весьма бюджетное. Достаточно всего лишь 10 минут для приготовления гарнира. Это угощение хорошо как в горячем виде, так и в охлажденном.

Рисовая каша с грибами и морскими водорослями (Миёк тыльккэ чук)

Рисовая каша с грибами и морскими водорослями (Миёк тыльккэ чук) – одна из многочисленных вариаций рисовых каш из корейской кухни. Корейские повара мастерски сочетают разнообразные продукты с рисом. В этой каше, сваренной на анчоусном бульоне с добавлением грибов шиитаке и морских водорослей вакаме, сочетаются приятная и гладкая текстура разваренного риса и вкус шиитаке, вакаме и кунжута. Подобные каши чрезвычайно полезны для пищеварения и организма в целом.

Жареный рис со спаржей (Асыпхарагосы поккымбап)

Жареный рис со спаржей (Асыпхарагосы поккымбап) – одна из великого множества вариаций блюд на основе самого главного продукта в корейской национальной кухне. Тягаться по популярности с рисом может разве что лапша. Чаще всего блюда «жареный рис» готовят из остатков вчерашней трапезы. Это очень удобно и экономно. Остатки риса и любых овощей, мяса, рыбы или морепродуктов можно использовать в этом несложном, но при этом вкусном и сытном блюде.

Жареный рис с креветками и зеленым луком

Жареный рис с креветками и зеленым луком (Эби то нира но кобаси тяхан) – одна из вариаций жареного риса. Подобные блюда настолько популярны, что их используют как каждодневную пищу, но при этом нередко жареный рис можно увидеть даже на банкетном столе. Блюда из жареного риса сдабривают соусом для обжаривания, часто это простой соевый соус. Он играет роль и красителя (рис немного окрашивается от соевого соуса), и соли, и придает вкус умами.